আলুর ফসল সংগ্রহের নিয়ম

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

কন্দ কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য, উদ্যানপালকরা মাঝারি এবং দেরিতে পাকা সময়কালের আলুর জাত ছেড়ে যান, যেহেতু প্রাথমিক পাকা জাতগুলির কন্দগুলি সাধারণত অক্টোবর-নভেম্বরে অঙ্কুরিত হতে শুরু করে, তাই শীতকালীন খাদ্য প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত নয় not

তবে দীর্ঘ শীতকালে কোনও আলুর সফল সঞ্চয় কেবল কন্দের একটি স্বাস্থ্যকর ফসল দিয়েই সম্ভব। এটি জানা যায় যে দুর্বল মানের আলু দেওয়ার সময়, সর্বোত্তম তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার পরিস্থিতিতেও কন্দগুলির ভাল সংরক্ষণ নিশ্চিত করা কঠিন। বেশিরভাগ রোগজীবাণু গাছগুলিতে সংক্রামিত হয় এবং তাদের কন্যা কন্দগুলি ক্ষেতে সংক্রামিত হয়।

গার্ডেনার গাইড

প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলির সামগ্রীর দোকান

স্মরণ করুন যে ফাইটোফোথোরার অনুপস্থিতিতে (বছরের অনুকূল পরিস্থিতি, কীটনাশকগুলির সাথে সময়মতো প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা), ভাল শুকানো এবং ন্যূনতম ক্ষয়ক্ষতিতে আঘাত লাগা, এখনও ফসল কাটার পরে অবধি ফসলের অনুমতি দেওয়া হয়, যখন এটি সাবধানে স্থানান্তরিত হয় বগি

তবে যদি উদ্ভিদের স্থলভাগ দেরিতে ব্লাইটি দ্বারা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয় (যেমন, বাহ্যিকভাবে সুস্থ কন্দগুলির পৃষ্ঠের প্যাথোজেন স্পোরগুলির আকারে একটি ছত্রাকের সংক্রমণ সম্ভব) এবং স্প্রেিং যথেষ্ট পরিমাণে বাহিত হয় না, তবে ফসলটি 10 বছরের জন্য রাখা হয় একটি ভাল বায়ুচলাচলে ঘরে -14 দিন (খাবার ব্যাচ - অন্ধকারে এবং বীজ - ছড়িয়ে পড়া আলোতে)। স্ক্যাব দ্বারা ভারাক্রমে আক্রান্ত কন্দগুলি সাধারণত সাধারণত সংরক্ষণ করা হয় (শুকনো, কোনও পৃষ্ঠের কোনও মাটি নেই), তাদের বীজের উপর ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়, প্রথমে খাওয়া ভাল, এগুলি পৃথকভাবে বা খাদ্য ব্যাচের শীর্ষে রাখা ভাল।

ফসল সংগ্রহ করার জন্য, উদ্যানগুলি এবং দেশের বাড়ির মালিকরা সাধারণত আন্ডারগ্রাউন্ড, বেসমেন্ট এবং সেলার ব্যবহার করেন (কিছু শহরের উদ্যানপালকরা এটিকে অ্যাপার্টমেন্টের পরিস্থিতিতে বা লগগিয়াসে রাখতে হয়, যতক্ষণ উইন্ডোর বাইরের আবহাওয়া অনুমতি দেয়)। স্টোরগুলি বিভিন্ন আবর্জনাগুলির অবশেষ আগেই সাফ হয়ে যায় এবং ব্লিচের সমাধান দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এই সংস্কৃতির রোগজীবাণুগুলি ধ্বংস করার জন্য এই ব্যবস্থাগুলি প্রয়োজনীয়, যা পূর্ববর্তী বছরগুলির ফসল নিয়ে প্রাঙ্গনে প্রবেশ করেছিল (প্যাথোজেনগুলি খুব চঞ্চল এবং বেশ কয়েক বছর বিশ্রামে বেঁচে থাকতে পারে)।

