সুচিপত্র:

বাগান এবং গ্রিনহাউসে মিষ্টি মরিচ বাড়ছে
বাগান এবং গ্রিনহাউসে মিষ্টি মরিচ বাড়ছে
Anonim
বেল মরিচ
বেল মরিচ

গোলমরিচের বৈশিষ্ট্য এবং উত্স

বেল বা মিষ্টি মরিচ, যেমন এটি উদ্যান হিসাবে পরিচিত - প্রায় প্রতিটি বাগান আপনি পরিপক্বতার সময়কালের কাছাকাছি ঝুলন্ত সাথে ছোট, পাতলা গুল্ম দেখতে পারেন, "পার্চিনা"। ফলগুলি মাঝে মাঝে এমন উজ্জ্বল রঙে আঁকা হয় যে তারা কেবল একটি রৌদ্র সালাদ চেয়ে থাকে।

মিষ্টি মরিচকে মানুষের আসল বন্ধু বলা যেতে পারে, কারণ তিনি আমাদের সাথে ছিলেন এক হাজার এক বছরেরও বেশি সময় ধরে way মরিচটি ঠিক কোথা থেকে এসেছে তা এখনই প্রতিষ্ঠা করা অসম্ভব তবে আত্মবিশ্বাসের সাথে বলা যেতে পারে যে তিনি মেক্সিকো, গুয়াতেমালা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র তিনটি দেশের প্রকৃত সম্মানসূচক নাগরিক। মরিচ উষ্ণতা এবং প্রচুর পরিমাণে আলো পছন্দ করে, তিনি রোদে ঘুঘু করতে পছন্দ করেন, তবে আমাদের ক্ষেত্রে এটি বেশ ভালভাবে সাফল্য লাভ করে।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

তিনি কীভাবে আমাদের মহাদেশে পৌঁছলেন? এটি এত দিন আগে নয়, প্রায় 500 বছর আগে। মরিচ পর্তুগাল এবং স্পেন হয়ে তুরস্কে ভ্রমণকারী বণিক জাহাজগুলির সাথে যোগ দিলেন, যেখানে এটি দ্রুত জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল। ইতিমধ্যে তুরস্ক থেকে, একটি বিদেশী শাকসব্জি বুলগেরিয়ায় এসে চিরতরে বুলগেরিয়ায় পরিণত হয়েছিল। দেখে মনে হচ্ছে এটি বুলগেরিয়ানদের কাছে আমাদের এই owণী খাদ্য এবং বিপাক স্বাভাবিককরণ। এ কারণেই মরিচের উচ্চ মাত্রার ব্যবহারের ফলে কোনও ওজন বাড়তে পারে না।

মরিচগুলি স্পষ্টতই আলু, পেঁয়াজ, রসুন, টমেটো এবং শসা সমান, এই ফসলের চাহিদা ম্লান হয় না এবং মনে হয়, কখনই হ্রাস পাবে না। অবশ্যই, শিল্প গাছপালা, যা আমাদের দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে পণ্যগুলির প্রবাহকে নিশ্চিত করে, রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চলীয় অঞ্চলগুলিতে, পাশাপাশি ইউক্রেন এবং মলদোভাতে একচেটিয়াভাবে কেন্দ্রীভূত হয়।

মরিচ খাওয়া, এটি আমাদের সাইটে উত্থিত করা, বা কেবল বাজারে বা একটি সুপারমার্কেটে এটি কেনা, আমরা আর এই সত্যটি সম্পর্কে ভাবতে পারি না যে একবার রাশিয়ায় এই সংস্কৃতিটি কেবল জানত না, এমনকি এর আগে মরিচকে খাবার হিসাবে দেখা যায়নি গ্রহ কোণে। প্রথমদিকে, তারা এটিকে ওষুধ হিসাবে একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করেছেন, তারা হাঁপানি পর্যন্ত বিভিন্ন রোগের সাথে এটি বা অপরিশোধিত ফলের রস চিকিত্সার চেষ্টা করেছিলেন। তবে তিনি কেবল সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে ভালই সাহায্য করেছিলেন, কারণ তীব্র শ্বাসকষ্টজনিত সংক্রমণের জন্য ওষুধের তুলনায় এতে আরও অনেক বেশি ভিটামিন সি রয়েছে - লেবু।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

