রকুম্বল রসুন, একটি বড় মাথা, কৃষি প্রযুক্তি দেয়

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

রসুন, একটি বড় মাথা একটি মুষ্টি এবং সরস ক্ষুধা সবুজ আকারের আকার দেয়

একটি গ্রীষ্মের বাসিন্দা যার কাছে এমনকি একটি ছোট ছোট টুকরো জমি রয়েছে তিনি নিশ্চিত রসুনের কমপক্ষে একটি ছোট বিছানা লাগানোর চেষ্টা করবেন । সম্মত হন, এটি খুব সুন্দর: রসুনটি খনন করে এবং এটি তরুণ আলু এবং টকযুক্ত ক্রিম দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করা - স্বাদযুক্ত কী হতে পারে? এই খনন করা মাথাটি যদি কোনও ভালমানুষের মুষ্টির আকার হয় তবে আপনি কী বলবেন ?!

অবশ্যই, রসুনের সমস্ত শীতকালীন জাতগুলি প্রতি বছর তাদের বৃহত্তর সাফল্যের সাথে আনন্দিত হয় না, তবে এখানে একটি ব্যতিক্রম রয়েছে - এটি রকাম্বল । এই জাতীয় রসুন এখনও রাশিয়ায় খুব বেশি সাধারণ নয়, যদিও এটি আমাদের পুরো অঞ্চল জুড়ে জন্মে। অপেশাদার শাকসব্জী চাষীরা এটিকে আলাদাভাবে ডাকে: মিশরীয় পেঁয়াজ, স্প্যানিশ রসুন বা কেবল রসুন পেঁয়াজ।

আমি এবং আমার ভাই তাকে সর্বনিম্ন পরিমাণে আমাদের সাইটে প্রজনন করতে শুরু করি। একবার, ব্যবসায় প্রতিবেশী একটি আঞ্চলিক কেন্দ্রে গিয়ে, আমরা স্থানীয় বাজারে গিয়েছিলাম, সেখানে কিছু কম বিক্রেতা ছিল, সম্ভবত এটি বাজারের দিন ছিল না। এক কোণে, বিনয়ের সাথে কার্ডবোর্ডের বাক্সগুলিতে তার সাধারণ জিনিসগুলি ছড়িয়ে দেওয়া, একজন প্রবীণ মহিলা বসে বসে বিরক্ত হয়েছিলেন। সবজির গুচ্ছগুলির মধ্যে পাঁচটি বিশাল এক দন্ত বাল্ব রয়েছে, যেমন একটি শিশুর মুষ্টির মতো এবং কমলা, গোলাকার সমতল, শক্ত, আকর্ষণীয় বীজের একটি বাক্স। আমরা কথা বললাম - মহিলাটি ব্যাখ্যা করলেন যে এটি এক ধরণের রসুন, এবং এগুলি এর বীজ। এবং এই সমস্ত থেকে, খুব বড় মাথা গজায়। আমরা অবশ্যই কিছুটা সন্দেহ করেছিলাম যদি এটি হয় তবে আমরা তবুও বাল্ব এবং বীজ কিনেছি।

শরত্কালে, তারা একটি বিছানা প্রস্তুত করে, হামাস, অ্যাশ এবং সুপারফসফেট নিয়ে আসে, ভাল খনন করে। এবং ইতিমধ্যে সেপ্টেম্বরের শেষে, তারা পাঁচটি এক-দাঁত এবং পাশাপাশি পাশাপাশি রোপণ করেছিল, পূর্বে কেরাটিনাইজড শক্ত শাঁসগুলি সরিয়ে, বাচ্চার বীজ লাগিয়েছিল। শীতের জন্য, বিছানাগুলি হিউমাস এবং পতিত পাতা দিয়ে মিশ্রিত হয়েছিল। শীতের শুরুতে সমস্ত দাঁত দাঁত ফুটেছে। তারা এবং শিশুরা উভয়ই ভালভাবে পরাভূত হয়েছিল। নতুন রসুন ভাল বিকাশ। 20 জুলাইয়ের মধ্যে, তিনি ফসল কাটাতে প্রস্তুত ছিলেন। আমরা আমাদের লাগানো এক দাঁতযুক্ত খনন শুরু করি। এবং তারপরে সময়টি অবাক হয়ে গেল, কারণ মাটির নীচে থেকে একটি শক্তিশালী মাথা উপস্থিত হয়েছিল, প্রকৃতপক্ষে, একটি ভাল মুষ্টির আকার ছাড়াও, এটি শিশুরাও আঁকড়ে ধরেছিল।

আগ্রহের জন্য, আমরা অবিলম্বে ফসলটি ওজন করতে গিয়েছিলাম। বৃহত্তম বাল্বটি 450 গ্রাম টানছে, এবং ওজন 300 থেকে 400 গ্রাম; সন্তানদের কাছ থেকে, এক tooths 40-50 গ্রাম ওজনের বড় হয়েছি, যা আগামী বছরের পারেন একটি বৃহৎ এক-দাঁত বা একটি মাথা 70 গ্রাম পর্যন্ত দিয়েছিলেন। তাই ধীরে ধীরে, বছরের পর বছর, এই rockambol এর রসুন ছিল আমাদের দেশে তালাকপ্রাপ্ত । পরে, যখন আমরা ব্যবসায়ের সেই আঞ্চলিক কেন্দ্রে ছিলাম, আমরা সেই মহিলাকে আবার সেই রসুনের জন্য তাকে ধন্যবাদ জানাতে চেয়েছিলাম। তবে, দুর্ভাগ্যক্রমে, আমরা কখনও তার বা এই রসুনের অন্য ব্যবসায়ীদের সাথে দেখা করি নি। পরে, সাহিত্যের পর্বতমালার উপর দিয়ে বেরিয়ে এসে আমরা শিখেছি যে, এটি দেখা যাচ্ছে, এই আকর্ষণীয় সংস্কৃতিটিকে রোকামবোল রসুন বলা হয়।

একই সময়ে, আমরা শিখেছি যে রোকামবোল পেঁয়াজের জেনার থেকে বহুবর্ষজীবী herষধি। এবং এর উপরের অংশটির সাথে, এটি একটি ফুটো এর সাথে খুব সমান - এটি একটি শক্তিশালী পাতার যন্ত্রপাতি এবং একটি ঘন স্টেম রয়েছে, একটি গোলাকার ফুলের সাথে একটি উচ্চ তীর গঠন করে, যার উপরে অনেক বেগুনি ফুল রয়েছে যা বীজ গঠন করে না। এটি অবশ্যই মুছে ফেলা উচিত যাতে পুষ্টিগুলি বৃথা যায় না এবং সমস্ত কিছু মাটিতে বাল্বের কাছে যায়। বাল্বগুলি উপরের সাদা মাংসল আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত, লবঙ্গগুলি কিছুটা তুষারযুক্ত পেঁয়াজ-রসুনের সুগন্ধি দিয়ে সরস, শক্ত কমলা আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত। শিকড়ে এবং সাদা আঁশের শীর্ষগুলির নীচে অসংখ্য গা brown় বাদামী শিশুর পেঁয়াজ রয়েছে।

গাছের কাণ্ড 50-80 সেমি উচ্চ, লিনিয়ার পাতাগুলি 4-10 মিমি প্রশস্ত, কাণ্ডের অর্ধেক দৈর্ঘ্য। বাল্ব এবং পাতা রসুনের মতো খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয় as একটি বড় মাথায় 4 থেকে 8 টি দাঁত থাকে, তবে দাঁত যত বড় হয়, মাথায় সেগুলি কম হয়। রোকামবোল দ্রুত এবং সহজেই উভয় বৃহত বাল্ব এবং লবণের ছোট ভগ্নাংশ এবং বিশেষত বাচ্চাদের দ্বারা প্রচারিত হতে পারে। এই রসুন শীতকালীন রসুনের বিপরীতে পুরো শীত এবং এপ্রিল পর্যন্ত ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তাই এটি আমাদের দেশের উত্তরে এমনকি একটি বসন্তের ফসল হিসাবে জন্মায়। একটি সহজ শীতকালীন রোপণ একটি বসন্ত রোপণের চেয়ে বড় মাথা দেয়।

রকামবোলের এগ্রোটেকনোলজি সাধারণ রসুনের চাষ থেকে আলাদা নয়, তবে আপনাকে আরও বেশি এবং প্রচুর পরিমাণে এটি পানির প্রয়োজন। এটি বড় মাথা গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়। রকম্বল ফসল কাটার সময় নিজেই বলে - এর নীচের পাতাগুলি শুকানো শুরু হয় এবং কান্ডটি ঝুঁকছে - এটি অবিলম্বে অপসারণ করতে হবে। এক সপ্তাহে এটি খুব দেরী হয়ে যাবে - সূক্ষ্ম কভার স্কেলগুলি ফেটে যাবে, বাচ্চারা বেরিয়ে পড়বে এবং মাটিতে হারিয়ে যাবে, মাথা দাঁতে বিচ্ছিন্ন হবে। এই জাতীয় রোপণ উপাদানগুলি সংরক্ষণ করা তখন কঠিন হবে।