সুচিপত্র:

খনিজ সার - উপকার বা ক্ষতি (অংশ 2)
খনিজ সার - উপকার বা ক্ষতি (অংশ 2)

ভিডিও: খনিজ সার - উপকার বা ক্ষতি (অংশ 2)

ভিডিও: খনিজ সার - উপকার বা ক্ষতি (অংশ 2)
ভিডিও: গাছে কোন সমস্যার জন্য । কি সার প্রয়োগ করতে হবে জেনে নিন। ব্যবহারের সঠিক পদ্ধতি এবং পরিমাণ।। 2024, মার্চ
Anonim

The নিবন্ধের আগের অংশটি পড়ুন

কেন আমরা কৃষির উত্থানে কৃষি রসায়ন এবং খনিজ সারের গুরুত্বকে কম মূল্যায়ন করি না

শাকসবজি
শাকসবজি

আমরা কি এখন খনিজ সারের ব্যবহার হ্রাস করার প্রশ্ন তুলতে পারি? না! আমরা কি বিকল্প এবং জৈবিক, জৈব চাষের দিকে যেতে পারি? না! এটি মধ্যযুগের প্রত্যাবর্তন, ক্ষুধার দিকে আমাদের রাজ্যের ইচ্ছাকৃত অগ্রগতি।

বিদেশী বিজ্ঞানীদের প্রকাশনা থেকে এখানে কিছু প্রমাণ দেওয়া হল।

কৃষিতে নতুন পদ্ধতিতে স্যুইচ করার সময়, ফলন বাড়ানোর বিষয়টি খুব গুরুত্বপূর্ণ। বিদেশী দেশগুলির অভিজ্ঞতা দৃinc়তার সাথে দেখায় যে কৃষিক্ষেত্র যখন জৈবিকরণ করেন তখন উচ্চ ফলন অর্জন সম্ভব হয় না। এফএওর নির্দেশাবলী অনুসারে করা গবেষণায় - বিকল্প চাষে সরে যাওয়ার সম্ভাব্য পরিণতি সম্পর্কে (ব্যবহার ছাড়াই বা সর্বনিম্ন রাসায়নিকের সাথে) - এটি সিদ্ধান্তে পৌঁছে যে সিরিয়াল ফলন 10-20% হ্রাস পাবে, আলু এবং চিনি বীট - 35% দ্বারা এফআরজির সাধারণ তথ্য অনুসারে, রাজ্য নিম্নলিখিত ফলন হ্রাস পাবে: গম - 20-30% দ্বারা; রাই - 30 দ্বারা; ওটস - 20; বার্লি - 30; আলু - 55% দ্বারা আইওয়া এবং ক্যালিফোর্নিয়া (ইউএসএ) রাজ্যের বিশ্ববিদ্যালয়গুলিতে, লিনিয়ার প্রোগ্রামিং মডেলগুলি ব্যবহার করে, তারা মার্কিন কৃষি উৎপাদনে traditionalতিহ্যবাহী থেকে বিকল্প পদ্ধতিতে পরিবর্তনের সময় সম্ভাব্য পরিবর্তনের অনুমান করেছিলেন।বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে এক্ষেত্রে গমের ফসল (এই অঞ্চলের উপর নির্ভর করে) ৪০-৪৪% হ্রাস পাবে, শস্য চারণের ফসল - ৪১-৪৮, সয়াবিন - ৩০-৪৯, তুলা ফাইবার - ১৩-৩৩% কমে যাবে। নেদারল্যান্ডসের জন্য উন্নত কৃষিক্ষেত্রের মধ্যে, যেখানে খনিজ সারের ব্যবহার বাদ দেওয়ার সম্ভাবনাগুলি বিশ্লেষণ করা হয়, জমির ফসলের ফলন অর্জনের স্তরের 70% এর সমান নেওয়া হয়।

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

দীর্ঘ গবেষণার ভিত্তিতে, নেদারল্যান্ডসের কৃষিক্ষেত্রের বায়োলজাইজেশন কমিটি সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে পরিবেশগত অবস্থার উল্লেখযোগ্য অবনতি হ'ল জৈবিক চাষের সাথে শস্যের ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাওয়ায় খাঁটি জৈবিক ব্যবস্থা কেবলমাত্র চরম ক্ষেত্রেই সম্ভব। বিশেষজ্ঞরা লক্ষ করেছেন যে আধুনিক জাতের ক্ষেত্রের ফসলের জন্মানোর সময়, সার, ছত্রাকনাশক এবং অন্যান্য রাসায়নিক ব্যবহার করা জরুরী। কেবলমাত্র জলের উত্স সংরক্ষণের ক্ষেত্রগুলিতে এবং শিশুর এবং খাদ্যতালিক পুষ্টির উদ্দেশ্যে ফসলগুলিতে কম নিবিড় রাসায়নিক ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। অন্যান্য উত্পাদন শর্তে, কৃষিক্ষেত্রের সম্পূর্ণ বায়োলজাইজেশন এখনও সম্ভব নয়। এমনকি শস্যের দাম %০% এবং আলুতে ১০০% বৃদ্ধি পেলেও জৈবিক চাষ অর্থনৈতিকভাবে অলাভজনক।

জার্মানিতে, বিকল্প প্রযুক্তি ব্যবহার করে শীতকালীন গম চাষের সমস্ত বছরগুলিতে তারা প্রচলিত জমির তুলনায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে কম ফলন পেয়েছিল। কিছু ক্ষেত্রে, জৈবিক পদ্ধতিগুলি এখনও একটি সন্তোষজনক ফলাফল দিয়েছে, যা এই মৃত্তিকার উচ্চ মাত্রার উর্বরতা এবং পূর্বে প্রয়োগকৃত খনিজ সারগুলির প্রভাব দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে। গড়ে প্রায় চার বছর ধরে রাসায়নিক ব্যবহার না করে আরেস জাতের গমের ফলন ছিল ৫০.৩ সেন্টিগ্রেড, ক্রাকা - ৪৮.৩ এবং ওকাপি - ৪৮..7 সেন্টিগ্রেট, এবং সার এবং কীটনাশক সহ - ৩০, ৩২ এবং ৩১ এর বেশি যথাক্রমে।%। Systemsতিহ্যবাহী এবং বিকল্প কৃষিকাজ থেকে প্রাপ্ত পণ্যের গুণগতমান কৃষিকাজ সিস্টেমগুলি মূল্যায়নের ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্ব দেয়। এই সমস্যার দুটি দিক সাধারণত আলোচনা করা হয় - পুষ্টিগুণ এবং মানব ও প্রাণী স্বাস্থ্যের জন্য সুরক্ষা।কৃষি বায়োলজাইজেশনের প্রবক্তারা যথাযথভাবে এই পদগুলিতে তাদের সুবিধার উপর জোর দেয়।

প্রথম দিক (খাবারের পুষ্টিগুণ) সম্পর্কে, বিকল্প কৃষিকাজ অনুশীলনের মাধ্যমে প্রাপ্ত খাবারগুলিতে উপকারী পুষ্টি উপাদানের পরিমাণ বাড়ার কোনও দৃinc়প্রত্যয়ী প্রমাণ নেই। স্ক্যান্ডিনেভিয়ান রিসার্চ সেন্টারে (সুইডেন) নয় বছরের পরীক্ষায় দুটি ফসল ঘোরানোর শর্তে, traditionalতিহ্যবাহী এবং জৈবিক কৃষি ব্যবস্থার অধীনে উত্থিত পণ্যের মানের তুলনা করা হয়েছিল। প্রথম ক্ষেত্রে, খনিজ সার এবং কীটনাশক ব্যবহার করা হত, দ্বিতীয়টিতে - কেবল জৈব সার এবং জৈবিক পণ্য। উভয় ব্যবস্থা দ্বারা উদ্ভিদের যে পরিমাণ পুষ্টি সরবরাহ করা হয়েছিল (এনপিকে) তা কার্যত একই ছিল। ফেডারেল রিপাবলিক জার্মানি এর খামারগুলিতে, অনুরূপ ফলাফল প্রাপ্ত হয়েছিল। কিছু বছরগুলিতে, জৈবিক কৃষিতে গমের গুণগতমানের চাষের প্রচলিত পদ্ধতির চেয়ে আরও খারাপ ছিল: 1000 শস্যের ওজন কম,1-3% - প্রোটিনের পরিমাণ কম, রুটির পরিমাণ কম। আলুর পরীক্ষা-নিরীক্ষায়, "জৈবিক" কন্দগুলিতে একটি traditionalতিহ্যবাহী চাষ পদ্ধতিতে প্রাপ্ত কন্দের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম নাইট্রোজেনাস উপাদান এবং ফসফরাস এবং পটাসিয়াম সমান পরিমাণ রয়েছে।

এছাড়াও, কৃষি ব্যবস্থা এবং মানব ও প্রাণী স্বাস্থ্যের জন্য পণ্যগুলির সুরক্ষার মধ্যে দ্বিতীয় সম্পর্ক পাওয়া যায় নি (দ্বিতীয় দিক থেকে)। উদাহরণস্বরূপ, সুইজারল্যান্ডে বিশেষজ্ঞদের একটি কমিশন "জৈবিক" এবং "সাধারণ" সবজির মধ্যে পার্থক্য খুঁজে পায়নি। ফেডারেল প্রজাতন্ত্রের জার্মানিতে, ভোক্তা সমিতিও এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছিল যে জৈব চাষের পণ্যগুলি অন্যের চেয়ে ভাল নয়। অস্ট্রিয়াতে গবেষকরা "জৈবিক" খাবারের উপকার নিয়ে প্রশ্ন তোলেন, কেননা এটি প্রমাণিত হয়নি যে যারা এগুলি খান তারা স্বাস্থ্যকর এবং বেশি দিন বাঁচেন।

× নোটিশ বোর্ড বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

জুচিনি
জুচিনি

তবে আমরা কিছু গবেষণার ফলাফলকে ছাড় দিতে পারি না, বিশেষত যুক্তরাজ্যে, প্রমাণ করে যে জৈবিক কৃষিতে অনুকূল পুষ্টিগুণ এবং পরিবেশগত বিশুদ্ধতার সাথে পণ্য প্রাপ্তির জন্য আরও পূর্বশর্ত (এবং শুধুমাত্র পূর্বশর্ত) রয়েছে। এটি জানা যায় যে নাইট্রেটস, পটাসিয়াম এবং ভারী ধাতু মানব এবং প্রাণী পুষ্টির জন্য সবচেয়ে বিষাক্ত। কৃষিক্ষেত্র বায়োলজ করার সময়, ধারণা করা হয় যে উদ্ভিদের পণ্যগুলিতে এই পদার্থগুলির পরিমাণ কম হবে। এর প্রমাণ অবশ্য পাওয়া যায়নি। এটি মনে রাখা উচিত যে গাছগুলিতে বিষাক্ত পদার্থের জমে অন্যান্য কারণগুলি দ্বারাও প্রভাবিত হয় - আলোকসজ্জা, মাটির নিম্ন উর্বরতা, মাটির পিএইচ এবং অন্যান্য।

জৈব সার, বিশেষত যদি ভুলভাবে ব্যবহার করা হয় তবে গাছগুলিতে অতিরিক্ত নাইট্রেট জমা হতে পারে। পরীক্ষাগুলিতে দেখা গেছে যে 20 থেকে 60 টন / হেক্টর সারের ডোজ নাইট্রেটের স্তরে কোনও উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে না। বার্ষিক ঘাসের ঘাসে নাইট্রেটসের ঘনত্ব ৮০ টন / হেক্টর সার প্রবর্তনের সাথে বেড়েছে এমপিসির তুলনায় ১.২ গুণ বেশি। সার প্রয়োগের পদ্ধতিটিও গুরুত্বপূর্ণ: জমিতে অসম প্রয়োগের সাথে এর বর্ধিত সামগ্রী যুক্ত অঞ্চলগুলি তৈরি হয় - 150-200 টন / হেক্টর পর্যন্ত এবং এটি পরিবেশ বান্ধব পণ্যগুলির প্রাপ্তি বাদ দেয়। কৃষিতে রাসায়নিককরণের সময়, এটি উদ্বেগজনক যে পুষ্টি, সার এবং কীটনাশক অবশিষ্টাংশগুলি বৃষ্টিপাত এবং গলিত জলের সাথে জল, বায়ু এবং সেচের ক্ষয়ের সময় জলাশয়ে প্রবেশ করে।

সরেজমিনে দেখা গেছে যে সার প্রয়োগের ফলে পানির উত্সগুলিতে দূষণকারীদের প্রবাহ বেড়ে যায়। ক্ষয়ের সময় যত বেশি মাটি ধুয়ে ফেলা হয় তত বেশি খনিজ স্থল এবং পৃষ্ঠের জলে প্রবেশ করে। জৈবিক ব্যবস্থায় মাটির ক্ষয়ক্ষতি উল্লেখযোগ্যভাবে কম: যুক্তরাষ্ট্রে "জৈব" খামারগুলিতে এটি বার্ষিক 8 টন / হেক্টর এবং.তিহ্যবাহী খামারে - 32 টন / হে। এটি দেখায় যে প্রচলিত চাষের দূষিত প্রভাব কতটা শক্তিশালী, যদি প্রতি হেক্টর লাঙলের লাঙ্গল থেকে গড়ে, এটি জলের উত্সগুলিতে প্রবেশ করে (কেজি / হেক্টর): নাইট্রোজেন - 35.2-64.2; ফসফরাস - 2.2-3.3; পটাসিয়াম - 8.1-10.5; ক্যালসিয়াম - 10.4-16.9 এবং ম্যাগনেসিয়াম - 3.7-7.6। তবে এর জন্য সারকে দোষ দেওয়া যাবে না। এটি নিজেরাই ধুয়ে ফেলা সার নয়, তবে যেখানে সার ব্যবহার করা হত সেই সমস্ত মাটি ধুয়ে ফেলা হয়েছে। দরিদ্র মাটির চেয়ে বেশি উপাদানগুলি সবসময় উর্বর মাটি থেকে ধুয়ে ফেলা হবে।

মূল স্তরের বাইরে উদ্ভিদের খনিজ পুষ্টির উপাদানগুলির লিচিংয়ে এবং ভূগর্ভস্থ জলে কিছুটা ভিন্ন ধরণ patterns এই ক্ষেত্রে জৈবিক এবং traditionalতিহ্যবাহী কৃষিকাজ পদ্ধতিগুলির মধ্যে কোনও উল্লেখযোগ্য পার্থক্য পাওয়া যায়নি।

উপরের সমস্তটির ভিত্তিতে, আমরা সিদ্ধান্তে পৌঁছাতে পারি যে কৃষিক্ষেত্রের জৈবিক ব্যবস্থায় রূপান্তরিত হওয়ার সাথে সাথে, ফলনের একটি তীব্র হ্রাস ঘটে এবং "জৈবিক" পণ্যগুলির বিশেষ পুষ্টিগুণ এখনও প্রমাণিত হয়নি। বর্তমানে, জিওএসটি অনুসারে তৈরি খনিজ সারগুলি এবং এগ্রোকেমিস্ট্রি বিজ্ঞানের দ্বারা তাদের ব্যবহারের বিধি অনুসারে সুপারিশ করা হয়েছে, তারা নিজেরাই নিরাপদ এবং তাদের ভিত্তিতে উত্পন্ন উদ্ভিজ্জ, ফলমূল এবং বেরি পণ্যগুলিও পরিবেশগতভাবে নিরাপদ।

আমরা সব উদ্যান এবং গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের সাফল্য কামনা করি!

গেন্নি ভ্যাসায়েভ, সহযোগী অধ্যাপক, রাশিয়ান কৃষি একাডেমির উত্তর-পশ্চিম আঞ্চলিক বৈজ্ঞানিক কেন্দ্রের প্রধান বিশেষজ্ঞ, ওলগা ভাসিয়েভা, অপেশাদার মালী

প্রস্তাবিত: