ফসল কাটা সুইস চার্ড

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর সবজি আপনার বিছানায় নিজের জন্য জায়গা খুঁজে পাওয়া উচিত।

চার্ড ফলের সবুজ রঙের রূপ দেয়

কয়েকটি উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ বহিরাগত চার্ডের সৌন্দর্যের সাথে মেলে। এর স্নিগ্ধ এবং উজ্জ্বল পাতার অদ্ভুত সৌন্দর্য ছায়া নেমে আসবে না, সম্ভবত, এমনকি আলংকারিক বাঁধাকপি দ্বারা। হায়রে, এই উদ্ভিদটি, যা পাশ্চাত্যে খুব জনপ্রিয়, এখনও আমাদের দেশে "গরিব আত্মীয়" হিসাবে রয়েছে। একই সময়ে, জোরে নামযুক্ত " চর্বি "যুক্ত বিট ভিটামিনগুলিতে সমৃদ্ধ এবং স্বাদে খুব আনন্দদায়ক এবং ফলনের দিক থেকে, চারড অন্যান্য সবুজ ফসলের মধ্যে শীর্ষস্থানীয় - একটি উদ্ভিদ নির্বাচিতদের 1 কিলোগ্রামেরও বেশি উত্পাদন করতে পারে পেটিওলস এবং পাতা।

তদতিরিক্ত, কিছু ক্ষেত্রে (বসন্তের শুরুতে, শীতকালে এবং শরতের শেষের দিকে) এর তরুণ পাতাগুলি দিয়ে স্বাভাবিক সালাদ প্রতিস্থাপন করা খুব সুবিধাজনক, যদিও এটি এখনও বেড়ে ওঠেনি বা ইতিমধ্যে "বিদায়" হয়েছে। পাতার বিট উভয় পাতা এবং সরস, মাংসল পেটিওল ব্যবহার করে, যা ইউরোপের একটি স্বাদ হিসাবে বিবেচিত হয়। পাতাগুলি সালাদ, বোর্স্ট, বাঁধাকপি স্যুপ, স্যুপগুলিতে যুক্ত করা হয়, তারা স্টাফ বাঁধাকপিগুলিতে বাঁধাকপি প্রতিস্থাপন করে এবং পেটিওলগুলি সেদ্ধ বা ভাজা হয় ব্রেডক্রামস (ফুলকপির সাথে সমান) দিয়ে এবং একটি পাশের থালা হিসাবে ব্যবহার করা হয়। চারড বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ স্টুতে যোগ করা হয়। দ্রুত ফোঁড়ানোর পরে (2 মিনিটের মধ্যে) শীতের জন্য ডালপালা বা পাতার টুকরো হিমায়িত করা যায় (ঠিক ফুলকপির মতো)।

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

তবে এটি কেবল অসাধারণ ফলন, নজিরবিহীনতা এবং ভাল স্বাদই নয় যা চার্ডকে আকর্ষণ করে। এই উদ্ভিদটিও দরকারী - এতে প্রচুর অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ক্যারোটিন, ভিটামিন বি 1, বি 2, পিপি, প্রোটিন, খনিজ লবণ (পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন, ফসফরাস), জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে। অতএব, বিটরুট একটি ভিটামিন এবং সাধারণ টনিক হিসাবে পাশাপাশি রক্তচাপ কমাতে লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়। ম্যানগোল্ডের একটি মূত্রবর্ধক, হালকা রেচক, অ্যান্টিস্কোরবটিক এবং অ্যানালজেসিক প্রভাব রয়েছে এবং এটি স্ক্লেরোসিসেও খুব দরকারী বলে বিবেচিত হয়। মধুর সাথে অর্ধেক মিশ্রিত চাটের রস সর্দি-কাশির জন্য ব্যবহৃত হয়।

তদতিরিক্ত, চার্ড খুব সুন্দর এবং বসন্ত থেকে দেরী শরত্কাল পর্যন্ত উদ্যান-উদ্ভিজ্জ বাগান সাজিয়ে তুলতে পারে। এই সংস্কৃতির বিভিন্ন জাতের বিভিন্ন ধরণের পাতাগুলি এবং বর্ণগুলি আক্ষরিক অর্থেই আশ্চর্য। পেটিওল্ট চারডের পেটিওলগুলি সবুজ, রৌপ্য, হলুদ, কমলা, গাlet় লাল একটি বেগুনি রঙের এবং লাল-ক্রিমসন হতে পারে। পরিবর্তে, পাতলা জাতগুলির পাতাগুলি গাavy় সবুজ, হালকা সবুজ এবং বেগুনি-সবুজ টোনগুলিতে.েউকানা এবং কোঁকড়ানো হয়।

চার্ট পছন্দগুলি

ম্যানগোল্ড সবুজ ফসলের মধ্যে উত্পাদনশীলতার জন্য আসল রেকর্ড ধারক। তবে কেবলমাত্র উপযুক্ত কৃষিক্ষেত্রের সাহায্যে একটি বৃহত এবং উচ্চ-মানের ফসল পাওয়া যায়।

1. ম্যাঙ্গোল্ড বীটের তুলনায় বেশি ঠান্ডা-প্রতিরোধী ফসলের অন্তর্ভুক্ত - এর বীজ 4-5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ইতিমধ্যে অঙ্কুরিত হতে শুরু করে, তবে, গাছের বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে অনুকূল পরিস্থিতি 18 … 20 temperature তাপমাত্রায় গঠিত হয় গ। চার্ড এমনকি হালকা ফ্রোস্ট সহ্য করতে পারে (নীচে –1… –2 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত), তবে এই ক্ষেত্রে, পেডানকুলগুলি উপস্থিত হতে পারে, এটি অনাকাঙ্ক্ষিত, যেহেতু এটি পাতা এবং পেটিলের ফলন হ্রাস করে।

২. ম্যানগোল্ড মাটির উর্বরতা সম্পর্কে খুব মজাদার এবং পূর্ববর্তী বছরগুলিতে জৈব সারে ভালভাবে ভরাট নিরপেক্ষ মৃত্তিকায় বেড়ে উঠতে পছন্দ করে। তিনি খাওয়ানো, বিশেষত mullein সমাধান খুব প্রতিক্রিয়াশীল। তবে এটি সাবধানতার সাথে করা উচিত, যেহেতু সুইস চার্ড নাইট্রেট জমে যাওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ। প্রতিটি পাতাগুলি এবং পেটিলের সক্রিয় কাটার পরে গাছগুলিকে খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় তবে এটি জটিল খনিজ সার এবং হিউমসের সাথে ভাল, মুলিন বা ইউরিয়া দিয়ে নয়।

৩. তাত্ত্বিকভাবে, চার্ট আংশিক ছায়ায় বৃদ্ধি পেতে পারে তবে আলোর অভাবের সাথে এর বৃদ্ধি কিছুটা বিলম্বিত হয় এবং পাতায় নাইট্রেটস জমে থাকে। এটি এড়ানোর জন্য, কেবল দিনের বেলা ভালভাবে জ্বলে ওঠা অঞ্চলে এটি রোপণ করা ভাল (অবশ্যই, যদি না, তবে আলংকারিক ফসল হিসাবে চারড রোপণ করা ভাল) is

৪. ম্যানগোল্ড খুব আর্দ্রতা-প্রেমময় উদ্ভিদের অন্তর্ভুক্ত তবে একই সময়ে এটি জলাবদ্ধ মৃত্তিকা সহ্য করে না। জলাবদ্ধতার ক্ষেত্রে, এটি গুঁড়োয় জাল দিয়ে অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে, এবং আর্দ্রতার অভাব ফলন হ্রাস করে নাটকীয়ভাবে হ্রাস করে।

ম্যাঙ্গোল্ড - গ্রীষ্ম এবং শীতকালে

শুরুতে বসন্তের শেষের দিকে, শরত্কালে এবং শীতের সময় - যখন অন্যান্য গ্রীষ্মকালে আপনাকে বিটরুট ব্যবহার করতে কেউ বিরক্ত করে না তবে চার্টগুলি সেই সময়কালে ব্যবহার করার জন্য অন্যান্য সালাদযুক্ত শাকগুলি পাওয়া আরও বেশি কঠিন is

বসন্তের শুরুতে কীভাবে চারড কাটা যায়

সম্ভবত এটি কেবল বর্ধনের চারা পদ্ধতির মাধ্যমেই। শঙ্কিত হবেন না, এটি বাড়ন্ত বাঁধাকপির চারা এবং আরও বেশি টমেটো হিসাবে এতটা ঝামেলাজনক নয় এবং প্রথমে খুব অল্প জায়গার প্রয়োজন। এপ্রিলের শুরুতে, আপনি নিরাপদে প্রথম ব্যাচের বীজ বপন শুরু করতে পারেন। রোপণের জন্য ধারক হিসাবে গভীর পর্যাপ্ত বাটি বেছে নেওয়া ভাল, উদাহরণস্বরূপ, রাম মার্জারিনের নীচে থেকে বড় বাটি। ভেজা কাঁচা দিয়ে 2/3 বাটি পূরণ করুন, সমানভাবে বীজ বিতরণ করুন (আপনি বেশ ঘন করতে পারেন, যেহেতু পরে আপনি চারা রোপণ করবেন) এবং তারপরে উর্বর মাটির একটি পাতলা স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটিই হ'ল - এখন আপনাকে কেবল সময়মতো জল দেওয়া দরকার, এবং অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হওয়ার পরে, বাটিটি উইন্ডোজিলের উপরে রাখুন বা এক দিনের জন্য গ্লাসযুক্ত বারান্দায় নিয়ে যান। 20 এপ্রিলের চারপাশে, আপনি পরবর্তী ব্যাচের বীজগুলিকে কাঠের কাঠের সমতল পাত্রে ভিজিয়ে প্রস্তুত করতে পারেন।

এপ্রিলের শেষে, দ্বিতীয় বপনের প্রথম বপন এবং অঙ্কুরিত বীজের চারা গ্রিনহাউস জমিতে রোপণ করতে হবে। কাঠের কাঠের মাটিতে জন্মে চারা রোপণ করা কঠিন নয়, আপনাকে কেবল পাত্রে ভালভাবে চারা দিয়ে জল দেওয়া দরকার, এবং তারপরে চারাগুলি সরিয়ে এবং রোপণ করুন, সাবধানে একে অপরের থেকে পৃথক করে। উপযুক্ত পদার্থ সহ উদ্ভিদের মধ্যে মাটি তাত্ক্ষণিকভাবে মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, বাসি খড়। অঙ্কুরিত বীজগুলি আরও সহজ - কেবল এগুলি গ্রিনহাউসের চারদিকে ছড়িয়ে দিন, অবাধে যথেষ্ট পরিমাণে বপন করার চেষ্টা করছেন। রোপণ করা বীজগুলি অবশ্যই মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে, এবং তারপরে ভেজা কাঁচা দিয়েও mulched করা উচিত। এর পরে, সমস্ত ল্যান্ডিংগুলি একটি আচ্ছাদন উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, যার উপরে আরকগুলি ইনস্টল করা আরও ভাল, এবং তারপরে ফিল্ম বা কাভারিং উপাদানগুলির একটি অতিরিক্ত স্তর নিক্ষেপ করুন। চার্ড charেকে রাখা গুরুত্বপূর্ণশীতল প্রতিরোধ সত্ত্বেও, যেহেতু হিম অধীনে গাছপালা প্রবেশ তাদের প্রাথমিক শ্যুটিং হতে পারে।

প্রারম্ভিক বসন্ত বপনকারী উদ্ভিদগুলি প্রয়োজন মতো নির্বাচিতভাবে কাটা হয়, পাতলা করার নীতিটি মেনে চলার চেষ্টা করে এবং সেগুলি পুরো ব্যবহার করে - সালাদ শাক হিসাবে।

গ্রীষ্ম এবং শরতের শরতের ফসল

গ্রিনহাউসে জন্মানো কিছু চারা খোলা মাটিতে রোপণ করা উচিত, পাশাপাশি বীটগুলিও যখন গুরুতর ফ্রস্টের হুমকি (মে মাসের শেষের দিকে) পেরিয়ে যায় তখন গাছগুলি একটি আচ্ছাদন উপাদান দিয়ে আবরণে নিশ্চিত হন। স্টকিং ডেনসিটি চার্টের ধরণের উপর নির্ভর করে। পেটিওলেট জাতগুলিতে গাছগুলি একে অপর থেকে প্রায় 40 সেন্টিমিটার দূরে রোপণ করা হয়, এবং শাকযুক্ত জাতগুলিতে - 25 সেমি; উভয়ের জন্য আইলগুলি সাধারণত 35-40 সেমি ব্যবধানে করা হয়।

যদি গাছগুলি হিমশীতল হয়, তারা ফুল ফোটতে পারে, যা ফসলকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে। এই ধরনের পরিস্থিতি এড়ানো এবং আশ্রয়ের সময়মতো যত্ন নেওয়া ভাল। যদি এটি সফল না হয় এবং উদ্ভিদগুলি প্রস্ফুটিত হয়, তবে আপনার অবশ্যই শিশুতোষগুলি ছড়িয়ে দেওয়া উচিত।

শরতের শেষের দিকে এবং শীতে ফসল কাটা

শরতের শেষের দিকে, আপনি গ্রিনহাউসে অবশ্যই অতিরিক্ত ফসল অর্জন করতে পারেন, যদি এর ভিতরে মিনি-আশ্রয় থাকে। এটি করার জন্য, আপনাকে খুব সাবধানতার সাথে, পৃথিবীর একটি বিশাল ঝাঁকুনি দিয়ে কিছু গাছপালা গ্রিনহাউস, উদ্ভিদ, জলের মধ্যে টেনে আনতে হবে এবং ভালভাবে আবরণ করতে হবে। তারপরে, স্থল হিমশীতল হওয়ার আগে, আপনাকে তাজা পাতার ফসল সরবরাহ করা হবে provided

শীতকালে যদি নতুন শাকসবজির টুকরো টুকরো করার ইচ্ছা থাকে তবে এটি সংগঠিত করাও সহজ, এই অঞ্চলটি অনুমতি দেয়। অবশ্যই, আপনি পেটিওলগুলির উপর নির্ভর করবেন না, তবে সালাদগুলির জন্য পাতার ফসল ভাল হতে পারে। এটি করার জন্য, শরত্কালে, হিমের আগে (প্রায় সেপ্টেম্বরের শেষ দিকে - অক্টোবরের প্রথম দিকে), কাঠের গর্তের সাথে কাঠের উদ্ভিদটি খনন করুন, এটি একটি বড় পাত্র বা এমনকি একটি বালতিতে প্রতিস্থাপন করুন (যদি আমরা পেটিওলেট চার্টের কথা বলছি) এবং এটি উইন্ডোজিলটিতে প্রেরণ করুন।

এটি কেবল মনে রাখা উচিত যে একটি উদ্ভিদ আপনাকে পুরো শীতের জন্য ফসল সরবরাহ করে না, যেহেতু এর ক্রমবর্ধমান মরসুম সীমিত। অতএব, কয়েকটি গাছের যত্ন সহকারে খনন করা, তার উপর পাতলা পাতা মুছে ফেলা, গাছগুলিকে বাক্সে রাখুন এবং তাদের ভোজনে স্থানান্তর করা নিরাপদ। শীতকালে, এটি জানার পরে যে উইন্ডোজিলটিতে আপনার পরবর্তী পোষা প্রাণীর শক্তি শেষ হয়ে গেছে, আপনি পরবর্তী আবেদনকারীকে ভোজনার থেকে বের করে আনতে পারেন, একটি উপযুক্ত পাত্রে ফেলে দিতে পারেন এবং এটি আলোর কাছে প্রকাশ করতে পারেন।

