সুচিপত্র:

তির্যক পেঁয়াজ বা বাগান বুনো রসুন
তির্যক পেঁয়াজ বা বাগান বুনো রসুন

ভিডিও: তির্যক পেঁয়াজ বা বাগান বুনো রসুন

ভিডিও: তির্যক পেঁয়াজ বা বাগান বুনো রসুন
ভিডিও: করোনাভাইরাসের প্রভাবে লাগামহীন রসুনের বাজার | Jamuna TV 2024, মার্চ
Anonim

বুনো রসুন বাড়ছে

তির্যক ধনুক - ফুলের মাথা
তির্যক ধনুক - ফুলের মাথা

বহুবর্ষজীবী সবুজ পেঁয়াজ বাগান এবং গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে বেশ বিস্তৃত। এবং এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয়, কারণ তারা গলে যাওয়া তুষ থেকে নতুন তুষারে ভিটামিনের শাক সরবরাহ করে। ব্যাটুন ধনুক ছাড়া প্লটটি কল্পনা করা কঠিন। আপনি প্রায়শই ছাইভ, কাঁচা পেঁয়াজ, বহু-স্তরযুক্ত ধনুকগুলি দেখতে পারেন। তবে আপনি প্রতিটি বাগানে একটি তির্যক পেঁয়াজ দেখতে পাবেন না।

এটি অবাক করা কিছু নয়। প্রকৃতিতে, এটি কঠোর-পৌঁছনামূলক জায়গাগুলিতে বৃদ্ধি পায়: দক্ষিণ সাইবেরিয়ার পাহাড়ের opালে - সায়ান, কুজনেটস্ক আলাতাউ এবং আলতাই, পাশাপাশি ইউরালগুলিও। সংস্কৃতিতে, এটি অন্যান্য পেঁয়াজের বিপরীতে, সম্প্রতি উত্থিত হওয়া শুরু হয়েছিল, যার চাষের ইতিহাস এক শতাব্দীরও বেশি পিছিয়ে যায়।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

একে ভিনেগার, উকুন, পর্বত রসুনও বলা হয়। কখনও কখনও এটি ভুলভাবে পেঁয়াজ এবং রসুন নামক রসুনের হাইব্রিড হিসাবে বিস্মৃত হয় যে ভুলে যায় যে রসুন বীজ দ্বারা মোটেই বংশ বিস্তার করে না, যার অর্থ নীতিগতভাবে কোনও সংকর থাকতে পারে না।

আপনি যারা ভুল করে বুঝতে পারেন - এই গাছগুলির সবুজ অংশগুলি খুব সাদৃশ্যপূর্ণ। স্লান্টিং পেঁয়াজের পাতাগুলি বিস্তৃতভাবে লিনিয়ার (4 সেন্টিমিটার প্রস্থে) শীর্ষে টেপ করে 40 সেমি পর্যন্ত লম্বা হয় They তারা পর্যায়ক্রমে কান্ড থেকে তির্যকভাবে (তাই নির্দিষ্ট নাম) প্রান্তে চলে যায়। সবই রসুনের মতো। এখানে প্রায় 80 সেন্টিমিটার উঁচু স্টেমটি একটি ফুলের মুকুটযুক্ত - হলুদ সুগন্ধযুক্ত ফুলগুলির একটি বহু বর্ণের গোলাকার ছাতা। এবং কান্ডের নীচে দাঁতযুক্ত মাথা তৈরি হয় না, তবে তথাকথিত একটি মিথ্যা বাল্ব (সমস্ত বহুবর্ষজীবী পেঁয়াজের মতো) - 2 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং 4 সেন্টিমিটার উচ্চতা সহ একটি ঘন হওয়া, বাইরের দিকে পরিহিত চামড়া বাদামী আঁশ

এই ধরণের পেঁয়াজের মধ্যে, বাল্বের পাশাপাশি পাতা এবং পুরো গাছ উভয়ই খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তির্যক পেঁয়াজগুলি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং পাতায় শুকনো পদার্থের সামগ্রীতে অন্যান্য সমস্ত বহুবর্ষজীবী পেঁয়াজকে ছাড়িয়ে যায়। এছাড়াও, এর গাছপালা এবং বাল্বগুলিতে শর্করা, ভিটামিন, প্রোটিন, প্রয়োজনীয় তেল, ক্যারোটিন, ফাইটোনসাইড এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ থাকে। স্ল্যাটারিয়ান বুনো রসুনের মিশ্রণে স্লান্টিং পেঁয়াজ খুব কাছে। এবং এই দুটি গাছের স্বাদ একই রকম - সামান্য চক্কর, নির্দিষ্ট। সুতরাং, সাইবেরিয়ায়, তির্যক পেঁয়াজগুলিকে বাগান বুনো রসুনও বলা হয়। গার্ডেনিং বলা হয় কারণ সাইবারিয়ানদের বাগান প্লটে এই পেঁয়াজ ভালভাবে শিকড় ফেলেছে।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