বেল মরিচ
বেল মরিচ

এর প্রকৃতি এবং উষ্ণ জলবায়ুতে মিষ্টি মরিচ একটি বহুবর্ষজীবী সংস্কৃতি, তবে আমাদের দেশে শীতের আগমনে এটি মারা যায়। এবং শুধুমাত্র বীজ বপনের মাধ্যমে, পরের বছর, আমরা আমাদের বাগানে এটি পুনর্নবীকরণ করি।

বুনোতে (এটি সম্ভবত একটি আকর্ষণীয় দৃশ্য) আমেরিকার ক্রান্তীয় অঞ্চলে মিষ্টি মরিচ ফোটে, কখনও কখনও বড় অঞ্চল দখল করে। সেখানে আপনি এর বিভিন্ন প্রজাতির একটি বৃহৎ সংখ্যক সন্ধান করতে পারেন, যার মধ্যে থেকে সবাইকে বেছে নেওয়া হয়েছে এবং সংস্কৃতিতে পরিচয় দেওয়া হয়নি, তবে কেবল কয়েকটি - পুরাতন মরিচ, পেরুভিয়ান, কলম্বিয়ান, এবং মেক্সিকানও, যা আমরা আমাদের টেবিলে দেখতে অভ্যস্ত।

মিষ্টি মরিচ পরাগরেণীর প্রয়োজন হয় না, তারা বড় ফল তৈরি করে, যাকে আরও সঠিকভাবে বেরি বলা হয়। এই অলৌকিক বেরি বিভিন্ন ধরণের রঙে আসে যে খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সমস্ত রঙের তালিকা তৈরি করা সম্ভব, আমাদের কাছে আরও পরিচিত রঙগুলি লাল, কমলা, সবুজ এবং হলুদ। রঙ এবং আকার নির্বিশেষে সমস্ত ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ, ভিটামিন, খনিজ যৌগিক পাশাপাশি জৈব অ্যাসিড এবং শর্করা থাকে।

ফলগুলি পাকতে এবং আমাদের এবং উদ্ভিদ উভয়ের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থ সংগ্রহ করার জন্য, মিষ্টি মরিচ চারাগাছের মাধ্যমে জন্মাতে হবে। আলগা এবং পুষ্টিকর মাটির সাথে স্মুথ, হালকা, উত্তপ্ত উত্তম স্থানে চারা রোপণ করতে হবে। এই সময়ের মধ্যে তাপমাত্রা + ১৮ ডিগ্রি ডিগ্রি ডিগ্রি ডিগ্রি নীচে না পড়লে ফলগুলি পুরোপুরি বৃদ্ধি পাবে এবং পাকা হবে। উচ্চ আর্দ্রতা এবং নিম্ন-শূন্য তাপমাত্রার শর্তে উদ্ভিদগুলি একটি অলস ঘুমের মধ্যে ডুবে যায়, বৃদ্ধি বন্ধ করে এমনকি ডিম্বাশয়ও ছড়িয়ে দিতে পারে বলে মনে হয়।

মরিচ থার্মোফিলিক এবং তুষারপাতের ভয় পায়, তাই এর চারা রোপণের জন্য তাড়াহুড়া করবেন না, রিটার্ন ফ্রস্টের কোনও ঝুঁকি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তবে ছোট তুষারপাত প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা জন্য ভয়ঙ্কর নয়, তারা শূন্য তাপমাত্রাও সহ্য করতে পারে।

মরিচের সাংস্কৃতিক চাষের বছরগুলিতে, সমস্ত দেশের ব্রিডাররা প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন জাত তৈরি করেছে, তবে আমাদের আবহাওয়াতে সমস্যা ছাড়াই প্রমাণিত, গার্হস্থ্য উদ্ভিদগুলি ব্যবহার করা ভাল যা জোনযুক্ত এবং বেড়ে উঠতে পারে use এগুলির মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে, এবং মোটামুটি বড় আকারের থেকে, সবচেয়ে আকর্ষণীয়