কিছু আলু চাষকারী স্প্রে করে, অন্যরা স্টোরহাউসের দেয়ালগুলিকে নিয়মিত ব্রাশ দিয়ে সাদা করে দেয় (100 গ্রাম ব্লিচ বা ক্লোরামিন 10 লিটার দ্রবণের জন্য নেওয়া হয়)। প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে, দোকানটি ভাল বায়ুচলাচল হয়। কন্দ সংরক্ষণ করার জন্য, দুটি পৃথক বগি তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয় (খাদ্য এবং বীজের উদ্দেশ্যে)। এগুলি স্বতন্ত্র বোর্ড বা শক্ত প্যানেল থেকে কাঠের পার্টিশন আকারে তৈরি করা যেতে পারে।

ফসলের শীতকালে তাপমাত্রা নিরীক্ষণের জন্য দোকানে থার্মোমিটার রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। কন্দগুলি সংরক্ষণের জন্য মেঝে হিসাবে, কাঠের স্ল্যাটেড মেঝে (স্লট প্রস্থ ২-৩ সেমি) ব্যবহার করা হয়, কংক্রিট, পাথর বা ঘরের মাটির মেঝে থেকে 25-30 সেমি উপরে উত্থাপিত হয়। এটি করা হয় যাতে কন্দগুলি সঞ্চয়ের সময় সিমেন্টের দেয়াল এবং মেঝে স্পর্শ না করে। এছাড়াও, কন্দ এবং স্টোরেজের সিলিংয়ের মধ্যে ফাঁকা জায়গার উচ্চতা কমপক্ষে 50-60 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত potatoes 10-30 কেজি কন্দের ভলিউমযুক্ত একটি ট্রেলেসযুক্ত নীচে আলু, ঝুড়ি বা খাঁচা বাক্সগুলির আরও ভাল সংরক্ষণের জন্য আলগা বোনা বোর্ড থেকে তৈরি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।

ঘরের উচ্চতার উপর নির্ভর করে এই জাতীয় বাক্সগুলি একে অপরের উপরে 4-6 টুকরো স্থাপন করা হয়। স্টোরেজ চলাকালীন, বিভিন্ন জাতগুলি বসতিকালে সময় মতো কন্দ নির্বাচন করে বিশেষ উদ্ভিজ্জ-আলুর জালে রাখা যেতে পারে যাতে অঙ্কুরোদগম অঙ্কুরগুলি কোষগুলিতে জড়িয়ে না যায়। প্রতিটি পাত্রে (নেট, বক্স, ব্যাগ) বিভিন্ন বর্ণের নামের সাথে দুটি লেবেল থাকতে হবে (প্রথমটি বাইরে, দ্বিতীয়টি অভ্যন্তরে)।

প্রথম দুই সপ্তাহের জন্য, সদ্য কাটা আলু যান্ত্রিক ক্ষয় নিরাময় করে (সর্বোত্তম তাপমাত্রা 14 … 18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড), সংগ্রহের সময় ফসলের সংগ্রহ ও পরিবহণের সময় প্রাপ্ত। একই সময়ে, কন্দগুলি নিবিড়ভাবে শ্বাস নেয় (তাপ এবং কার্বন ডাই অক্সাইড নিঃসৃত হয়), যার জন্য কন্দের স্তূপের ভাল বায়ুচলাচল প্রয়োজন। সেপ্টেম্বর শেষে, সক্রিয় আলুর শ্বাসের এই সময়টি সাধারণত শেষ হয়।

ফসল কাটার পরে 2-3 মাসের মধ্যে, কন্দের বৃদ্ধি প্রক্রিয়াগুলি গভীর সুপ্ত অবস্থায় থাকে এবং সেগুলি অঙ্কুরিত হয় না। অতএব, কিছু সময়ের জন্য এগুলি একটি উষ্ণ ঘরে সংরক্ষণ করা সম্ভব। বিভিন্ন ধরণের সুপ্ত সময়ের দৈর্ঘ্য পৃথক হতে পারে, এটি তাদের প্রারম্ভিক পরিপক্কতা এবং কন্দগুলির শারীরবৃত্তীয় অবস্থার উপর নির্ভর করে, যা ক্রমবর্ধমান seasonতুতে আবহাওয়া সংক্রান্ত অবস্থার প্রভাব দ্বারা অভিভূত হয়। সুতরাং, ক্রমবর্ধমান মরসুমে শীতল আবহাওয়া এটি দীর্ঘায়িত করে এবং গরম শুকনো আবহাওয়ার সাথে বিভিন্ন ধরণের পাকা হ্রাস লক্ষ্য করা যায়।

