ফলমূল ও সুস্বাদু আলু জন্মানোর জন্য 8 টি নিয়ম। অংশ 1

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

আমি মাটির মাধ্যমে ক্রম্বল, সাদা, সুস্বাদু আলুর প্রতি আমার ভালবাসা জানাই। ঠিক যেমন একটি আলু পেতে, এটি মাটির সাথে কাজ করা প্রয়োজন, এটি হ'ল এই জাতীয় মাটির পরিস্থিতি তৈরি করুন যাতে বিভিন্নটি স্টার্চ হারাবে না, রান্নার সময় কালো হয়ে না যায়, সঞ্চয়ের সময় পচে না, খারাপ গন্ধ নির্গত করে না does । আমি ভাঁজ থেকে শরত্কালে, শীতকালে বা বসন্তে একটি আলুর কন্দ বাছাই করি - এটি পরিষ্কার, সাদা বা গোলাপী, এটি আমার হাতে ধরে রাখা ভাল, এবং এটি রান্না করে খেতে পেরে আনন্দিত।

এটি, যেমনটি তারা বলে, এটি গানের কথা, তবে আসুন এটি গদ্য দিয়ে বের করি। ২০০৮ থেকে ২০১০ সাল পর্যন্ত একটানা তিন বছর ধরে - মৌসুম শেষ হওয়ার পরে বেশিরভাগ উদ্যানবিদ অভিযোগ করেছিলেন: "এটি আবার খারাপ আলু!" হ্যাঁ, ২০১০ সালে (রৌদ্রের বছর) আলুর ফলন ছিল গড়, তবে এর অর্থ এই নয় যে কন্দগুলি ছোট ছিল - কিছু জাতগুলি খুব বড় কন্দ উত্পাদন করেছিল, যদিও নীচে তাদের খুব কম ছিল। বিভিন্ন জাত আবহাওয়ার সাথে আলাদাভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়।

কিছু জলাবদ্ধতা মোটেও সহ্য করে না, অন্যরা শুকনো সময়, শুকনো মাটি সহ্য করে না। বিভিন্ন ধরণের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে এখন অনেক নিবন্ধ লেখা হয়েছে - পৃথকভাবে আপনার সাইটের জন্য তাদের থেকে বিভিন্নগুলি নির্বাচন করুন। উদাহরণস্বরূপ, প্রশংসাসূচক কিছু উদ্যান লাক, স্কাজকা জাতগুলি বর্ণনা করে। সম্ভবত তারা কোথাও সত্যিই ভাল। এবং আমাদের বাগানে তারা মোটেও যায়নি। পরীক্ষার তৃতীয় বছরে, আমরা সেগুলি ত্যাগ করেছি।

২০০৮ চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে বৃহস্পতি বছর। গ্রীষ্মটি ছিল বর্ষাকাল, তবে উষ্ণ, মাটির তাপমাত্রা সবজির জন্য অনুকূল ছিল। আমাদের আলুর ফলন বেশি ছিল।

২০০৯ - মঙ্গলবার - কোনও আলুর বছর নয়। আবার বৃষ্টি হলেও শীত পড়েনি। অবশ্যই, আপনি এই আবহাওয়াতে একটি ট্যান পেতে পারেন না, তবে আবহাওয়া শাকসব্জির জন্য অনুকূল ছিল - উষ্ণতা এবং পর্যাপ্ত আর্দ্রতা। যাদের মাটির মাটি আছে কেবল তাদের পক্ষে এটি কঠিন ছিল, এবং পিট বোগগুলিতে সাধারণভাবে মাটি আলগা করা যায় না।

ফলমূল ও সুস্বাদু আলু জন্মানোর নিয়ম

রহস্যটি সহজ: যে সমস্ত লোক সর্বদা পরিষ্কার, সুন্দর আলুর কন্দের ভাল ফসল পেতে চায় তাদের অবশ্যই মাটি দিয়ে কাজ করতে হবে। আমাদের সেন্ট পিটার্সবার্গের উদ্যানপালকদের মধ্যে এমন অনেক কারিগর রয়েছেন যারা যেকোন বছরে একশ থেকে 500 কেজি বা আরও বেশি কিছু পান, উদাহরণস্বরূপ, জিডি শেরম্যান এবং ভিএন সিলনভ, এলপি এবং বিভি কেভার্টালনোভি।

আমি নিজেই কেভার্টালনোভিহ সাইটটিতে মাটি দেখেছি, যা ইমাসিয়েটেড পিট থেকে তৈরি হয়েছিল। ফলস্বরূপ, তারা আসল কালো মাটি পেয়েছে। তারা সকলেই তাদের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছে, বাগান ক্লাবগুলিতে শেখানো এবং উদ্যানপালকদের জন্য ম্যাগাজিনে প্রকাশ করেছে। তারপরে অনেক উদ্যানপালকরা বিখ্যাতভাবে তাদের অভিজ্ঞতা অনুযায়ী আলু চাষ করার উদ্যোগ নিয়েছিলেন, তবে দ্রুত হাল ছেড়ে দিয়েছেন - খাঁজ তৈরি করা, গাছের অবশিষ্টাংশগুলি দিয়ে তাদের পূরণ করা কঠিন।

আমি আমার বালুটি পরিমার্জন করেছি, যা কেবল এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে জলাভূমিতে ভরাট হয়েছিল এবং এখন আমি কেবল উর্বরতা সমর্থন করি, অন্যথায় জলাবদ্ধ সমস্ত কিছু কেড়ে নেবে এবং আমি পডজল দিয়ে চলে যাব। আপনি অবশ্যই মাটির উন্নতিতে কাজ করতে পারবেন না, যেমন আমি করি। বেশ কয়েক বছর আগে, "ফ্লোরা প্রাইস" ম্যাগাজিনের পাঠকদের কাছে পরিচিত ল্যুবভ দিমিত্রিভনা বোব্রোস্কায়া তার পাতায় কীভাবে জীবনযাত্রার পরিস্থিতি এবং সময়ের অভাবে তাকে কাঁচা ঘাস এবং খড়ের নীচে মাটি এবং গাছের কন্দ খনন করতে বাধ্য করেছিল তা সম্পর্কে তার পৃষ্ঠাগুলিতে কথা বলেছেন।

এই পদ্ধতির সাহায্যে, অঙ্কুরিত আলুগুলি মাটির উপর আরও স্পষ্টভাবে, অবিক্রিত ঘাসের উপর ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং তারপরে ঘাস থেকে স্প্রাউটগুলি যখনই উপস্থিত হয় তখন কন্দগুলি কাঁচা ঘাস দিয়ে আবৃত করা হয়। এক ধরণের ফসল পরিণত হয়েছে। কন্দগুলিও পরিষ্কার বলে মনে হচ্ছে। কেবলমাত্র যদি আপনি তাদের সময়মতো ঘাস দিয়ে coverেকে না রাখেন তবে এগুলি সবুজ হয়ে উঠতে পারে এবং এটি ইতিমধ্যে অগ্রহণযোগ্য, কারণ এই জাতীয় কন্দগুলিকে খাবারের অনুমতি দেওয়া যায় না। আমার কিছু বন্ধু এইভাবে আলু জন্মাতে চেষ্টা করেছিল, তারা বলে - এটি দেখা গেছে। আমি এটি সম্পর্কে কিছুই বলতে পারি না, কারণ আমি এটি নিজের মতো বাড়িনি।

অতএব, আমরা সুস্বাদু আলু জন্মানোর চেষ্টা করা ও পরীক্ষিত পদ্ধতি এবং ফসলের ব্যর্থতা এবং কন্দ রোগ থেকে দূরে যেতে প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয়তাগুলি সম্পর্কে কথা বলব।

সুতরাং, আলু সঠিকভাবে জন্মানোর জন্য আটটি বিধি রয়েছে। আসুন তাদের সম্পর্কে আরও বিশদে কথা বলি।

1. সঠিক পূর্বসূরি চয়ন করুন

আমাদের ছোট অঞ্চলগুলিতে পূর্বসূরিদের নির্বাচনের বিষয়ে পরামর্শ দেওয়া শক্ত difficult এবং যাদের বড় প্লট রয়েছে তাদের পক্ষে এগুলি নেওয়া আরও সহজ। এখানে পূর্বসূরীদের আনুমানিক তালিকা রয়েছে: মটর, লুপিন, মটরশুটি, মটরশুটি, ভেটচ, রাই, ওটস, পেঁয়াজ, রসুন। আলু তাদের মূল জায়গায় ছয় বছরের পরে আর ফিরে আসার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে আমরা এক বছরে আলু ফিরিয়ে আনতে পরিচালিত করি এবং একই সাথে আমরা চাই পৃথিবী ক্লান্ত না হয় এবং কন্দগুলি আঘাত না পায়। আমার সাইটে যাইহোক, আলু কম সময়ে তাদের আসল জায়গায় ফিরে আসে - দুই বছর পরে।

তদুপরি, আমাদের পুরো উদ্যানটি দুটি ভাগে বিভক্ত। পেঁয়াজ, মূলা, বাঁধাকপি, রসুন, গাজর দুই বছরের অর্ধেকের মধ্যে বৃদ্ধি পায়। অন্য অর্ধেক, আলু বৃদ্ধি - এছাড়াও দুই বছর। যত তাড়াতাড়ি আমি প্রথম জাতের আলু সংগ্রহ করি, একই দিনে আমি প্লটের এই স্থানে ভেটের সাথে রাই বপন করি। এবং পরবর্তী জাতগুলি কাটার পরে, আমি অবিলম্বে একই জমিতে এই সবুজ সারটি দখল করব। তবে আমি কেবল তখনই এটি করি যদি পরের বছর সেখানে আলু বাড়বে।

আলুর বাগানের এই অর্ধেক অংশে দু'বছর ধরে ফসল কাটার পরে, অন্যান্য সমস্ত শাকসবজি বসন্তে এখানে আসবে, এবং এই ক্ষেত্রে, রাই এবং ভেটচ ইতিমধ্যে ভবিষ্যতের গাছের বাগানে হস্তক্ষেপ করতে পারে। আপনি মাটি আপডেট করতে পারেন যাতে প্রতি বছর একই জায়গায় আলু বেড়ে যায়, আপনি র‌্যাপসিড ব্যবহার করতে পারেন, এটি একটি ভাল সাইডরেট। আমি এটি চেষ্টা করি নি, যেহেতু ধর্ষণ ক্রুশীয় পরিবার হিসাবে অন্তর্ভুক্ত, এবং আমি সাইটে এই গাছগুলির একটি বিপজ্জনক রোগ - গাঁথুনিতে বাড়তে ভয় পাই। আরেকটি পরামর্শ: যাদের প্লটে অনেকগুলি তারের কীট রয়েছে তাদের সবুজ সার হিসাবে রাই বৃদ্ধি করা উচিত নয়।

২. রোপণের জন্য উর্বর মাটি বরাদ্দ করুন

আলু যে কোনও মাটিতে এবং এমনকি মাটি ছাড়াই জন্মায় (উদাহরণস্বরূপ ঘাসে এবং খড়ের নীচে) তবে ফলন মিশ্রিত হবে। এর প্রাকৃতিক ফলন প্রতি একশো বর্গমিটারে 200-250 কেজি সমান বলে মনে করা হয়। এর ফলনের আরও বৃদ্ধি মানুষের হাতের উপর নির্ভর করে। আলুগুলির জন্য প্রিয় রাশিচক্র - বৃষ, ক্যান্সার, तुला, বৃশ্চিক, মকর - আপনাকে এটিকে সাহায্য করবে। আমি নিজে বৃষ বা মকর রাশিতে কন্দ রোপণ করতে পছন্দ করি। মাটির উর্বরতা হিউমাস সামগ্রী দ্বারা নির্ধারিত হয়।

আলুর অগত্যা সত্যিকারের কালো মাটি প্রয়োজন হয় না, যেখানে 4% হিউমাস, 2-2.5% হিউমাসহ মাটি এটির জন্য যথেষ্ট হবে। আমরা যদি কয়েক দশক ধরে আমাদের জলাভূমিতে উর্বরতা তৈরি করছি, তবে এখানে ইতিমধ্যে আলু বাড়ে should শরত্কালে, আমি উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশগুলি রাখি: আমি আলুর চূড়াগুলি কাঁচা করি, আইসলে রাখি, যদি না এটি অসুস্থ না হয় (মানে দেরীতে ব্লাইটির পরাজয়)। কন্দ খনন করার সময়, আমি পৃথিবীর সাথে শীর্ষগুলি coverেকে রাখি। শরত্কালে গোবর কেনার সময় আমিও তা গুঁজে রেখেছিলাম। সারটি যদি পচে যায় তবে খনন করার সময় বা গর্তগুলিতে আমার অবশ্যই হামাস আনতে হবে।

৩. এমন একটি জাত চয়ন করুন যা আপনার অঞ্চলে ভাল সম্পাদন করবে

আপনার মাটির জন্য বেছে নেওয়া বিভিন্নতা আপনার ফলন নির্ধারণ করবে। আমরা ফসলের ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ করি না, আমরা সারের হার, খনিজ সারের হারকে সীমাবদ্ধ করি এবং হিমাস আর আর সার হয় না, ফলস্বরূপ, জাতগুলি দ্রুত ক্ষয় হচ্ছে। বিভিন্ন জাতের ফলন 5-6 বছর পরে দ্রুত হ্রাস পায়। আমাদের অবশ্যই আবার সুপার-অভিজাত, অভিজাত অর্জন করতে হবে। একসময়, আমরা, উদ্যানপালকদের, যারা এখন 70০-৮০ বছর বয়সী, বিজ্ঞানী এবং বিশেষজ্ঞরা শিখিয়েছিলেন - ভি.ভি. ফারবার, ভি.এন. তারা আমাদের কাছে এসেছিল, বক্তৃতা দিয়েছে, শিক্ষামূলক চলচ্চিত্র দেখিয়েছিল showed অতএব, আমি বিশ্বাস করি যে আমরা আলু জন্মানোর একটি ভাল স্কুল পেরিয়েছি। এবং এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে জিডি শেরম্যান, এলপি কেভার্টালনোভা, জিআই লেবেদেভের মতো বিখ্যাত উদ্যানপালকরা শ্রোতাদের কাছ থেকে বেড়ে উঠেছেন।

90 এর দশকে, আমি স্যুইডায় বীজ আলু কিনেছি, এবং এখন - বাগেরি গ্রামে, যা ভেসেভলজস্ক অঞ্চলে, আমার কাছে ওদের কাছে যাওয়ার খুব কাছাকাছি। কখনও কখনও আমি অন্যান্য উদ্যানদেরও সাহায্য করি আমাদের বাগান থেকে একরকম একজন বাগানের বীজের আলু হিমশীতল। আমি যখন বুগরিতে গিয়েছিলাম তখন আমি তার দুটি অভিজাত জাত কিনেছিলাম। তিনি এই বীজ থেকে একটি দুর্দান্ত ফসল ছিল।

4. মাটির সঠিক অম্লতা নিশ্চিত করুন, বাগানে আপনার প্রয়োজনীয় তাপমাত্রার জন্য অপেক্ষা করুন

আমি ইতিমধ্যে বলেছি যে কোনও মাটিতে আলু বেড়ে উঠবে, কেবল ফসলই অস্পষ্ট হবে। উদাহরণস্বরূপ, লোমযুক্ত মাটিতে এটি অ্যাসিডিটি পিএইচ = 5.3-6.3 এ ভাল। এবং হালকা বেলে এবং বেলে দোআঁশ মাটি, পাশাপাশি আমার সাইটে, পিএইচ = 5.1-6.0 - কেন আমি এটি চুন দেওয়া উচিত? তবে 4.5 অবধি পিএইচ এ, ফলন 18-20% কমে যায়। এবং পিএইচ = 6.6-7.0 এ, ফলন 10% দ্বারা লোমের উপর এবং হালকা মাটিতে - 14-19% দ্বারা হ্রাস পায়। একই সময়ে, কন্দের স্ক্যাব ক্ষতি বেড়ে যায়। আমার সাইটে, জলাভূমিটি বালির একটি পুরু স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত, আমি 22 বছর ধরে এটি এনভলব করছি।

ফলাফলটি একটি বেলে দোআঁশ মাটি। আমার কি চুন, খড়ি, ডলোমাইট ময়দা এবং প্রত্যেকের প্রিয় ছাই pourালতে হবে, যা আপনি জানেন যে, আলুর নীচে মাটিও ডিঅক্সাইডাইজ করে? আমি মনে করি না, কারণ উদ্যানের অর্ধেক অংশে, যেখানে সমস্ত শাকসব্জী অবস্থিত, যার প্রায় সবগুলি পিএইচ = 7.0 প্রয়োজন, ফসলটি দুর্দান্ত ছিল, শিকড়গুলি সমস্ত বড়, যার অর্থ আমি সেগুলি সমস্ত সঠিকভাবে এনেছি বিছানায়। এবং তাদের পরে জমি আলুর বিছানার নীচে চলে যাবে, দেখা যাচ্ছে যে আমারও সেখানকার মাটি নির্বিঘ্ন করার দরকার নেই। এবং প্রতিটি উদ্যানের উচিত তার বাগানের মাটির অবস্থা, তার অম্লতা এবং তার স্তর বজায় রাখা উচিত closer দুর্ভাগ্যক্রমে, খুব কম লোক এটি করেন তবে এটি খুব সাধারণ।

ফলদায়ক এবং সুস্বাদু আলু চাষের নিয়মের Article অনুচ্ছেদের দ্বিতীয় অংশটি পড়ুন →