ওট রুট বাড়ছে

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

ওট রুট (ট্রাগোপোগন পোরিফোলিয়াম এল।)

এর অন্যান্য নামগুলি: সাদা মূল, মিষ্টি মূল, সাধারণ ছাগল, ট্রাগোপোগন। ব্রিটিশরা এই উদ্ভিদকে ভেজিটেবল ওয়েস্টার বলে, সালসিফাই বলে। তাঁর সাথেই আমরা বিরল, অজানা বা সুপরিচিত, তবে অস্বাভাবিক শাকসব্জী ফসল সম্পর্কে একাধিক প্রকাশনা শুরু করব।

বিশ্বে ওট মূলের প্রায় 150 প্রজাতি রয়েছে এবং সিআইএসে 50 টি প্রজাতি রয়েছে। ইউক্রেনে - ক্রিমিয়ায়। তথ্য এবং বীজের অভাবের কারণে এটি আমাদের উদ্যানদের কাছে কার্যত অজানা। এবং সেই ভাগ্যবানরা যারা ওট মূলের বীজ কিনেছিলেন, এমনকি এটি বাড়িয়েছেন, জানেন না: এর সাথে পরবর্তী কী করা উচিত, অন্য কথায় - এটি কী দিয়ে খাওয়া হয়? যেখানে বাল্টিক স্টেটস, পশ্চিম ইউরোপ, কানাডা, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এই ফসলের ব্যাপক চাষ হয়।

রাশিয়ান ফেডারেশনের উত্তর-পশ্চিম এবং উত্তরে, ওড়াল গোড়ায় সফলভাবে কেরলিয়া এবং ভোলোগদা অঞ্চল, আরখঙ্গেলস্ক অঞ্চল, কোমি প্রজাতন্ত্রের, উত্তর ইউরালস এবং, দক্ষিণে, প্রাকৃতিকভাবে চাষ করা যেতে পারে। রাশিয়াতে, এবং সিআইএসে ওট মূলের কোনও জাত নেই - বৈদেশিক জাত, স্থানীয় জনসংখ্যা এবং বৈজ্ঞানিক প্রতিষ্ঠানগুলির সংগ্রহের নমুনাগুলি উত্থিত হয়। ম্যামথ, ব্লাঙ্ক আমেলিওর, মামাথ স্যান্ডউইচ দ্বীপ বিদেশী জাত থেকে পরিচিত।

ওট রুট অ্যাসেট্রেসি (কম্পোজিটি) পরিবারের একটি দ্বিবার্ষিক মূলের উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ is জীবনের প্রথম বছরে, গাছটি 30 সেন্টিমিটার দীর্ঘ এবং মাংসল দীর্ঘায়িত-শঙ্কুযুক্ত 30 সেমি দৈর্ঘ্যের, 3-4 সেমি ব্যাসের আকারের সরু ধূসর-সবুজ পাতার একটি গোলাপ তৈরি করে, 100-110 গ্রাম ওজনের মসৃণ, হলুদাভ, অনেকগুলি দিয়ে নীচের অংশে শিকড় এবং সাদা সজ্জা … জীবনের দ্বিতীয় বছরে, মূল শস্য থেকে 150 সেন্টিমিটার অবধি একটি পেডুনਕਲ বৃদ্ধি পায় জুন-জুলাইতে উদ্ভিদগুলি ফুল ফোটে এবং এটি একটি ভাল মধু উদ্ভিদ।

ওট রুটের বীজের ঘাটতি দেওয়া, উদ্যানপালকদের তাদের নিজের বাড়ানোর যত্ন নিতে হবে। গাছগুলি শীত-শক্তিশালী হওয়ায় শিকড়গুলি খুব সহজেই কাটিয়ে ওঠে। বসন্তের প্রথম দিকে, তারা সাবধানে খনন করা হয়, বড়, এমনকি নির্বাচন করা হয় এবং ভাল প্রক্রিয়াজাত, আর্দ্র, নিষিক্ত জমিতে রোপণ করা হয়। ওট মূলটি ক্রস পরাগায়ণে সক্ষম বলে দেওয়া হয়েছে, সাইটে এই ফসলের একাধিক জাতের হওয়া উচিত নয়।

ফুল বেগুনি-লাল। বীজ, অর্থাৎ ফলটি হ'ল একটি বাদামী রঙিন আকেনিযুক্ত, যা একটি পয়েন্টযুক্ত চঞ্চল, ধূসর-সাদা টুফট দীর্ঘ 1.5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত, পুরো পাকা। 1000 বীজের ভর 1 গ্রাম - 55-60 বীজে প্রায় 12-15 গ্রাম হয়। দুই বছরের জন্য অঙ্কুর বজায় রাখা হয়।

ওট রুট বাড়ছে

ওট রুট হিউমাস সমৃদ্ধ, আলগা, গভীর, 30-40 সেন্টিমিটার গভীর, চিকিত্সা এবং নিষিক্ত মাটিতে কিছুটা ক্ষারীয় বিক্রিয়া (পিএইচ 7 এবং কিছুটা বেশি) দিয়ে ভাল ফলন দেয়। ভারী কাদামাটির উপর, সংক্রামিত মাটিগুলিতে এবং যখন সংস্কৃতির অধীনে তাজা সার প্রবর্তিত হয়, মূল শস্যগুলি দৃ strongly়ভাবে শাখা করে এবং তারপরে একটি সম্পূর্ণ ফসল পাওয়া যায় না।

লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে, ওট মূলটি সাধারণত 15-15 মে বপন করা হয়, বীজ সহ 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 5-6 দিনের জন্য অঙ্কুরিত হয়। বীজের গভীরতা 2.0-2.5 সেমি, বপনের প্যাটার্ন 5-15x20 সেমি। চারা 10-12 দিনের দিন বন্ধুত্বপূর্ণ দেখা যায়, তবে তারা ধীরে ধীরে ফিরে আসে। যত্ন আগাছা, আলগা, শীর্ষ ড্রেসিং, নিয়মিত জল, শট গাছগুলি অপসারণ অন্তর্ভুক্ত।

সেপ্টেম্বর-অক্টোবরে ফসল কাটার সময়, শিকড়গুলি সাবধানে খনন করা হয়, তাদের হাত দিয়ে মাটি থেকে মুক্তি দেওয়া হয়, তাদের কোনও আহত না করে এবং বালির বাক্সে স্টোরেজে রাখা হয়। শ্যুটিং থেকে বামে শিকড়গুলি শুটিং শুরু করার আগেই কাটা হয়। অফ-সিজন পণ্যগুলি পেতে, সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয়ার্ধে বপন করা হয়। এই ক্ষেত্রে, পরিষ্কারের সময় স্থানান্তরিত হয়। বসন্ত গ্রাসের জন্য, ওট মূলটি জুলাই মাসে সবচেয়ে ভাল বপন করা হয়। শীতের জন্য, শিকড়ের ফসলগুলি হিল দেওয়া হয়, এবং বসন্তে আবার হিল হয়। 10-15 দিনের পরে, ব্লিচড পাতা এবং শিকড়গুলি খাদ্য, সংগ্রহের জন্য এবং বীজের উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়।

এছাড়াও পড়ুন: ওট রুট বৈশিষ্ট্য এবং রেসিপি →