বেল মরিচ
বেল মরিচ

মরিচের জাত

আমাদের তালিকার প্রথমটি হবেন অ্যালোশা পপোভিচ - এটি মধ্য-মৌসুমের বিভিন্ন, এর ফলগুলি বীজ বপনের তিন মাস পরে আপনার টেবিলে থাকবে। নামটির নাম হিসাবে, গাছটি খুব বড় এবং বড় ফল দেয়, এই জাতীয় বেরির গড় ওজন 200 গ্রামের কম নয় The ফলগুলি রান্না করার সময়ও অদৃশ্য ত্বকের সাথে সরস, পুরু-প্রাচীরযুক্ত। পাকা ফলগুলি লাল, তবে প্রযুক্তিগত পাকা হয়ে যাওয়াগুলি হালকা সবুজ।

গুল্মের দৃ size় আকারের কারণে, এই জাতের জন্য প্রায় 50 দ্বারা 20 সেন্টিমিটার রোপণের পরিকল্পনা করা হয় of জাতটির নিঃসন্দেহে সুবিধাগুলি থেকে, কেউ অবিচ্ছিন্ন সমর্থন এবং গঠনগুলি, উচ্চ ফলন এককভাবে বাইরে বের করতে পারেন, প্রায়শই প্রতি বর্গক্ষেত্রে পাঁচ কেজি ওজনের থেকে বেশি ing মিটার, পাশাপাশি ভার্টিসিলোসিস প্রতিরোধের।

পরের জাতটি, যা প্রায় এক সপ্তাহ আগে পাকা হয়, এটি বেলোজারকা। এটি কম লম্বা এবং আরও কমপ্যাক্ট, একটি উচ্চারিত ট্রাঙ্ক নেই। বিভিন্নটি শঙ্কু আকৃতির, প্রযুক্তিগত পাকাতে সাদা-ক্রিম রঙের ত্রিভুজাকার ফল এবং জৈবিক পাকাতে উজ্জ্বল লাল রূপ ধারণ করে। ফলগুলি ছোট, তাদের ওজন 100 গ্রামের চেয়ে কিছুটা বেশি, তবে প্রাচীরের বেধ, সরসতা এবং স্বাদের দিক থেকে তারা কোনওভাবে পূর্ববর্তী জাতের থেকে নিকৃষ্ট নয়। বিভিন্ন ধরণের সুবিধার মধ্যে, কেউ পাকা ফলের একটি সুবাসিত সুবাস, মোজাইক, অলটারনারিয়া এবং ভার্টিসিলোসিসের প্রতিরোধের পাশাপাশি খুব ভাল ফলন করতে পারে, প্রায়শই প্রতি বর্গমিটারে 5 কেজি ছাড়িয়ে যায়।

স্নো হোয়াইট নামের সুস্বাদু নামেরটি বিভিন্ন সময় পাকা হওয়ার কারণে উদ্যানের প্রেমে পড়ে যায়। ফল বীজ বপনের তিন মাস পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, এবং যদি বিভিন্ন গ্রিনহাউসে উত্থিত হয় যার জন্য এটি আরও অভিযোজিত হয়, তবে এই সময়কাল আরও কয়েক সপ্তাহের মধ্যে হ্রাস করা যেতে পারে। বিভিন্ন ধরণের ক্ষুদ্র অসুবিধার মধ্যে রয়েছে আকার দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা, যা প্রথম কাঁটাচামচের নীচে অবস্থিত সমস্ত পার্শ্বীয় অঙ্কুর এবং পাতাগুলি ছড়িয়ে দেয়। কৃষকের ইতিবাচক গুণাবলির মধ্যে রয়েছে যে এটি কমপ্যাক্ট গাছপালা গঠন করে, কিছুটা বন্ধ, নিম্ন (45-50 সেমি)।

সম্পূর্ণ পাকা ফলগুলির একটি ত্রিভুজাকার আকৃতি, মসৃণ পৃষ্ঠ এবং হালকা রঙ থাকে তবে বীজ পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে ফলগুলি লাল হয়ে যায়। জৈবিক পাকাতে, তাদের দৈর্ঘ্য প্রায় 15 সেন্টিমিটার এবং প্রাচীরের বেধ মাত্র এক সেন্টিমিটারের উপরে এবং প্রায় 100 গ্রাম একটি ভর থাকে।

