কুমড়ো ছুটির হ্যালোইন

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

সমস্ত সাধুদের প্রাক্কালে বিশ্বের অন্যতম প্রাচীন এবং শ্রদ্ধেয় ছুটি। এটি প্রতি বছর একই দিনে ঘটে - 31 অক্টোবর। এটি মধ্যযুগে এটির আধুনিক নামটি পেয়েছে, একে অ্যাল হ্যালোস'স ইভ (পুরানো ইংরেজিতে "হল" - সাধু) বলা হত।

এবং এই ছুটির ইতিহাসটি এর আগেও সেল্টিক সময়ে শুরু হয়েছিল। ১ নভেম্বর, সেল্টস নববর্ষ, সামহেইন এবং শীতের শুরু উদযাপন করে। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে নতুন বছরের প্রাক্কালে, মৃত ব্যক্তির ভূত এবং প্রেতরা একটি দেহের সন্ধানে ফিরে আসে যা তারা পরের বছর ধরে নিতে পারে। সেল্টস বিশ্বাস করত যে সময় এবং অস্তিত্বের সমস্ত আইন এই রাতে কার্যকর হয় না, প্রফুল্লতা তাদের যা ইচ্ছা তা করতে দেয়। অন্যতম বিখ্যাত হ্যালোইন traditionsতিহ্য আইরিশ লোককাহিনী থেকে এসেছে।

পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে, ছদ্মবেশী এবং অ্যালকোহলযুক্ত জ্যাক শয়তানকে প্রতারিত করেছিল, তাকে গাছে উঠতে এবং কাণ্ডের উপরে একটি ক্রস আঁকতে বাধ্য করেছিল, যাতে শয়তান নীচে যেতে না পারে। যখন জ্যাক মারা গেলেন, অবশ্যই তার সমস্ত পাপের জন্য তাকে স্বর্গে নিয়ে যাওয়া হয়নি, তবে তাকে জাহান্নামেও অস্বীকার করা হয়েছিল কারণ তিনি নিজেই শয়তানকে ছাড়িয়ে গিয়েছিলেন। জ্যাককে কেবল একটি স্মোলারিং এমবার দেওয়া হয়েছিল, বরফের অন্ধকারে তার আরও অন্তহীন পথ আলোকিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল। এই এম্বারটি খালি শালগমের মধ্যে রাখা হয়েছিল যাতে এটি আরও দীর্ঘ জ্বলে। এখান থেকেই হ্যালোইনে মোমবাতি জ্বালানোর রীতিটি এসেছে। আইরিশ অভিবাসীরা যখন আমেরিকা এসেছিল, তারা দেখতে পেল যে কুমড়োটি আলোকসজ্জার জন্য অনেক বেশি সুবিধাজনক ছিল এবং মোমবাতিযুক্ত জাহাজের জন্য কুমড়ো ব্যবহার করা হয়েছিল।

এই জাতীয় লণ্ঠন (তাদের জ্যাক লণ্ঠন বলা হত) এখন অনেক বাড়িতে সমস্ত সাধু দিবসের প্রাক্কালে জ্বলজ্বল করা হয়, একটি ঘন কাঁপানো আলো দিয়ে উত্সব টেবিলটি আলোকিত করে, এবং কুমড়াটি অবশেষে একমাত্র উদ্ভিজ্জ হয়ে উঠল যা প্রতীক হিসাবে প্রতীক হওয়ার জন্য সম্মানিত হয়েছিল ছুটিরদিন. তদুপরি, কুমড়ো লণ্ঠনগুলি হ্যালোইনের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয় - এটি বিশ্বাস করা হয় যে টেবিলে কুমড়োর থালা এই দিনটিতে সৌভাগ্য বয়ে আনে, এবং তারা উত্সব টেবিলের একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য।

কেন আমরা এই বছর হ্যালোইন উদযাপন না? সর্বোপরি, কেবল কুমড়োর লণ্ঠন এবং মোমবাতি পেতে এবং বেশ কয়েকটি কুমড়োর থালা রান্না করার জন্য এটি যথেষ্ট। এটি মজার এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই।

কুমড়ো থেকে কীভাবে জ্যাকের লণ্ঠন কাটবেন?

সুন্দর কুমড়োর লণ্ঠনগুলি সর্বদা ক্লাসিক হ্যালোইন সজ্জা হয়ে থাকে এবং এটি একটি স্ন্যাপ।

1. একটি বড় কুমড়ো নিন এবং "idাকনা" কেটে দিতে একটি বড় ধারালো দানযুক্ত ছুরি ব্যবহার করুন।
2. বীজ এবং তন্তুগুলি স্ক্রাব করতে একটি ডেজার্টের চামচ ব্যবহার করুন, তারপরে একটি শক্ত চামচ (আইসক্রিমের মতো) দিয়ে কিছুটা পাল্প স্ক্র্যাপ করুন (আপনি আরও কিছু করতে পারেন - ছুটির কুমড়ো খাবারগুলি প্রস্তুত করার সময় এটি কাজে আসবে)।
3. একটি অনুভূত-টিপ কলম ব্যবহার করে, কুমড়োর উপরে মুখের বৈশিষ্ট্যগুলি আঁকুন, যা আপনি পরে কাটাবেন। কুমড়োতে চোখ, নাক এবং মুখ খোদাই করার জন্য একটি ছোট ছুরি ব্যবহার করুন। ভিতরে একটি ছোট মোমবাতি রাখুন এবং উপরে একটি কাট অফ idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন।