সুচিপত্র:
ভিডিও: কুমড়ো - প্রকার, বিভিন্ন, ব্যবহার
2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48
ভিটামিন পূর্ণ "গাড়ী"
তারা বলে যে কুমড়ো জীবন, স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু প্রতীক। গত বছর আমরা বাগানে একটি বড় ফসল ছিল, এবং একটি ঘোড়া প্রায় একটি গাড়ী আকারে জন্মগ্রহণ করেছিল। ঠিক রূপকথার মতো "সিন্ডারেলা"।
গত মরসুমে আমরা প্রচুর কুমড়ো স্টক করেছিলাম, এমনকি স্টোরেজ নিয়েও সমস্যা ছিল, তবে তবুও আমরা এগুলি রেখেছি, হিম থেকে coveredেকে রেখেছি। এবং তারা ধীরে ধীরে দরিয়া রান্না করতে শুরু করল, বীজ ছিঁড়ে ফেলল, তবে আমাদের গবাদি পশু - মুরগী, গিজ এবং হাঁসগুলিতেও প্রচুর কুমড়ো খাবারের জন্য ছিল।
আমার মনে আছে কীভাবে উত্তাল বছরগুলিতে কুমড়ো অনেককে বাঁচিয়েছিল: এটি থেকে দই ছিল, এবং তারা কুমড়ো দিয়ে পাই বানিয়েছিল। টেবিলটি পূর্ণ ছিল। এই কুমড়ো খুব পছন্দসই এবং ক্রয় করা হয় না, তবে নিরর্থক! আগে, কুমড়াটি সোনার প্রাসাদের চেয়ে দামি ছিল, এটি ভাল স্বাস্থ্যের জন্য খাওয়া হত। এবং এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয়, কারণ কুমড়ো প্রাচীনতম শাকসব্জি, যা প্রাচীনকাল থেকেই মানুষ দ্বারা আয়ত্ত। মেক্সিকোবাসী পাঁচ হাজার বছরেরও বেশি সময় আগে এটি প্রজনন করেছে।
গার্ডেনার গাইড
প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান
ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স হিসাবে আমাদের কুমড়া দরকার, এটি কেবল তাদের সাথে স্টাফ করা হয়। সম্পূর্ণ স্ট্যান্ডার্ড ভিটামিন সেট (সি, বি, ই) এর জন্য এটি রক্ত এবং হাড়ের টিস্যু, আয়রন, পেকটিন জাতীয় পদার্থগুলির প্রোটিন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন কে যুক্ত করে তোলে যা দেহের কোলেস্টেরল এবং ক্যারোটিন অপসারণে সহায়তা করে এতে গাজরের চেয়ে পাঁচগুণ বেশি হয়!
কুমড়ো একটি আসল থেরাপিউটিক এবং প্রোফিল্যাকটিক খাবার। এবং ভেবে দেখবেন না যে আপনি এটি কেবল চোখ বন্ধ করেই খেতে পারেন, এটি এমনকি কাঁচা স্বাদযুক্তও হতে পারে: এর জন্য রয়েছে জায়ফলের জাতগুলি: ইন্টারসেপ্ট, বাটার, মধু গিটার, জায়ফল, ভিটামিন, মিরাকল ইউডো, মধু, মুক্তা। এবং আপনি যদি এখনও এটি রান্না করতে অভ্যস্ত হন তবে কুমড়োটি আপনার টেবিলে "অবাঞ্ছিত" অতিথি হবে না।
রান্না বিশেষজ্ঞরা কুমড়ায় প্রচুর পরিমাণে সুগন্ধযুক্ত মশলা যুক্ত করার পরামর্শ দেন। আপনি ভাত এবং অন্যান্য সিরিয়ালগুলির সাথে কুমড়োর সিদ্ধ মিশ্রিত করতে পারেন, স্বাদে আরও উজ্জ্বল শাকগুলিতে যুক্ত করতে পারেন। তবে চুলায় এটি বেকিং কুমড়োর স্বাদকে সর্বোত্তম করে তোলে। যে কোনও মাংসের জন্য একটি বেকড কুমড়ো সাজানোর চেষ্টা করুন - এটি আপনি কল্পনা করতে পারেন এমন স্বাস্থ্যকর গার্নিশ হবে। আসল বিষয়টি হ'ল কুমড়োর মধ্যে একটি বিরল ভিটামিন টি রয়েছে যা ভারী ফ্যাটযুক্ত খাবার শোষণকে উত্সাহ দেয় এবং স্থূলত্ব প্রতিরোধ করে। "বেহুদা" কুমড়োর জন্য এত কিছু! তবে এটি কেবল এটির জন্যই ভাল নয়।
কুমড়ো একটি আলংকারিক শিশু এবং একটি শক্ত ভর সঙ্গে গুরুতর ব্যক্তি উভয় হতে পারে। সাধারণত এগুলি জাপানি, আইওয়া, সিন্ডারেলা, গোল্ডেন পিয়ার, চালময়েডনায়ার মতো ভাগযুক্ত জাত রয়েছে।
এবং শক্ত ওজন আপনাকে বিভিন্ন প্রকারের সাথে খুশি করতে পারে: রাশিয়ান আকার, টার্বান সুলতানা, টাইটান, টেক্সাস, চিনি, স্যামসন, রেকর্ডধারক, রেকর্ড, বাল্ক, মার্বেল, কুবান, লার্জ-ফ্রুট, ভার্জিনিয়া, ইলিয়া মুরোমেটস, স্প্যানিশ, গোলায়াথ, জায়ান্ট, কলা, আটলান্ট, আরকানসাস অন্যান্য।
একটি উপযুক্ত সবজি - কাভবুজ এবং কুমড়ো-তরমুজ - এখন আরও এবং আরও ব্যাপকভাবে ব্যবহারের সন্ধান করছে। কাভবুজ তরমুজ এবং কুমড়োর একটি সংকর, ইতিমধ্যে এর বিভিন্ন প্রকারভেদ রয়েছে: শীতকালীন তরমুজ, জায়ান্ট কাভবুজ, চিনি কাভবুজ, সবুজ তরমুজ, মেলন কাভবুজ এবং কাভবুদেক - কাভবুজ এবং আলংকারিক কুমড়োর একটি সংকর। শসা এবং কুমড়ো তরমুজ আকর্ষণীয়।
এই অস্বাভাবিক কুমড়া এবং বাঙ্গি এর সুবিধা কি? প্রথমত, তাদের একটি অবিস্মরণীয় সুবাস সঙ্গে একটি অস্বাভাবিক মিষ্টি স্বাদ আছে। তাদের দৃ firm়, প্রায় স্রোতের শুকনো ধারাবাহিকতা রয়েছে, 5 কেজির মধ্যে ওজন, তারা দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয় - প্রায় আট মাস! দ্বিতীয়ত, উচ্চ রন্ধনসম্পন্ন মেধা। আমরা তাদের থেকে প্রথম জিনিসটি হ'ল জাম। আমরা এটিকে "মধু" জাম বলি - দুর্দান্ত স্বাদ এবং গন্ধ। চা, এবং প্যানকেকস এবং পাইগুলিতে ভাল।
নোটিশ বোর্ড
বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য
এটি যে কোনও বেরি এবং ফলের জ্যামের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে। সুগন্ধ এবং স্বাদ না হারিয়ে ভাল স্টোর। আমরা এই তরমুজগুলি থেকে মেরিনেডগুলি তৈরি করি, রস গ্রাস করি, ক্যান্ডিযুক্ত ফলগুলি রান্না করি, ময়দা যুক্ত করে প্যানকেক বেক করি, পোড়ো রান্না করি - চাল, বাজরা, যার মধ্যে আমরা টুকরো বা ছড়িয়ে কুমড়োর ভর যোগ করি।
মোমের মতো এ জাতীয় ধরণের কুমড়ো রয়েছে - ওবলং এবং রাউন্ড জাতগুলি। তারা জাপান এবং চীন থেকে এসেছেন। তাদের ফলগুলি ডিম্বাকৃতি-নলাকার, 50-70 সেমি লম্বা এবং 30 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত হয়। এদের মাংস সাদা, ঘন, খুব কোমল, মনোরম স্বাদের, জাতের ফলন খুব বেশি। তারা খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়! এই ফলগুলি মোমের একটি ঘন স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত, যা সহজেই মুছে ফেলা যায়, আপনি এটি থেকে মোমবাতিও তৈরি করতে পারেন, তারা ভাল পোড়াতে পারে তবে প্রচুর পরিমাণে সট থাকে। এই কুমড়ো থেকে আপনি ক্যাভিয়ার, জাম, কম্পোট রান্না করতে পারেন, কারণ স্বাদের স্বাদটি খুব মিষ্টি।
একটি রূপক কুমড়ো 10 মিটার পর্যন্ত কোনও সমর্থন বেঁধে দেবে, কৃপণ স্থান, বেড়া coverাকবে এবং শরত্কালের শেষে এটি প্রচুর বৃত্তাকার-দীর্ঘায়িত সাদা-ডোরাকাটা ফল দেবে। তারা চেহারাতে খুব আলংকারিক - সবুজ জাল সাদা। তাদের সর্বোচ্চ রক্ষণাবেক্ষণের গুণমান রয়েছে - চার বছর অবধি নতুন! তরুণ ফলগুলি জুচ্চিনি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, পাকা ফলগুলি কমপোটের জন্য ব্যবহৃত হয়, আপনি এগুলি কাঁচা খেতে পারেন, উদ্ভিজ্জ স্প্যাগেটি রান্না করতে পারেন। এগুলি এ জাতীয় বিভিন্ন কুমড়ো।
ভ্যালারি ব্রিজান, অভিজ্ঞ মালী
ছবি দ্বারা
প্রস্তাবিত:
কুমড়ো - বিভিন্ন ধরণের, দরকারী বৈশিষ্ট্য, রেসিপি, নকশা ব্যবহার
ইতালির একটি জনপ্রিয় শাকসবজি কুমড়ো বাগান এবং বারান্দাগুলি সজ্জিত করে আশ্চর্যজনকভাবে টেবিলে স্বাদযুক্ত ফল এবং ফুল দেয়অসাধারণ, সুস্বাদু, উদার! কুমড়ো শরত্কালের সবচেয়ে বর্ণময়, বর্ণময় সবজি! ওপেনওয়ার্ক পাতার সবুজ জরির মধ্যে স্বতন্ত্র আকারের কমলা ফলগুলি সূর্যের আলোকে বিকিরণ করে মনে হয়, উদ্ভিজ্জ উদ্যানটিকে তাদের সৌন্দর্যে একটি বাগানে রূপান্তরিত করে।আমি তার সম্পর্কে সবকিছু পছন্
পেরিলা: কৃষি প্রযুক্তি, যত্ন, বিভিন্ন, বীজ, ব্যবহার
পেরিলা একটি সবুজ গাছের নাম, সবাই জানে না এবং খুব কম লোকই রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত সবুজ চেষ্টা করেছে। ইতিমধ্যে - নিরর্থক, কারণ উদ্ভিদটি খুব দরকারী, এবং ব্যতীত সকলের কাছে, কারণ এতে কোনও ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় প্রায় সমস্ত ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোএলিমেন্ট রয়েছে, অনেকগুলি ভিটামিন এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে
ভর্তা কুমড়ো ফুল এবং কুমড়ো ফুলের সাথে পিজ্জা
সুরের শিংয়ের স্মৃতি মনে করিয়ে দেওয়ার জন্য ট্রাম্পেট অ্যালবেঙ্গা বাটারনন স্কোয়াশের ফুলের দুটি রেসিপি, যার মূল আকারের জন্য নামকরণ করা হয়েছে। গ্রামোফোনের অনুরূপ দুর্দান্ত স্বাদ এবং বিশাল ফুল দ্বারা বিভিন্নটি আলাদা করা হয়
বড় আকারের ফলযুক্ত কালো Currant বিভিন্ন আকর্ষণীয় বিভিন্ন সম্পর্কে
কৃষ্ণসার্ট রোপণের আগে, আমি বিশ্বাস করি যে উদ্যানবিদ সম্পর্কে এটি জানার জন্য সমস্ত কিছু শিখতে হবে। এবং আমাদের অবশ্যই ভাল স্বাদের বড় বেরি সহ একটি বৈকল্পিক, পর্যাপ্ত উর্বর এবং ফলপ্রসূ ফর্মটি সন্ধান করার চেষ্টা করতে হবে। বিভিন্ন বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার সবচেয়ে নিরাপদ উপায় হ'ল ফসল কাটার সময় পাকা হয়ে যাওয়ার সময় নিজেই কারেন্ট গুল্ম দেখা এবং আরও ভাল - এবং বেরিগুলি চেষ্টা করে দেখুন এবং তারপরে এই রোপণ সামগ্রীটি কিনুন
প্রতি স্বাদের জন্য রাস্পবেরি বিভিন্ন - প্রতিশ্রুতিবদ্ধ রাস্পবেরি বিভিন্ন - 2
উত্তর পশ্চিম অঞ্চলের জন্য উদ্যানপালকদের প্রিয় বেরিক্যালিনিনগ্রাদ -মাঝারি পাকা পুরানো জার্মান বিভিন্ন। বেরিগুলি বড় (গড় ওজন 2-3 গ্রাম, প্রথম বেরিগুলি 4.5 গ্রামে পৌঁছায়), লাল, আকারে অনিয়মিত শঙ্কুযুক্ত, মিষ্টান্নের স্বাদ। উত্পাদনশীলতা - প্রতি গুল্মে 1.5-1.8 কেজি। কয়েকটি অঙ্কুর গঠন করে, এগুলি লম্বা (2.5-3 মি), খাড়া, শক্তিশালী, শরতের দ্বারা উজ্জ্বল বেগুনি, কিছুটা কাঁটাযুক্ত। গড় শীতের কঠোরতা। নমন জন