এই জাতের ফলগুলি উচ্চ-ভিটামিন পণ্য হিসাবে আশ্চর্যজনক তাজা, তারা সমস্ত ধরণের প্রক্রিয়াকরণের জন্যও উপযুক্ত। এই জাতের জন্য সর্বোত্তম রোপণ প্রকল্পটি 40 বাই 50-60 সেমি। এই স্কিম অনুযায়ী রোপণ করা উদ্ভিদগুলি বাগানের প্রতি বর্গমিটারে 7 কেজি বেশি ফল উত্পন্ন করতে পারে। ইতোমধ্যে বিক্রি হওয়া হিট ছাড়াও, উদ্যানপালকদের অন্যান্য চাষের চাহিদাও রয়েছে: বোনাস, বোগাটিয়ার, ভিক্টোরিয়া, ভেস্পার, ডোব্রন্যা নিকিতিচ, ইয়েলো বাউকেট, ইলিয়া মুরোমেটস এবং একটি নতুন খুব উচ্চ ফলনশীল জাত জেডোরোভি।

বেল মরিচ
বেল মরিচ

মরিচ অ্যাগ্রোটেকনোলজি

গোলমরিচ বাড়ার কৃষি প্রযুক্তি কি কঠিন? মোটেও নয়, আপনি এমনকি এটিও বলতে পারেন যে এটি অত্যন্ত সহজ, তবে আপনার গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্টগুলি মিস করা উচিত নয়। তাদের মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, যা তালিকায় প্রথম হওয়া উচিত, বীজ বপনের চারা পাওয়ার সময় time এখানে প্রধান জিনিস হুড়োহুড়ি করা নয়, তবে দেরি না করা - সর্বোত্তম সময় যার মধ্যে চারা বিকাশ করা উচিত দু'মাস বা 60 দিন, তাই আপনাকে ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে বীজ বপন করতে হবে - মার্চের শুরুর দিকে।

বপনের আগে, বীজগুলি পটাসিয়াম পারমঙ্গনেটের একটি দুর্বল দ্রবণে ভিজিয়ে রাখতে হবে, যা গজ কাপড় বা ব্যান্ডেজের সাহায্যে জন্মে। বীজ হ্যাচ হওয়ার সাথে সাথে এগুলি অবশ্যই জমিতে বপন করতে হবে। সাধারণ বড় বাক্স নয়, পৃথক কাপ, এবং প্লাস্টিক নয়, তবে কাগজপত্রগুলি ব্যবহার করা ভাল, কারণ তারা রুট সিস্টেমের ক্ষতি না করেই একগুচ্ছ পৃথিবী দিয়ে চারাগুলি ভেঙে চারা পেতে সহজ।

বর্ধমান চারাগুলির জন্য, আপনি বিশেষ পিট কাপগুলিও ব্যবহার করতে পারেন। আপনি তাদের কাছ থেকে চারা উত্তোলন করতে পারবেন না, তবে মাটি দিয়ে গ্লাসটি নিমজ্জন করুন, এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয় এবং অতিরিক্ত খাদ্য হিসাবে পরিবেশন করে। যে মাটিতে বীজ বপন করা হয় সেগুলিও খাদ্য হিসাবে কাজ করে, তাই এটি অবশ্যই সর্বোত্তমভাবে নির্বাচন করা উচিত। সেরা বিকল্পটি সমান অনুপাতের পিট এবং সাধারণ পৃথিবী সমন্বিত একটি মাটি। আপনি নিজে রান্না করতে পারেন, বা আপনি দোকানে কিনতে পারেন।

মাটি দিয়ে কাঁচটি পূরণ করার আগে, এর নীচে একটি গর্ত করুন; একটি শিখায় উত্তপ্ত উত্তোলক এটির জন্য সেরা। আপনি কেবল একটি নয়, তবে এক ডজন কাপ একসাথে সজ্জিত করতে পারেন। যদি এটি না করা হয়, তবে অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে শিকড়গুলি, যা কেবল কোথাও যেতে পারে না, পচতে পারে।

বীজ বপনের আগে, যা একবারে সর্বোত্তমভাবে দুটি বপন করা হয়, মাটি অবশ্যই পটাসিয়াম পার্মাঙ্গনেটের একটি দুর্বল দ্রবণ দিয়ে বর্ষণ করতে হবে

কাপে মাটি যুক্ত হওয়ার পরে এবং এতে বীজ বপন করার পরে, তাদের অবশ্যই একটি উজ্জ্বল এবং উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা উচিত, একটি উইন্ডো সিল এটি হয়ে উঠতে পারে। এটি এত পরিমাণে চারা সংযুক্ত করতে পারে, যা একশ বর্গমিটার জমিতে রোপণের জন্য যথেষ্ট।

ভাল প্রাথমিক বীজের বৃদ্ধি নিশ্চিত করার জন্য, কাপগুলি ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদন করা ভাল, যা মাটির পৃষ্ঠের উপরে স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে তা সরিয়ে ফেলতে হবে।

গাছগুলিকে সেখানে ভাল লাগার জন্য তাদের আর্দ্রতা সরবরাহ করা প্রয়োজন। মরিচ জন্মানোর সময়, আপনাকে এর পরিমাণের সাথে খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, কারণ অতিরিক্ত আর্দ্রতা একটি কালো পা দেখা দেয় - চারাগুলির জন্য একটি বিপজ্জনক এবং ধ্বংসাত্মক রোগ। কেবলমাত্র হালকা গরম জল দিয়ে গাছগুলিকে অল্প পরিমাণে জল দিন যাতে মাটির বলটি কিছুটা আর্দ্র হয় তবে বেশি ওড়না পায় না।

অঙ্কুরোদগমের এক সপ্তাহ পরে, চারাগুলি আরও শক্তিশালী হয়ে উঠবে, এবং একটি টেবিলে পুনরায় সাজানো যাবে যা উইন্ডো দ্বারা স্থাপন করা উচিত। এই স্থানে, এটি পিরিয়ড পর্যন্ত ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে যখন মরিচটি মাটিতে প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হবে। বৃদ্ধির প্রক্রিয়াতে, চারা খাওয়ানো যেতে পারে। এর জন্য, জলে দ্রবীভূত খনিজ সারগুলি উপযুক্ত, এখানে প্রধান জিনিসটি গাছগুলিকে প্রায়শই খাওয়ানো হয় না অন্যথায়, তারা যখন জমিতে রোপণ করা হয়, তবে তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য নতুন, আরও পরিমিত পরিস্থিতিতে অভ্যস্ত হয়ে উঠবে।

সঠিকভাবে চারা রোপণ করাও প্রয়োজনীয়। এখানে, রুট কলারে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে: এটি কবর দেওয়া উচিত নয়, এটি মাটির স্তরে অবস্থিত হওয়া উচিত, কারণ এটি একটি গ্লাসে বেড়েছে।

রোপণ প্রকল্প হিসাবে, এটি সম্পূর্ণরূপে ফসলের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে এবং প্রায়শই বীজ প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত হয়। পেশাদারদের সুপারিশগুলিকে অবহেলা করা এবং রোপণকে ঘন করা অসম্ভব, এটি কেবল ফলন এবং ফলের পরিমাণ হ্রাস পাবে। সমস্ত পরবর্তী যত্ন সহজ, এটি মাটির পর্যায়ক্রমিক আলগা করে, আগাছা প্রতিরোধের সাথে সন্ধ্যায় উদ্ভিদগুলিকে হালকা গরম জল এবং বেশ কয়েকটি ড্রেসিং (সাধারণত দুটি) তরল খনিজ সারের সাথে জল সরবরাহ করে।

নিকোলাই ক্রোমভ, কৃষি বিজ্ঞানের প্রার্থী, গবেষক, বেরি ফসলি বিভাগ, জিএনইউ ভিএনআইআইএস im। আই.ভি. মিঃচুরিনা, ই। ভ্যালেনটিনভের ছবি

ও গবেষণা ও উন্নয়ন একাডেমির সদস্য

প্রস্তাবিত: