অনিচ্ছাকৃত ভুলে যাওয়া পার্সনিপ

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

এদিকে, "সাদা মিষ্টি মূল" এর enর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে: এটি মাটিতে হাইবারনেট হয়, নাইট্রেটস জমে থাকে না এবং এটি প্রস্তুত করা সহজ।

আমি parsnips প্রেমীদের মনে করিয়ে দিতে চাই যে তাদের বীজ কেনার বিষয়ে চিন্তা করা উচিত। সর্বোপরি, তাদের অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা দুই বছরের বেশি স্থায়ী হয় না। উদ্যানপালকদের আনন্দিত করার জন্য, দুটি নতুন জাত উদ্ভূত হয়েছে যা রান্না এবং ক্যানিংয়ের জন্য উপযুক্ত - হোয়াইট স্টর্ক এবং হার্ট।

একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে, পার্সনিপকে প্রাচীন রোমে প্রশংসা করা হয়েছিল, এটির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি দায়ী করে। রুট শাকসব্জী একটি অদ্ভুত সুবাস এবং মিষ্টি স্বাদ আছে। এগুলি শাকসব্জী ক্যাভিয়ার প্রস্তুতে স্যুপ, স্টিউড এবং ফ্রাইড, শুকনো শাকসব্জির মিশ্রণে ব্যবহার করা হয়। কফি শুকনো এবং স্থল পার্সনিপ শিকড় থেকে তৈরি করা হয়; টুকরাযুক্ত সিদ্ধ শাকগুলি বিয়ারের সাথে যুক্ত করা হয়।

পার্সনিপ একটি ভাল মধু গাছ এবং প্রাণী এবং পাখিদের খাওয়ানোর পাশাপাশি ওষুধের জন্য মূল্যবান কাঁচামাল।

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

পার্সনিপ মূলের ফসলগুলি বৃত্তাকার বা শঙ্কুযুক্ত, যা জমির গভীরতার সাথে জড়িত। উদ্ভিদ ভূগর্ভস্থ জল এবং অত্যধিক আর্দ্রতার সান্নিধ্য সহ্য করে না, তবে এটি মাটির খরার প্রতিরোধ করে অন্যের চেয়ে ভাল, সীমিত রাখতে প্রতিক্রিয়াশীল। সাইটে, শিম, বাঁধাকপি, জুচিনি, আলু পরে parsnips রাখা হয়। খনন করার সময়, পিট, হিউমাস বা কম্পোস্ট (1m² প্রতি 5-8 কেজি) এবং খনিজ সার (প্রতি 1m² - 10 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, 30 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 25 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ) যুক্ত করা ভাল। পার্সনিপসের জন্য সর্বাধিক মূল্যবান সার হ'ল কেমিরা সার্বজনীন, ক্লোরিন ছাড়াই এবং প্রয়োজনীয় ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোএলিমেন্টগুলি - প্রতি 1m² এ 60-90 গ্রাম ² টক পিট অবশ্যই চুনযুক্ত: চুনের 1 অংশ থেকে পিটের 20 অংশে বা ছাইয়ের 1 অংশ থেকে পিটের 40 অংশ।

পার্সনিপের বীজগুলি শক্ত-উদীয়মান: অঙ্কুরগুলি 20-25 দিনের মধ্যে উপস্থিত হয়। অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করার জন্য, বীজগুলি 1-2 দিনের জন্য হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়, এটি প্রয়োজনীয় তেল অপসারণের জন্য 2-3 বার পরিবর্তন করে। আপনি তাপ চিকিত্সারও সুপারিশ করতে পারেন: 48 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য বীজ নিমজ্জন করুন, তারপর তাদের 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে কমিয়ে দিন।

পার্সনিপস এপ্রিলের দ্বিতীয়ার্ধে বপন করা যায়। বপনের হার - 1m² প্রতি 0.6-0.8 গ্রাম ² রোপণের গভীরতা - 2-2.5 সেমি। স্থাপনার ঘনত্ব - প্রতি 1m² 50-55 গাছপালা ² তারা তিনটি সারি বেঁধে রিজে। চতুর্থ সত্য পাতায়, পার্সনিপস খুব ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। এটি আগাছা দ্বারা নির্যাতিত হতে দেওয়া যাবে না। সাপ্তাহিক পানির হার 1 লিটার প্রতি 10 লিটার ² 5-6 পাতার পর্যায়ে, গাছগুলিকে 10 লিটার পানিতে 20 গ্রাম নাইট্রো-অ্যামফোফস্কা বা কেমির কম্বি হারে খাওয়ানো যেতে পারে। সকাল বা সন্ধ্যায় সবচেয়ে ভাল Lea

পার্সনিপস শরতের শেষের দিকে ফসল কাটা হয়, পিচফোর্ক দিয়ে শিকড়গুলি খনন করে, সাবধানে যাতে পাতলা ত্বকের ক্ষতি না ঘটে । পাতাগুলি মূল শস্যের মাথার স্তরে কাটা হয়, এবং শিকড়গুলি যাতে ক্রস বিভাগটি 0.5-0.6 সেমি অতিক্রম না করে Storage স্টোরেজ তাপমাত্রা 0 থেকে প্লাস 1 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয়, আপেক্ষিক আর্দ্রতা 90-95% হয়। শীতকালের জন্য যদি উদ্ভিদ মাটিতে ফেলে রাখা হয়, তবে শরত্কালে পাতাটি কেটে ফেলা হয়, শিকড়গুলি গাদা হয়ে থাকে। বসন্তে, মাটি গলার পরে, পাতা ফোটার আগে এগুলি কাটা হয়।

× নোটিশ বোর্ড বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

এখানে parsnips জন্য কিছু রেসিপি দেওয়া হয়

টক ক্রিম দিয়ে পার্সনিপ

800-1200 গ্রাম পার্সনিপস, 50 গ্রাম মাখন, 1 চামচ। ময়দা এক চামচ, টক ক্রিম 2 গ্লাস।

800-1200 গ্রাম পার্সনিপগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা, মাখনের সাথে মরসুম এবং 1 চামচ ময়দা, দুই গ্লাস টক ক্রিম দিয়ে মিশ্রণ করুন, চুলা বা চুলাতে বাদামী।

মরিচ সবজি দিয়ে স্টাফ

500 গ্রাম পার্সনিপস এবং 300 গ্রাম গাজর, খোসা ছাড়ুন, একটি মোটা দানুতে কাটা। খোসা এবং 200 গ্রাম পেঁয়াজ কাটা। উদ্ভিজ্জ তেলে সমস্ত শাকসবজি ছড়িয়ে দিন, সব কিছু একসাথে মেশান, স্বাদ মতো লবণ। মরিচ স্টাফ জারে রাখুন। ফুটন্ত রস দিয়ে Coverেকে দিন। পাস্তুরাইজ করুন, রোল আপ করুন।

সিদ্ধ গরুর মাংসের জন্য পার্সনিপ

600 গ্রাম পার্সনিপস, 2 গ্লাস জল, 3 চামচ। টেবিল চামচ লেবুর রস, ঝোল, নুন, 1 চামচ। ময়দা এক চামচ, 1 চামচ। তেল চামচ।

লেবুর রস দিয়ে ঠান্ডা জলে 1 ঘন্টা পার্সনিপের স্প্রিংগগুলি ভিজিয়ে রাখুন, কাটা, ঝোলের মধ্যে pourালুন, 1 টেবিল চামচ ময়দা, তেল এবং লবণের 1 চামচ রাখুন। 1 ঘন্টা রান্না করুন।

শাকসবজি সহ বকউইট দই

3 গাজর, 1 বীট, 3 চামচ। চামচ সবুজ মটর, 3 টমেটো, কাটা কোহলরবী বাঁধাকপি 1 গ্লাস, এক গ্লাস বেকউইট, পার্সলে, সেলারি, পার্সনেপস, স্বাদ মতো লবণ।

একটি মোটা দানুতে গাজর এবং বিট ছড়িয়ে দিন। টমেটো কেটে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। বুকউইট বাছাই করুন, ধোয়া। প্যানের নীচে, বীটের প্রথম স্তরটি রাখুন, দ্বিতীয় - বেকওয়েটের পরিমাণের এক তৃতীয়াংশ - তৃতীয় - গাজর, চতুর্থ - আবার বাকলয়ের তৃতীয়াংশ, পঞ্চম - কোহলরবি, ষষ্ঠী - বাকি সিরিয়াল, সপ্তম স্তর - সবুজ মটর দিয়ে টমেটো। গরম লবণাক্ত জল দিয়ে ourালা, একটি ফোঁড়ায় আনা, 6-8 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং idাকনাটি বন্ধ না করে 10-25 মিনিট রেখে দিন। টেবিলে পরিবেশন করা, পার্সলে, সেলারি, পার্সনিপস দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন।

মধু বেকড পার্সনিপ

একটি সসপ্যানে 1 টি দুধ গরম করুন, একটি ফোড়ন আনুন। Prepared টি প্রস্তুত পার্সনিপগুলি সিদ্ধ করুন, চার টুকরো করে কেটে নিন, 2-3 মিনিটের জন্য। ড্রেন। এগুলিকে একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বৃষ্টিপাত করুন। 2500 মিনিটের জন্য 2200 সি তে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। পরিবেশন করার আগে দুই টেবিল চামচ স্বচ্ছ মধুতে ডুবিয়ে রাখুন।