বালাসামিক ট্যানসি এবং বালসামিক পাইরেথ্রাম - আপনার বাগানের আকর্ষণীয় মশলা

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

বালাসামিক ট্যানসি এবং বালসামিক পাইরেথ্রাম আপনাকে তাদের দুর্দান্ত সুবাস দেবে

সম্ভবত যারা নিজের জন্মগত প্রকৃতির সাথে কমপক্ষে কিছুটা পরিচিত তিনি রাশিয়ার জন্য একটি সাধারণ উদ্ভিদ - আমাদের ক্ষেত এবং ঘাড়ে জমিগুলির সিনড্রেলা (সাধারণ থানসি (থানাসেটাম ভলগারে)) দেখেছেন।

তবে রাজকীয় রক্তের বোন হওয়ার বিষয়টি সবার জানা নেই। আমি বলসামিক ট্যানসি (থানাসেটাম বালসামিতা) সম্পর্কে বলছি। একে বলসামিক পর্বত ছাই, সারেসেন পুদিনাও বলা হয়। মূলত দক্ষিণ ইউরোপ, ইরান, এশিয়া মাইনর থেকে অভিজাত। প্রকৃতিতে, এটি আমাদের দেশে বৃদ্ধি পায় না এবং এটি কেবলমাত্র "উন্নত" উদ্যানগুলিতে পাওয়া যাবে, যেমন তারা এখন বলে, অর্থাত্ উদ্যানবিদরা।

প্রথম নজরে, তারা বোন, উভয়ই অ্যাসেটেরেসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। তাদের চেহারা প্রায় একই রকম - ছোট বোতামের মতো হলুদ জিহ্বা ফুলের ঘন করিম্বোস ফুলের ঘন কোরাইম্বোস ফুলের অবসান ঘটিত ডালপালা ডালপালাগুলিতে পিনেটে বিচ্ছিন্ন পাতাগুলিতে পিনেটে বিচ্ছিন্ন পাতাগুলি সহ 70 থেকে 130 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের বহুবর্ষজীবী হার্বেসিয়াস গাছগুলি। পাতাগুলির রঙ এবং কাঠামোর মধ্যে কিছুটা পার্থক্য রয়েছে - বালসামিক ট্যানসিতে এগুলি গা dark় এবং কার্লিয়ার হয়। তবে মূল পার্থক্য, যার দ্বারা আপনি তাদের বিভ্রান্ত করতে পারবেন না, এটি একটি খুব বিশেষ, মনোরম "বালসমিক" সাংস্কৃতিক ট্যানসি গন্ধে। এটিকে বর্ণনা করা কোনও লাভজনক পেশা নয়। আপনি এটি অনুভব করতে হবে! সর্বোপরি, "বালসম" শব্দটি সমষ্টিগত। এটি কোনও সুগন্ধযুক্ত রজন বা তরল, ধূপ, medicineষধের জন্য প্রযোজ্য। এবং এটি সবার জন্য আলাদা! এবং এটিই আকর্ষণীয়। বালাম, অন্য কোনও খাবারের মতো নয়,প্রধানত পেটের মাধ্যমে নয় মানুষের শরীরে এর প্রভাব রয়েছে। প্রধান জিনিস হ'ল তারা আত্মাকে প্রভাবিত করে, শরীরের এস্ট্রোজেনের উত্পাদনের দ্বারা একটি ভাল মেজাজ তৈরি করে - সুখের হরমোন। এবং এটি কি আশ্চর্যজনক নয় যে হরমোনগুলি সম্প্রতি আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং আমাদের জ্ঞানী পূর্বপুরুষরা তাদের সম্পর্কে দীর্ঘকাল ধরে অনুমান করেছিলেন এবং এটি যখন মনোরম কিছুতে আসে তখন তারা "আত্মার জন্য বালাম" বলেছিল।

বালসমিক ট্যানসির একটি নাম রয়েছে। সম্পূর্ণ ভিন্ন উদ্ভিদে একই নাম "আটকে", তেমন তেঁতুলের মতো নয় - বালসাম পাইরেথ্রাম (পাইরেট্রাম বালসামিতা)। একে কালুফার বা কানুফার, পাশাপাশি বাইবেলের পাতাকেও বলা হয়। এর পাতাগুলি ধূসর-সবুজ, নরম এবং বয়ঃসন্ধির কারণে স্পর্শে মখমল হয়, এদের আকৃতিটি একটি দীর্ঘায়িত উপবৃত্তের সদৃশ, এবং তাদের প্রান্তগুলি শক্ত, এবং ট্যানসির মতো চূড়ান্তভাবে বিচ্ছিন্ন নয়। যাইহোক, এই পাতাগুলি আমেরিকান উপনিবেশবাদীরা বাইবেলে বুকমার্ক হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন, যার কারণে কালুফারকে আমেরিকাতে "বাইবেলের পাত" বলা হত। এর কান্ডটি 100 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু, ব্রাঞ্চযুক্ত; উপরের অংশে, এটি ফুলে ieldালগুলিতে সাদা লিগুলেট ফুলের সাথে ফুলের ফুলের ঝুড়িতে শেষ হয়। পুরো উদ্ভিদের গন্ধ নির্দিষ্ট, খুব মনোরম, এছাড়াও "বালসমিক", তবে বালসামিক ট্যানসি থেকে সম্পূর্ণ পৃথক। অতএব,যখন আপনি সম্পর্কে বলা হয় সুবাসিত ট্যান্জি, Lookout করা, খুঁজে কি এটা সম্পর্কে হল: আসলে সম্পর্কে ট্যান্জি অথবা এখনও সম্পর্কে feverfew (kalufer)।

আপনার যদি একটি বা অন্য উদ্ভিদ না থাকে তবে আমি উভয়ই রাখার পরামর্শ দিচ্ছি, যেহেতু তাদের প্রয়োগ সম্পূর্ণ আলাদা। বালসামিক ট্যানসি পাতাগুলি (তাজা এবং শুকনো) চা, মিষ্টি পানীয়, মিষ্টান্নে ময়দা, কুটির পনির স্বাদে ব্যবহৃত হয়; তারা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মিশ্রিত হয়, যা একটি মনোরম স্বাদ এবং গন্ধ অর্জন করে এবং "বালসম তেল" নামে পরিচিত। কালুফের পাতাগুলি লবণ শাকসব্জী (শসা, টমেটো) জন্য, পনির, বিয়ার, ভিনেগারে মশলাদার স্বাদ যোগ করার জন্য ব্যবহৃত হয়। যদি আপনি এগুলি একটি লিনেনের ক্লোজেটে রাখেন, তবে লিনেনগুলি যেমন সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠেছে। উভয় গাছপালা তাদের শক্ত গন্ধের কারণে অল্প পরিমাণে খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, কালুফার পাতা, যদি আপনি এটির সাথে অতিরিক্ত পরিমাণে যোগ করেন তবে তেতো স্বাদ নিন। সর্বাধিক সূক্ষ্ম পাতা এবং কুঁড়ি ব্যবহার করা হয়, তাজা এবং শুকনো উভয়ই।

উভয় উদ্ভিদ রাশিয়ান জলবায়ুতে ভাল করে। এগুলি শীত-শক্ত, সাইবেরিয়ায় শীতকালীন আশ্রয় ছাড়াই। উদাহরণস্বরূপ, দক্ষিণে অনেক দূরে ভেলিকি নোভোগরোদ থেকে আমার কাছে একটি কালুফার পাঠানো হয়েছিল। খরা সহনশীল। এগুলি মাটিতে অপ্রত্যাশিত, তবে বরাবরের মতো, উর্বর জমিতে ফলন বেশি হবে। জায়গাটি ভাল জ্বেলে নেওয়া উচিত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, স্থির জল ছাড়াই। তাদের লতানো রাইজোম রয়েছে, দ্রুত বেড়ে ওঠে, গুল্মকে ভাগ করে ভালভাবে গুন করে এবং এক জায়গায় দীর্ঘ সময় ধরে বৃদ্ধি পেতে পারে। কালুফার এবং বালসামিক ট্যানসিতে, আমাদের বীজগুলি পাকা হয় না।

পরিবারকে মশলাদার এবং medicষধি কাঁচামাল সরবরাহ করার জন্য কেবল একটি বা দুটি গাছ যথেষ্ট।

যে কারও কাছে এই দুর্দান্ত গাছপালা থাকতে চায়, আমি আনন্দের সাথে বালসামিক ট্যানসি এবং বালসাম ফিভারফিউ (কালুফার) এর শিকড় প্রেরণ করব। তারা, পাশাপাশি 200 টিরও বেশি বিরল উদ্ভিদের (divineশ্বরিক গাছ, সোনার তরকারি, সুরোমাটাম, কুড়িল চা, বুনো রসুন, সাইবেরিয়ান কান্ডিক, মারাল রুট, ইত্যাদি) এর জন্য রোপণ সামগ্রীকে বিশদ বিবরণ সহ ক্যাটালগ থেকে অর্ডার করা যেতে পারে। চিঠিতে আপনার ঠিকানার সাথে একটি খাম অন্তর্ভুক্ত করুন - এতে আপনি বিনামূল্যে একটি ক্যাটালগ পাবেন। ঠিকানায় লিখুন: 634024, টমস্ক, স্ট্যান্ড। 5 ম আর্মি, 29 - 33, জনতা। টেল। 8913 8518 103 - গেনাডি পাভলোভিচ আনিসিমভ। ক্যাটালগটি ই-মেইলেও পাওয়া যাবে। ইমেইলে একটি অনুরোধ প্রেরণ করুন: [email protected]। ক্যাটালগটি সাইটে পাওয়া যাবে