বীট - কৃষি প্রযুক্তি, উচ্চ ফলনের জাতগুলি

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

আমাদের টেবিলে বর্তমানে প্রচুর সবজির বিরাজ করছে, সম্মানের স্থানগুলির মধ্যে একটি বীট জাতীয় সংস্কৃতি দ্বারা দখল করা হয়েছে । এই মূল শস্যের জন্মভূমি হ'ল ভূমধ্যসাগর এবং কৃষ্ণ সমুদ্রের উপকূল। এখন অবধি, এর বুনো রূপগুলি এই অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় এবং মাংসল পাতা এবং একটি শক্ত, সাদা এবং তিক্ত শিকড়যুক্ত উদ্ভিদ।

প্রাথমিকভাবে, পেটিলের সাথে মাংসল পাতা খাবারের জন্য ব্যবহৃত হত এবং কেবল বহু শতাব্দী পরে প্রথম কৃষকদের প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ, একটি লাল শাক সরল লাল সরস মূলের শাকসব্জী সহ হাজির হয়েছিল appeared ব্রিডিংয়ের কাজটি ধীরে ধীরে মূল ফসলের আকার বাড়িয়ে তোলে। বণিক এবং আরব ডাক্তাররা এই সবজিটি ভারত এবং আফগানিস্তানে নিয়ে আসেন, সেখান থেকে এটি প্রাচীন যুগে ইউরোপে ফিরে আসে।

প্রাথমিকভাবে, এটি মূলত beets এর inalষধি বৈশিষ্ট্য যা মূল্যায়ন করা হয়েছিল। বীটের সাহায্যে রক্তাল্পতা, অন্ত্রের রোগ এবং ফুসফুসের রোগের চিকিত্সা করা হয়। এর পাশাপাশি, বীটগুলি খাবার হিসাবে ব্যবহার করা শুরু হয়েছে। রাশিয়ায়, এই সংস্কৃতিটি দক্ষিণ অঞ্চলগুলিতে একাদশ শতাব্দীতে উপস্থিত হয়েছিল, সেখান থেকে এটিকে প্রথমে মস্কো এবং পরে ভেলিকি নোভোগরোদ এবং প্যাসকভে আনা হয়েছিল। ইউরোপকে দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণের উপায় দিয়েছিলেন, নভোগোরিয়ানরা প্রথম যে কীভাবে ব্রেইনে বীট সংরক্ষণ করবেন তা শিখলেন। দ্বাদশ থেকে 17 ম শতাব্দী অবধি রাশিয়ায় বীট সর্বাধিক সাধারণ উদ্ভিজ্জ ছিল; আজও তারা আমাদের টেবিলে পছন্দের শাকসব্জির একটি হিসাবে রয়ে গেছে। এই সংশ্লেষে এই সংস্কৃতিতে পেকটিন উপাদান রয়েছে যা দেহে পুট্রেফ্যাকটিভ ব্যাকটিরিয়া, শর্করা, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ লবণের কার্যকলাপকে দমন করে।

বীটগুলি ভাল উর্বর লোমযুক্ত বা বেলে দোআঁশ মাটিতে জন্মায়। তিনি অম্লীয় মাটি পছন্দ করেন না। শরত্কালে ভাল ফসল পেতে, বাগানের প্রতি বর্গমিটার মাটিতে 3-4 কেজি হিউমাস, 30 গ্রাম সুপারফসফেট, 15 গ্রাম পটাসিয়াম ক্লোরাইড এবং প্রায় 80 গ্রাম কাঠের ছাই যোগ করা প্রয়োজন necessary বসন্তে বীজ বপন করা হয় যখন মাটি 8 … 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস অবধি উষ্ণ হয়, যখন কাঠের ছাই রোপণ ফুরোয়গুলিতে যোগ করা যায় (প্রতি 1 মাইল 30 গ্রাম পর্যন্ত)।

চাষাবাদের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজনটি হ'ল শুকনো আবহাওয়ায় বিটগুলিকে জল দেওয়ার জন্য একটি সুস্বাদু শিকড়ের ফসল তৈরি করা। এর জন্য প্রয়োজনীয় অগ্রগঠিত ব্যবস্থা রয়েছে: চারা আগাছা এবং আলগা করা, যখন প্রথম দুটি সত্য পাতা একে অপরের থেকে 3 সেন্টিমিটার দূরে প্রদর্শিত হয় তখন তাদের পাতলা করে। গ্রীষ্মের মরসুমে, পাতলা কমপক্ষে আরও দুটি বার বাহিত হয়: দ্বিতীয় - সারিগুলি যখন বন্ধ হয়ে যায় তখন গাছগুলির মধ্যে 5-7 সেন্টিমিটার দূরত্বে; এবং তারপরে - যখন প্রথম বড় শিকড়ের ফসল উপস্থিত হয়। হিমের আগে বিট সংগ্রহ করুন, মাথার উপরে দিয়ে টানুন। তার পাতাগুলি কেটে ফেলা হয়, বাছাই করা হয়, কেবলমাত্র পুরো স্বাস্থ্যকর মূল শস্য সংগ্রহের জন্য নিয়ে যায় storage সাধারণত ফসলটি +1 … + 2 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বেসমেন্টগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়

উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে বর্ধনের জন্য প্রস্তাবিত জাতের বিট:

বোর্দো 237 একটি মাঝারি প্রাথমিক জাত। সম্পূর্ণ অঙ্কুর থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত সময়কাল 62-116 দিন। গাছের গোলাপটি মাঝারি আকারের, অর্ধ-স্থায়ী। পাতার ফলক কর্ডেট, দীর্ঘায়িত, সবুজ। পেটিওলটি 20-30 সেমি লম্বা হয় root মূল শস্যটি গোলাকার হয়। সজ্জা তীব্রভাবে গা dark় লাল হয়। মূল শস্যটি 1 / 2–2 / 3 দ্বারা মাটিতে নিমগ্ন হয়। মূলের ওজন: 232-513 গ্রাম বিভিন্ন জাতের বাজারজাত ফলন - 34.6-79.7 টন / হে।

ডেট্রয়েট নেরো একটি মধ্য-মৌসুমের জাত। পাতার মাঝারি খাড়া রোসেট set পাতার ফলকটি দীর্ঘায়িত, ডিম্বাকৃতি, গা dark় সবুজ। পেটিওলটি লাল, সংক্ষিপ্ত। মূল শস্যটি গোলাকার, মসৃণ। ত্বকের ও সজ্জার রঙ লাল। ওজন - 176–187 গ্রাম মাইনার বিট ফ্লাইয়ের দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। উত্পাদনশীলতা - 37.4–55.2 টি / হে।

মোনা একটি মাঝারি দেরী জাত। মূলের ফসলগুলি সমান, মসৃণ, নলাকার আকারে হয়, যার ওজন 400 গ্রাম হয় They তারা 1/3 দ্বারা মাটিতে নিমগ্ন হয়। খোসা পাতলা হয়। সজ্জাটি কোমল, সরস, অভিন্ন গা dark় লাল বর্ণের।

অতুলনীয় A-463 একটি মধ্য-প্রারম্ভিক বিভিন্ন variety সম্পূর্ণ অঙ্কুর থেকে প্রযুক্তিগত পাকা হওয়ার সময়কাল 69-99 দিন। মূলের ফসলগুলি সমতল এবং বৃত্তাকার সমতল হয়, ওজন ১–০-৩৯০ গ্রাম The মাংস সরস, কোমল, গা red় লাল এবং বার্গুंडी রঙের সাথে প্রায়শই গা dark় রিং থাকে।

রেগালা একটি প্রারম্ভিক পরিপক্ক জাত। সম্পূর্ণ অঙ্কুর থেকে প্রযুক্তিগত পাকা হওয়ার সময়কাল 105 দিন 105 শিকড়ের ফসলগুলি গোলাকার, মসৃণ, একটি পাতলা ত্বকযুক্ত, ওজন 150-200 গ্রাম। পাল্পটি রিং জোনগুলিতে ভাগ না করে গা dark় লাল, মিষ্টি। রুট শাকসবজি ভালভাবে রাখা হয়।