স্লান্টিং পেঁয়াজ চাষের কৃষি পদ্ধতিগুলি এর জৈবিক বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে। উর্বর, আলগা, আর্দ্রতা বজায় রাখা মাটি সহ একটি ভাল জমিযুক্ত অঞ্চল রোপণের জন্য বরাদ্দ করা হয়। তির্যক পেঁয়াজ মূলত বীজ দিয়ে জন্মায়। এগুলি শীতের আগে বা বসন্তের প্রথম দিকে বপন করা হয়। আইলগুলি কমপক্ষে 40 সেন্টিমিটার প্রস্থে রেখে দেওয়া হয়, যেহেতু এর গাছগুলি বড় এবং আলোর উপর চাহিদা থাকে। ফসলগুলি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আচ্ছাদিত করা যায় যাতে মাটি দ্রুত উষ্ণ হয় এবং এতে আর্দ্রতা থেকে যায়।

বন্ধুত্বপূর্ণ অঙ্কুর উপস্থিতির সাথে (7-10 দিন পরে), ফিল্মটি সরানো উচিত। প্রথম বছরের পড়ন্ত অবধি গাছগুলি 20 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায় এবং 3-5 টি পাতা থাকে এবং পরের বছর তারা তাদের সর্বোচ্চ আকারে পৌঁছায় এবং ফল ধরতে শুরু করে।

সাধারণত গাছপালা কাঁচা, পিট, সূঁচ একটি পাতলা (3-5 সেমি) স্তর দিয়ে mulched হয়। খাওয়ানোর ব্যবস্থাটি বেশিরভাগ বহুবর্ষজীবী পেঁয়াজের জন্য একই: আগস্টের শেষে - বসন্তের শুরুতে নাইট্রোজেন-খনিজ (পাতাগুলির পুনরুত্থানকে তীব্র করতে) - খনিজ (নতুন শিকড়কে পুনরায় সাজানোর জন্য, কন্যার বাল্বগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য এবং শীতের জন্য গাছপালা প্রস্তুত করতে) ।

তির্যক পেঁয়াজ হিম-প্রতিরোধী উদ্ভিদ, এটি আশ্রয় ছাড়াই সবচেয়ে মারাত্মক শীতকাল সহ্য করে।

বসন্তে, স্কাইথটি খুব তাড়াতাড়ি বৃদ্ধি পায় - তুষার গলে যাওয়ার সাথে সাথেই। ইতোমধ্যে মে মাসে এটি খাওয়া যেতে পারে। পৃথক পাতা বাছাই করে বা পুরো গাছটিকে পুরোপুরি টেনে এটিকে ব্যবহার করুন। পিঁয়াজকে তির্যকভাবে কাটা প্রথাগত নয়, যেহেতু এটি এই মরসুমে ফিরে আসে না এবং শীতকালে গাছগুলি দুর্বল হয়ে যেতে পারে।

তির্যক পেঁয়াজ স্যালাডে তাজা খাওয়া হয়, মাংসের থালাগুলির জন্য সস রাখে এবং মশলা হিসাবে শাকসবজিগুলিকে নুন দেওয়ার সময় যোগ করা হয়। এটি ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে: হিমশীতল, শুকনো, আচার বা আচার।

তির্যক পেঁয়াজগুলি কেবল সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকরই নয়, সুন্দরও। উপরন্তু, এটি একটি দুর্দান্ত মধু উদ্ভিদ। মৌমাছিরা, তার কাছে বাগানে আকৃষ্ট হয়, একই সাথে অন্যান্য ফসলের পরাগায়িত করে, তাদের ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।

এই পেঁয়াজ রোপণ করা বীজ বপনের মাধ্যমে সহজে এবং সহজেই নবায়ন করা যায়। স্ল্যাটিং পেঁয়াজে বীজের ফলন সবসময় ভাল। বীজগুলি তাড়াতাড়ি (আগস্টের শুরুতে) পাকা হয় এবং সর্বদা ভাল পাকা হয়। তাদের অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা তিন বছর পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

প্রস্তাবিত: