বাগানে কি বিরল ফসল জন্মাতে পারে

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

জাপানের সাথে শাকসব্জী গ্রহণ এবং আয়ুষ্কালটি ধরা

ছোট জাপানের জনসংখ্যার প্রায় 120 বোটানিকাল ধরণের উদ্ভিজ্জ ফসলের হাজার হাজার প্রজাতি গ্রহণ করে, বিশাল চীন - 60 প্রজাতি এবং বিশাল রাশিয়ার জনসংখ্যা - 20 প্রজাতি। এদিকে, এখানে সবার আগ্রহের গোপনীয়তার উত্তর রয়েছে: জাপানিরা কেন দীর্ঘকাল বেঁচে থাকে।

আমাদের দেশে কেবল উদ্যানই নয়, কৃষি বিশেষজ্ঞরা অনেক সংস্কৃতির অস্তিত্ব সম্পর্কেও শোনেন নি, যার বিষয়ে আমরা আজ আলোচনা করব। এজন্য ফার্ম "পোইস্ক-পিটার্সবার্গ" প্রতিযোগিতাটি "সর্বাধিক উন্নত উদ্যানবিদ" ঘোষণা করেছে। রাশিয়ান ফেডারেশনের উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের শাকসব্জী উত্পাদকরা এতে অংশ নিতে পারবেন। এই প্রতিযোগিতার শর্তসমূহ: এর অংশগ্রহণকারী জুরি সদস্যদের তিনি ফসলের বীজের সাথে কিনেছেন এমন প্যাকেজগুলি উপস্থাপন করেছেন, যার নাম আমরা নীচে নেব, তবে একটি ফসলের তিন প্রকারের বেশি নয়। কমপক্ষে 50 টি প্যাকেজ কিনেছেন এমন সমস্ত অংশগ্রহণকারীকে অনুমোদিত। বিজয়ী, যিনি সর্বাধিক সংখ্যক বীজের প্যাকেজ উপস্থাপন করেন, তিনি পোইস্ক-পিটার্সবার্গ কোম্পানির কাছ থেকে পুরষ্কার পাবেন - এমপাক্ট সারের একটি অনন্য সেট - 10 ফসলের জন্য।

একই সময়ে, দ্বিতীয় প্রতিযোগিতা ঘোষণা করা হয় - "সর্বাধিক উন্নত রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞ"। এতে উদ্যানপালকদের উপস্থিত রয়েছে যারা একই উদ্ভিজ্জ ফসলের থালা থেকে প্রাপ্ত খাবারের জন্য তারা সংগ্রহ করেছেন বা আবিষ্কার করেছেন এবং টেস্ট করা রেসিপিগুলি সর্বাধিক সংখ্যক রেসিপিগুলি সম্পাদকীয় বোর্ডের কাছে উপস্থাপন করতে সক্ষম হবেন, তবে ফসলের জন্য পাঁচটি রেসিপি নেই। বিজয়ী একটি পুরষ্কার পাবেন - "পোয়েস্ক" বীজের একটি সেট - প্রতিটি উদ্ভিজ্জ বা সবুজ শস্যের একটি প্যাকেজ (পুরো মূল্য তালিকা অনুসারে)।

মার্চের গোড়ার দিকে "ইউরেশিয়া" সেন্টারে "স্প্রিং ফ্লোরা - 2005" প্রদর্শনীতে প্রতিযোগিতার ফলাফল ঘোষণা করা হবে। ফার্ম "পোইজক-পিটার্সবার্গ", পরিবর্তে, "বিরল ফসল" শিরোনামে এই সবজি এবং সবুজ ফসলের বর্ণনা, তাদের জাত, কৃষি কৌশল এবং মূল রেসিপিগুলি সহ একাধিক প্রকাশনা প্রস্তুত করার উদ্যোগ নিয়েছে।

এবং এখানে এই ফসলের একটি তালিকা রয়েছে, যা দুর্ভাগ্যক্রমে আমাদের বাগানে খুব কমই পাওয়া যায়:

• আমরং শাক,
• অ্যানিস,
• অ্যান্টিলিয়ান শসা (অ্যাঙ্গুরিয়া),
• আর্টিকোক,
• তরমুজ,
• লবঙ্গ তুলসী,
• ক্যারামেল,
• সাইট্রিক,
• ওকরা,
• উরু,
• জলচক্র,
• তরমুজ,
• মোম করলা (benincasa),
• জিমনস্পার্মাস কুমড়া,
• ওরেগানো,
• তরমুজের নাশপাতি,
• স্নেকহেড মোল্ডাভিয়ান,
• ইন্দাউ (ইরুকা সালাদ),
• হেস্প,
• ব্রোকলি,
• ব্রাসেলস স্প্রাউটস,
• কলার্ড গ্রিনস
• বাধা কপি,
• বাঁধাকপি,
• একধরনের বাঁধাকপি বাঁধাকপি,
• জাপানি বাঁধাকপি,
• ক্যাটরান,
• চেরভিল,
• ধনিয়া (ধনেপাতা),
• ক্যাটনিপ,
• উদ্ভিজ্জ ক্যাটনিপ,
• জলচক্র,
• ক্রুকনেক,
• চিনি ভুট্টা,
• ল্যাভেন্ডার,
• লেগেনেরিয়া,
• বাগান কুইনা,
• পাতার শালগম,
• পাতার মূলা,
• অ্যানিস লফ্যান্ট,
• কাঁচা পেঁয়াজ,
• তির্যক ধনুক,
• পেঁয়াজ,
• মিষ্টি পেঁয়াজ
• আফলাটুন পেঁয়াজ,
• আলতাই পেঁয়াজ,
• অগভীর
• প্রেম,
• লুফা,
• লেবু মনার্ড,
• মেলোত্রিয়া রুক্ষ,
• চার্ড,
• মারজোরাম,
• লেবু সুগন্ধ পদার্থ,
• গোলমরিচ,
• নারানজিলা,
• ওট রুট,
• শসা ঘাস (বোরাগো),
• ওরেগানো,
• মেথি (ত্রিগোনেলা),
• নাইটশেড ওয়াল্লি,
• প্যাচ,
• পার্সনিপ,
• গুল্ম মরিচ,
• পেরিলা,
• বিছানা,
• সূর্যমুখী,
• ফিল্ড সালাদ (ভ্যালারিয়ান),
• বাগান purslane,
• দুধের থিসল,
• রেউবার্ব,
• চীনা মূলা (কপাল),
• তৈলবীজ মূলা (সালাদ),
• জাপানি মূলা (ডাইকন),
• রোজমেরি,
• রুচি,
• tsikorny ভিটলুফ সালাদ,
• স্যালাড সরিষা,
• সালাদ জাপানি শালগম কোকাবু,
• সানবেরি,
• সরাহ সবজি,
• স্টলেড সেলারি,
• বৃশ্চিক,
• অ্যাসপারাগাস,
• অ্যাস্পারাগাস সালাদ,
• স্টাচিস,
• স্টিভিয়া,
• থাইম,
• ক্যারাওয়ে,
• শালগম,
• উদ্ভিজ্জ মৌরি,
• স্ট্রবেরি ফিজালিস,
• কিসমিস,
• ফিজালিস মেক্সিকান,
• ফিজালিস পেরু,
• ফিজালিস ফ্লোরিডা,
• medicষধি ageষি,
• শাকসবজি,
• জায়ফল,
• স্ট্রবেরি শাক,
• পালঙ্ক নিউজিল্যান্ড,
• মজাদার,
• ছায়োট,
• বুনো রসুন (ভাল্লুক পেঁয়াজ),
• ক্রিস্যান্থেমাম শীর্ষে,
• শাকসবজি,
• পালং শাকের (ডায়েটারি),
• চিকোরি রুট,
• সাইকোর্নি সালাদ এন্ডেভ,
• ঘূর্ণিঝড় সালাদ এসকরিয়ল,
• তারাগন (তারাকন),
• ইচিনেসিয়া,
• ইয়াকন