সুচিপত্র:

বর্ধমান স্তরের জন্য ব্যবহারিক টিপস
বর্ধমান স্তরের জন্য ব্যবহারিক টিপস

ভিডিও: বর্ধমান স্তরের জন্য ব্যবহারিক টিপস

ভিডিও: বর্ধমান স্তরের জন্য ব্যবহারিক টিপস
ভিডিও: বর্ধমানের বিখ্যাত ১০৮ শিব মন্দির । "The 108 Shiv Mandir " of Burdwan 2024, মার্চ
Anonim
পেঁয়াজ
পেঁয়াজ

আমি একটি চমত্কার জোঁক বড় হয়েছে । একটি সমস্যা হ'ল ফসল সংরক্ষণ না করা। আমার বাবা-মা যখন celilers খনন করছিলেন, এটি চেরনোবিলে বিস্ফোরিত হয়েছিল, তাই তারা এতো গভীরভাবে নিজেকে সমাধিস্থ করেছিল যে আমার সমস্ত বন্ধুরা পৃথিবীর শেষের ভয়ে ভয়ে থেমেছিল, তারা বলে, কোথাও বাইরে বসে থাকার ব্যবস্থা থাকবে। আমাদের বাঙ্কারগুলি পারমাণবিক ওয়ারহেড থেকে সরাসরি আঘাত সহ্য করবে, তবে সেখানে শাকসবজি সংরক্ষণ করা অসম্ভব - এটি বিশ-ডিগ্রি ফ্রস্টেও খুব গরম।

উদাহরণস্বরূপ, বাঁধাকপি, সিলিং থেকে স্থগিত করা অবিলম্বে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে এবং কয়েক মাসের মধ্যে দু: খজনক সাদা আঁশ দিয়ে coveredাকা একটি "ম্যামথ টাস্ক" এ পরিণত হয়। এবং leeks কেবল সেখানে পচা শুরু। অতএব, উদার হাতে, আমি এটি প্রতিবেশী, বন্ধুবান্ধব, পরিচিতদের হাতে তুলে দিই।

আমার বিস্ময়ের কথাটি কল্পনা করুন যখন নগরীর প্রায় এক তৃতীয়াংশ লোক আন্তরিকভাবে আগ্রহী হয়েছিল, "এবং তারা কী শেষে এই জিনিসটি খায়," এবং দুই-তৃতীয়াংশ, যদিও তারা এটি জানেন তবে কীভাবে পেঁয়াজ কল্পনাও করেন না - দ্রুত রান্নায় প্রয়োগ করুন । এবং আপনি, প্রিয় পাঠকগণ, আপনি কি প্রায়শই ফাঁস খান? এবং আমাদের সুস্থ পূর্বপুরুষদের চর্বিযুক্ত খাদ্যে অপরিবর্তনীয় এমন মটরশুটি, মসুর, শালগম, আনি, লভেজ, নেটলেটস, গরু পার্সনিপ, কুইনোয়া এবং অন্যান্য পার্থিব ফলগুলি সম্পর্কে কী বলা যায়? একি!

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

আমার উদ্ভিদবিদ্যায় যাওয়ার কোনও ইচ্ছা নেই: গত ২-৩ বছর ধরে "ধনুক" বিভাগে "ফ্লোরা প্রাইস" ম্যাগাজিনটি দেখে আমি লক্ষ্য করেছি যে বিভিন্ন প্রকার ও জাতের পেঁয়াজকে উত্সর্গীকৃত অনেক নিবন্ধ রয়েছে, তাই, বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে রুটি কেড়ে নিতে চাই না, আমি আমার অপবিত্র, তবে ব্যবহারিক অভিজ্ঞতা শেয়ার করব।

আমার যৌবনে, যখন আমার বাবা-মা সবে একটি ডাকা কিনেছিলেন, আমি প্রায় সব কিছু লাগিয়েছি এবং বপন করি। স্পষ্টতই, তখন কোষটি আমার উপর প্রভাব ফেলেনি এবং আমি এই ক্রিয়াকলাপটি ছেড়ে দিয়ে কিংসেস্পের বাজারে একটি শরত্কাল অবধি সুপার মার্কেটে কিনেছিলাম আমার বাহু এবং আমার উচ্চতার মতো পুরু "লিউক"! আমরা যে মেয়েটি বিক্রি করেছি তার সাথে আমরা কথা বললাম। বিনা সন্দেহে, আমেরিকানরা যেমন বলেছেন, "সবুজ হাত", তিনি ছাড়াও তিনি বীজ বিক্রি করে এমন একটি সংস্থার মালিক হতে পেরেছিলেন। ফলস্বরূপ, আমি ছয়টি বিভিন্ন ধরণের লিক এবং তাদের বাড়ার জন্য সুপারিশগুলিতে হাত পেয়েছি। আজকাল প্রায় প্রতিটি বীজের দোকানে পেঁয়াজের বীজ পাওয়া যায়।