জমিতে কন্দ পাকার চূড়ান্ত পর্যায়ে মাটির তাপমাত্রা তত বেশি, সুপ্তাবস্থার সময়কাল কম। অপরিপক্ক অবস্থায় কাটা কন্দগুলি পরিপক্ক কন্দ খননের তুলনায় বা বেলে জমিগুলিতে বিলম্বিত ফলনের ফলস্বরূপ দীর্ঘতর সুপ্ত সময়কাল ধারণ করে। কম বৃষ্টিপাতের সাথে, আরও শুকনো পদার্থ কন্দগুলিতে জমে থাকে যার ফলস্বরূপ তারা রোগের জন্য বেশি সংবেদনশীল হয়ে ওঠে।

নোটিশ বোর্ড

বিড়ালছানা বিক্রয়ের জন্য কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

আলু 2 … 5 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা করার পরে, মূল (শীতকালীন) স্টোরেজ সময়কাল শুরু হয়। এই সময়ের মধ্যে স্টোরেজ মানের তাপমাত্রা দ্বারা প্রভাবিত হবে। কন্দগুলিতে সমস্ত জীবন প্রক্রিয়াগুলির গতি নির্ভর করে (স্টার্চকে চিনিতে রূপান্তর এবং এর বিপরীতে)। বিভিন্ন পরিপক্ক জাতের আলু সংগ্রহের সময় নির্দিষ্ট তাপমাত্রা প্রয়োজন। কন্দগুলির জন্য সর্বোত্তম স্টোরেজ তাপমাত্রা হ'ল 85-93% এর তুলনামূলক বায়ু আর্দ্রতায় 2 … 4 ডিগ্রি সেলসিয়াস। গুদাম আলু এবং দেরিতে-পাকা জাতগুলির জন্য, 5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রাও অনুমোদিত।

এই শাসন ব্যবস্থার গুরুতর বিচ্যুতি লোকসানের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে, কারণ তাপমাত্রা কন্দের প্রতিরোধের উপর ফাইটোপ্যাথোজেনিক অণুজীবগুলিতে একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে: এর বৃদ্ধি উভয় কন্দের সক্রিয় অঙ্কুরোদগম এবং রোগের দ্রুত প্রসারণের দিকে নিয়ে যায় … যখন তাপমাত্রা থাকে মনস্যাকচারাইডে ২.০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের সীমাতে কমে যায় যা এগুলি কিছুটা মিষ্টি এবং স্টোরেজের জন্য কম উপযোগী করে তোলে।

অতএব, গুরুতর frosts মধ্যে, এটি কন্দ আবরণ বা অস্থায়ীভাবে স্টোরেজ একটি বৈদ্যুতিক হিটার রাখা প্রয়োজন। গুরুতর ফ্রস্টগুলিতে কন্দ হিমায়িত হওয়া থেকে রক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ (বিশেষত বীজ কন্দ - ভবিষ্যতের ফসলের ভিত্তি)। 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কন্দ চোখের ক্ষতি এবং মৃত্যু লক্ষ্য করা যায়। উচ্চতর তাপমাত্রায় (7 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং তার বেশি) এ কন্দগুলি প্রাথমিক দীর্ঘ অঙ্কুর দেয়, যা রাইজোকটোনিয়া, সিলভার স্ক্যাব এবং নরম ব্যাকটেরিয়াল পচনের কার্যকারক এজেন্টদের দ্বারা খুব সহজেই এবং বৃহতভাবে প্রভাবিত হয়। এছাড়াও, উন্নত তাপমাত্রায় আলুর দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ পানির সক্রিয় বাষ্পীভবনের ফলস্বরূপ কন্দের অপচয়কে দ্বিগুণ করে তোলে (অনুকূল অবস্থার অধীনে স্টোরেজের তুলনায়)।

এটি জানা যায় যে স্টোরেজ চলাকালীন (ডিসেম্বরের পরে সক্রিয়ভাবে) কন্দগুলি ত্বকের বিশেষ গর্তের মধ্য দিয়ে শ্বাস নেয় (মসুর ডাল), তাপ, আর্দ্রতা এবং কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত করে যা অতিরিক্ত পরিমাণে জমে তাদের বৃদ্ধিকেও উত্সাহিত করে। যদি তাজা বাতাসের অভাব হয়, কন্দগুলি শ্বাসরোধ করতে এবং খারাপ করতে পারে, তাই স্টোরেজ রুমে বায়ুচালনা গুরুত্বপূর্ণ।

আলুর শীতকালীন রক্ষণাবেক্ষণের সময়, এর সংক্রামক রোগগুলি প্রকাশ করতে পারে তবে কন্দগুলির বাল্কহেড শুরু হয় যখন পচনশীল (ব্যাকটিরিয়া নরম পচা) কন্দগুলি এর ভরতে উপস্থিত হয় (সাধারণত পৃষ্ঠ থেকে)। এই ক্ষেত্রে, অসুস্থ কন্দগুলির সাথে একত্রে, তাদের সাথে যোগাযোগের উদ্ভিদ উপাদানগুলি নির্বাচন করে ধ্বংস করা হয়। আলুর ভরগুলিতে (বিশেষত একটি অ্যাপার্টমেন্টে) ক্ষয়কারী কন্দগুলির উপস্থিতির একটি চিহ্ন হ'ল ছোট ড্রসোফিলা মাছিগুলির উপস্থিতি।

বড় কন্দগুলিতে ত্বকের নীচে সজ্জার দাগগুলির উপস্থিতি শারীরবৃত্তীয় রোগগুলির জন্য দায়ী করা হয় (দাগগুলি একে অপরের উপর তাদের চাপ থেকে তৈরি হয়, বিশেষত যখন স্টোরেজের তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়)। অল্প অক্সিজেনের দুর্বল সরবরাহ এবং উচ্চ তাপমাত্রা উভয়ই রয়েছে এমন ব্যাচের সেই অংশে কন্দের সজ্জার গাark় হওয়াও ঘটতে পারে। মাংসের দাগ দেখা এবং গা dark় হওয়ার পক্ষে সবচেয়ে বেশি সংবেদনশীল হ'ল আলু যা আগে কম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়েছিল।

ইঁদুর এবং ইঁদুর ধ্বংসের জন্য মাউসট্র্যাপস, ইঁদুরগুলি ইনস্টল করা হয় বা বিষাক্ত টোপ ব্যবহার করা হয়। ইঁদুর এবং ইঁদুরের বিরুদ্ধে সফলভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন ওষুধগুলির মধ্যে আপনি "আর্সেনাল", "ভেস্তা 888", "ডিফা", "জেরনোসিন-ইউ", "রতিফেন", "রোদেফাসিন-ইউ", "এফা", " এফা -গেল "," ফওসেট "। আদিম অরক্ষিত মাটির গাদাগুলিতে আলু সংরক্ষণ করার সময়, জলের ভোলের ফসলের বিপদটি বিবেচনা করা উচিত, যা জলাশয়ে তার অভ্যাসগত বাসস্থান থেকে দীর্ঘ দূরত্বে গর্ত তৈরি করতে সক্ষম। আমি আপনাকে মনে করিয়ে দিতে চাই যে আলুর সাথে মূল শস্য (রূতবাগাস, বিট) সংরক্ষণ করা বেশ জায়েয তবে বাঁধাকপির মাথাগুলির সাথে এর সান্নিধ্য অবাঞ্ছিত, ফলের গাছের ফলের (আপেল, নাশপাতি ইত্যাদি) একসাথে সংরক্ষণ করা স্পষ্টত অসম্ভব is ।)।