রোপিত চারড গাছগুলিকে শীতে কোনও বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না। পর্যাপ্ত আলো এবং সময়মতো জল সরবরাহ করা কেবলমাত্র গুরুত্বপূর্ণ। সত্য, আপনি জল দেওয়ার ক্ষেত্রে সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত, যেহেতু হাঁড়িতে অতিমাত্রায় কাটা গাছগুলি সহজে পচতে পারে।

বিশেষত নাইট্রেট সম্পর্কে

সমস্ত শাক হিসাবে, নাইট্রেটস সুইস চার্ডে তৈরি করতে পারে। অধিকন্তু, সুইস চার্ড এ জাতীয় ফসলের অন্তর্ভুক্ত, যা অনুপযুক্ত কৃষি প্রযুক্তির সাথে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে নাইট্রেট সংগ্রহ করতে পারে।

একই সময়ে, নিম্নলিখিত অ্যাগ্রোটেকনিক্যাল নিয়মগুলি মেনে চললে আপনি সত্যিই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সবজি বাড়তে পারবেন:

• এটি রোপণ ঘন না করা প্রয়োজন - প্রতিটি চারড উদ্ভিদ সারা দিন সূর্যের দ্বারা ভাল আলোকিত করা উচিত;
• নাইট্রোজেন সার প্রয়োগের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করুন - গাছগুলির নিবিড় বিকাশের জন্য, ইউরিয়ার সাথে দুর্বল চার্ডকে উত্তেজিত করার চেষ্টা করার চেয়ে গাছ লাগানোর আগে উর্বর মাটি ভালভাবে প্রস্তুত করা ভাল।

ফসল তোলা

আনুষ্ঠানিকভাবে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে বীজ বপনের দুই মাস পরে পাতার চার্ড ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, এবং তিন মাস পরে - পেটিওলেট। তবে, আপনি সালাদের জন্য উন্নয়নের যে কোনও পর্যায়ে গাছপালা ব্যবহার করতে পারেন। পেটিওলগুলি হিসাবে, গাছগুলি পাতাগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণে বড় আকারের গোলাপ তৈরি করে they প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা থেকে পাতা ছিন্ন করা, আপনার বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলতে হবে:

1. যত ঘন ঘন পাতা কাটা হয়, তত বেশি পরিমাণে বৃদ্ধি পায়।

2. কলামগুলি ছাড়াই গোলাপের বাইরের প্রান্তে পেটিওলগুলির সাথে একসাথে পাতা কাটা প্রয়োজন, অন্যথায় পেটিওলগুলির অবশিষ্ট অংশটি পচতে শুরু করবে।

৩. পাতাগুলি চারড থেকে পাতা ছোট হওয়ার সময়ই কাটা উচিত, যেহেতু পুরানো (অতিমাত্রায় বেড়ে যাওয়া) পাতার স্বাদ লক্ষণীয় প্রতিবন্ধী। পেটিওলেড চার্ড থেকে, আপনাকে পেটুলের সাথে বাইরের পাতাগুলি সংগ্রহ করতে হবে, যাতে তারা আরও বাড়তে পারে তার জন্য অপেক্ষা না করে - এর জন্য আপনাকে কেবল এগুলি বাঁকানো দরকার। একই সময়ে, কেবল পেটিওলগুলি সাধারণত পেটিওলযুক্ত জাতগুলিতে খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, যদিও তাদের অল্প বয়স্ক পাতাগুলিও স্বাদযুক্ত।

× নোটিশ বোর্ড বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

রান্নাঘরের সূক্ষ্মতা

পাতাগুলি চারডের তরুণ পাতা সালাদ সবুজ হিসাবে ব্যবহার করা হয় - এগুলি নিয়মিত সালাদ এবং পালং শাকের পরিবর্তে যে কোনও সালাদে যোগ করা যেতে পারে। তাদের প্রস্তুতি নিয়ে কোনও কৌশল নেই - কেবল ধুয়ে কাটা।

স্ট্যাকড চারড আরও বেশি কঠিন। তাত্ত্বিকভাবে, তিনি কেবল পেটিওলগুলিই ব্যবহার করতে পারবেন না, তবে তরুণ পাতাও ব্যবহার করতে পারেন। সুতরাং পাতাগুলি এবং পেটিওলগুলির জন্য বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রয়োজন। পাতাগুলি প্রায়শই স্টিভ হয় এবং পেটিওলগুলি লবণাক্ত জলে প্রাক সেদ্ধ হয়। জল একটি ফোঁড়া আনা হয়, এবং তারপর ডালপালা, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা এবং 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। তারপরে তারা পেটিওলগুলি একটি landালাইয়ের মধ্যে ফেলে দেয় এবং জলটি ফেলে দেয়, কখনও কখনও তারা এটি সামান্য শুকিয়ে দেয়। এ ছাড়া, অতিরিক্ত গ্রাউন্ড চারড ডালপালা কঠোর হতে পারে কারণ এতে মোটা ফাইবার রয়েছে। অতএব, রান্না করার আগে পেটিওলগুলির মোটা অংশগুলি কেটে ফেলা বা এই অংশগুলি থেকে তন্তু এবং ত্বক অপসারণ করা ভাল।

সুইস চারড সালাদ

500 গ্রাম পেটিওলস, 1-2 টমেটো, 1 বেল মরিচ শুঁটি, 2 চামচ। মেয়োনিজ, পার্সলে এবং ডিলের টেবিল চামচ, স্বাদে লবণ।

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা। তারপরে একটি কোল্যান্ডার এবং শীতল মধ্যে ফেলে দিন। টমেটোর টুকরো, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে এবং ডিল দিয়ে স্যালাড ছড়িয়ে দিন। প্রয়োজনে নুন দিন।

ভাজা পেটিওলস

পেটিওলগুলি কেটে নুনযুক্ত জলে ফোটাতে হবে এবং তারপরে মাখনে ভাজুন। পরিবেশন করার আগে গ্রেড ব্রেডক্র্যাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ক্রিম ক্র্যাম্বের সাথে জড়িত

500 গ্রাম পেটিওলস, 1 পেঁয়াজ, 4 চামচ। l মাখন, 5 চামচ। রুটি crumbs।

কাঠের ডালপালা থেকে কাঠের পাতা আলাদা করুন। পেটিওলগুলি স্বাভাবিক পদ্ধতিতে সিদ্ধ করে ভালভাবে শুকিয়ে নিন। পেঁয়াজ ডাইস করে নিন। মোটামুটিভাবে প্রায় দু'মুঠো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করুন। 1 চামচ দ্রবীভূত। স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত মাখন এবং এতে পেঁয়াজ কিউবগুলি ভাজুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য চার্ট গ্রিনস এবং সিদ্ধ, আচ্ছাদন যুক্ত করুন। বাকী মাখনটি দ্রবীভূত করুন এবং এতে ব্রেডক্রামবগুলগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। শুকনো দই মেশানো স্টিভ গুল্ম এবং ভাজা রুটির টুকরো টুকরো (ক্রিম ক্রাম্বস)।

সুইস চার্ড এবং পনির দিয়ে রিসোটো (ইতালিয়ান থালা)

চর্বি 300 গ্রাম, 400 গ্রাম চাল, মাংসের ঝোল 1 এল, 2 চামচ। মাখন, 2 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল, গুঁড়ো এক মুঠো পনির, 1 রসুনের লবঙ্গ, এক মুঠো সবুজ পেঁয়াজ, সবুজ পার্সলে, গোল মরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ।

জাল এবং সবুজ পেঁয়াজ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা a তারপরে ব্ল্যাশড গ্রিনস থেকে কাটা আলু তৈরি করুন, এতে কাটা পার্সলে যোগ করুন। রসুন কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল সিদ্ধ করুন। রসুনে চাল যোগ করুন এবং 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপরে ঝোল pourালুন এবং ভিজতে দিন, চালটি কম তাপের উপর onাকনাটির নিচে 20 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়। তারপরে চালটি মাখন, পনির এবং ভেষজ পুরি দিয়ে নাড়ুন।