আমি একটি পরিশ্রমী ছাত্র ছিল, সুতরাং ছয়টি প্রকার (2 আমেরিকান, 2 ইউরোপীয়, আমাদের ভিআইআর 1 টি নির্বাচন এবং 1 টি যৌথ উত্পাদন) একটি চমৎকার ফসল দিয়েছে! তারা যেমন বলেছে, 10 টি পার্থক্য খুঁজুন। রেফারেন্স সংস্করণে আমি একটিও পাইনি, কেবল দু'জন ভাই! অতএব, আমি কোনও কিছুর সুপারিশ করব না, আপনি কোন ধরণের কেনা, এটি লাগান।

সংক্ষেপে, বীজ বপনের ফেব্রুয়ারির শেষে হওয়া উচিত, এবং সময়টি ভুলে যাওয়ার জন্য না, আমি নিজের জন্য এই মাসের শেষ দিনটি স্থির করেছি। আপনি যদি চান, আপনি চান্দ্র ক্যালেন্ডার চেক করতে পারেন, এটি অতিরিক্ত অতিরিক্ত হবে না। আমি বেলারুশিয়ান পিট পটগুলিতে একটি থিম্বল আকারে বীজ বপন করি। আমি জানি না কীভাবে বাকীগুলি সম্পর্কে, তবে এই নতুন রাজ্যে পিট পণ্যগুলি বিভিন্ন আকার, আকার এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণভাবে সস্তার সাথে দুর্দান্তভাবে উত্পাদন করা হয়। চারা ডুবতে হবে সেই সময়ের মধ্যে সেগুলি সেন্ট পিটার্সবার্গের সমস্ত সুপারমার্কেটে বিক্রি করা হয়। আমাদেরও বেকড হয় না, তারা মাটি ভালভাবে কীভাবে করতে হয় তা শিখেছিল।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

সাদা পলিমার ব্লাচগুলি সহ পিট মাটি বীজ অঙ্কুরিত করার জন্য আদর্শ, আমি সংস্থার নাম রাখব না, মনে নেই, এবং কে আমাকে গোপনীয় বিজ্ঞাপন দেওয়ার অনুমতি দেবে।

আমি প্রতিটি পাত্র মাটি দিয়ে ভরাট করি, এটি প্রচুর পরিমাণে জল, প্রতিটি 2 টি বীজ নিক্ষেপ, এটি একটি সামান্য ছিটিয়ে, একটি ফিল্ম দিয়ে এটি আবরণ এবং এটি কেন্দ্রীয় গরম করার ব্যাটারিতে রাখি। তিন দিন পরে আমি লগজিয়ার পিছনের উঠোনে কোথাও হাঁড়িগুলির জন্য জায়গা নির্ধারণ করি। এবং সেখানে আমার আছে - ইদনের উদ্যান। এবং বালসামের ছায়ায় একটি ডুমুরের নীচে (আক্ষরিক) পাতায় কৃপণ ফুটো কেশ হয়। মূল জিনিসটি মাটি শুকিয়ে যাওয়া না।

এরই মধ্যে দিনটি থেকে যায়। আমি কিছু গাছ গাছপালা গ্রামে সরিয়ে নিয়েছি, অন্য চারাগুলির জন্য জায়গা তৈরি করেছি। এখন আমি বড়-ক্যালিবার পিট পটগুলি নিয়েছি এবং তাদের মধ্যে থিম্বলগুলি লোড করি, তিন বছরের পুরানো সারের সাথে ক্রয় করা মাটি মিশ্রিত করি। আমি বসন্তে এই পদ্ধতিটি 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করি। তদুপরি, প্রতিটি সময় ছোট পাত্রটি বৃহত্তরটির নীচে স্থাপন করা হয় এবং পিঁয়াজ নিজেই পৃথিবীতে isাকা থাকে। উভয় বীজ যদি অঙ্কুরিত হয় তবে আমি রোপণের আগ পর্যন্ত তাদের স্পর্শ করি না। প্রদত্ত জমিটি আলগা হয় তবে এগুলি পৃথক করা সহজ।

পেঁয়াজ
পেঁয়াজ

মে মাসে আমি গ্রিনহাউসে চারাগুলি বের করে আনি, সাধারণত আমরা অবশিষ্টাংশের নীতি অনুসারে কোষগুলি রোপণ করি, অর্থাৎ। যখন অন্যান্য সমস্ত অবতরণ সমাপ্ত হয়। অবশ্যই, তিনি আলগা মাটি পছন্দ করেন তবে এটি কোথায় পাবেন? আমি এটি আঠালো ঠান্ডা মাটিতে রোপণ করি, যা 20 বছরেরও বেশি জমি ব্যবহারের পরে আমরা শীতকালে মুরগি থেকে বের করে আনা সমস্ত কম্পোস্ট এবং সমস্ত কিছু দিয়ে মিশ্রিত করি। আর কিছুই বাড়ে না! কেবল আলুর মতো ফুরোতে রোপণ করা প্রয়োজন, কেবল আরও একটু বেশি এবং প্রায়শই আটকানো। আপনি যত বেশি আড়াল করবেন, ততই মিথ্যা কান্ডটি হবে, অর্থাৎ e একই "সাদা পা" যা সুস্বাদু, সরস এবং স্বাস্থ্যকর।

এবং leeks জন্য এত দরকারী কি?

আমি উত্তর. প্রচুর দরকারী পদার্থ রয়েছে: আয়রন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামের লবণ এবং এছাড়াও প্রয়োজনীয় তেল, ক্যারোটিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে যা কারেন্টগুলি এবং অন্যান্য ভিটামিনগুলির তুলনায় কিছুটা কম less তবে লিকের মূল সুবিধা হ'ল সালফার।

আপনি কি জানেন বিড়ালরা ত্বক দিয়ে ইঁদুর খায় কেন? হ্যাঁ, যাতে তাদের নিজের ত্বক ভাল থাকে t মাউস উলে প্রচুর সালফার রয়েছে। এবং বিজ্ঞাপন আমাদের উপর চাপিয়ে দেয়, তারা বলে, শ্যাম্পু কিনুন, এবং চুল নরম এবং সিল্কী হবে। আমার ঠাকুরমা বলতেন: "আপনার ম্যাঙ্গি কুকুরটি ধুয়ে নেওয়া উচিত নয়, তবে আপনাকে এটি খাওয়াতে হবে।" বিজ্ঞাপন ছিনতাইয়ে কত লোক ধরা পড়ে! না, আমার দেয়ারগুলি, আমাদের উত্তরাঞ্চলীয় অবস্থার পাশাপাশি ত্বক, নখ, দাঁত, কারটিলেজ এবং সাধারণত শক্ত কঙ্কালের জন্য আপনার প্রচুর সালফার, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন গ্রহণ করতে হবে। আশা করবেন না যে আপনি এই সমস্তের জন্য ফার্মাসিতে যেতে পারেন। আমাদের দেহ সিনথেটিক্স চায় না, কেবল যকৃত রোপণ করে, এটি খাদ্যতন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংশ্লেষিত করাতে প্রয়োজনীয় পদার্থগুলি চায় এবং তারা "সবুজ রঙের জিনিস" পছন্দ করে, যা শীতকালে সফলভাবে লিখ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।

আমাদের মূল সমস্যাটি হজমশক্তি হ্রাস নয়, হজমজাতীয় পণ্য নির্মূলের ক্ষেত্রে, যা বেশিরভাগ লোকের জীবনচর্চাকারী জীবনযাত্রার কারণে কিছুটা অসুবিধা হয়। সুতরাং আমরা আমাদের নিজের অন্ত্রের ক্ষয়কারী পণ্যগুলির সাথে নিজেকে বিষযুক্ত করি। আমাকে বিশ্বাস করবেন না, তবে অনাহারের চেষ্টা করুন, উদাহরণস্বরূপ, গ্রেট লেন্টের সময়। এবং চল্লিশতম দিনে আপনি "টয়লেট পরী" দেখার জন্য টানা হবে, এবং, আমি আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি, আপনি "উপহার" ছাড়া করবেন না।

আপনি কল্পনাও করতে পারবেন না যে একজন ব্যক্তি জীবদ্দশায় কত কেজি ব্যালাস্ট জমা করে! প্রকৃতি আমাদের জন্য মোটা ফাইবার, ফাইবার, ব্র্যান চিবানোর জন্য দৃ determined় সংকল্পবদ্ধ করেছে যাতে অন্ত্রগুলিতে কোনও স্থবিরতা না থাকে এবং আমরা নরম বেকড পণ্য এবং "সাপ" ফাস্ট ফুড পছন্দ করি। আধুনিক, অলস নগরবাসীর জন্য গোঁসের তন্তুযুক্ত গঠন অত্যাবশ্যক। এছাড়াও, রিউম্যাটিজম, গাউট এবং ইউরিলিথিয়াসিসের চিকিত্সায় লিকগুলি সফলভাবে লোক medicineষধে ব্যবহার করা হয়। খুব বাতুল, আমাকে বিশ্বাস করুন, আমি জানি আমি কী লিখছি।

সুতরাং আপনি কিভাবে leeks খাবেন? এবং ঠিক যেমন পেঁয়াজ, যেমন প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সে যোগ করা, এগুলি হেরিং এবং আলু দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যায়, এমনকি সিদ্ধ বা ভাজা, এটি, রিংগুলিতে কাটা, মাংস এবং মাছের জন্য स्वतंत्र পার্শ্ব ডিশ হিসাবে বা কোনও উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশের যোগ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। উত্সব টেবিলে পরিবেশন করার আগে খাবারগুলি সজ্জিত করার সময় লিক অপরিবর্তনীয়। তবে এটি বিভিন্ন স্যালাডে তাজা ব্যবহার করা ভাল। উদাহরণ হিসাবে, আমি আপনার নজরে ক্রিসমাস রোজার সময় যে সালাদ তৈরি করি তা আপনার নজরে আনতে চাই। আমার পরিবার এটিকে "ক্রিসমাস ইভ" নামে অভিহিত করেছে।

প্রস্তাবিত: