পার্সনিপ একটি অনির্দিষ্টভাবে ভুলে যাওয়া স্বাস্থ্যকর মূল ফসল

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

পার্সনিপ (পাস্তিনাকা স্যাটিভা এল।) সিলারি (ছাতা) পরিবারের প্রাচীনতম ফসল, যা উদ্যানগুলির থেকে কম নজর দেওয়ার দাবি রাখে না, উদাহরণস্বরূপ, গাজর। যাইহোক, এটি এমনকি দীর্ঘকাল ধরে গাজরের সাথে বিভ্রান্ত ছিল।

তবে, প্রাচীন উত্স থাকা সত্ত্বেও, জাত এবং বীজের উপস্থিতি, পার্সনিপস এখনও আমাদের দেশে বিরল ফসল হিসাবে রয়ে গেছে। আমি পত্রিকার পাঠকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার চেষ্টা করব।

রাশিয়ার ভূখণ্ডে ষোড়শ শতাব্দীর শুরু থেকে, পার্সনিপস একটি সাধারণ উদ্ভিজ্জ ফসল হয়ে উঠেছে। এবং পশ্চিম ইউরোপে, এটি দুই হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা হচ্ছে। এটি এখনও সেখানে ব্যাপকভাবে চাষ হয়। তবে গাজরের বিস্তার এবং বিশেষত নতুন বিশ্ব থেকে বিজয়ের "আক্রমণ" দিয়ে আলু, পার্সনিপসের তাত্পর্য ও প্রসার যেমন ওল্ড ওয়ার্ল্ডের অন্যান্য সংস্কৃতি (রূতবাগা, শালগম ইত্যাদি) হ্রাস পায়।

এদিকে, পার্সনিপগুলিতে 11% শর্করা, ভিটামিন সি, বি 1, বি 2, ক্যারোটিন, প্রয়োজনীয় তেল এবং খনিজ লবণ থাকে। শিকড় এবং বীজ ব্যাপকভাবে.ষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়: অ্যানালজিক, মূত্রবর্ধক, ক্ষুধা উদ্দীপক, কার্ডিয়াক, সম্মোহক হিসাবে। পার্সনিপ প্রস্তুতি চুলের বৃদ্ধি উন্নত করে, বয়সের দাগ ইত্যাদি মুছে ফেলতে ব্যবহৃত হয় etc.

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

পার্সনিপ একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। প্রথম বছরে, এটি বৃহত লবগুলি সহ বিভিন্ন স্প্লিট-পিনেট পাতাগুলির গোলাপ তৈরি করে এবং বিভিন্নের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন আকারের একটি মূল শস্য: গোলাকার থেকে প্রায় নলাকার পর্যন্ত। দ্বিতীয় বছরে, ফুলের ডাঁটা উপস্থিত হয়, বীজ গঠিত হয়। এর গাছগুলি হালকা-প্রয়োজনীয়, তুলনামূলকভাবে খরা-প্রতিরোধী, ঠান্ডা এবং হিম-প্রতিরোধী।

পার্সনিপসের ভেরিয়েটাল জাতটি ছোট। "স্টেট রেজিস্টার … 2004" ভিএনআইআইএসসোক নির্বাচনের ক্রুগলি, সেরা সেরা, সেরডেককো, হোয়াইট স্টার্কের জাতগুলি তালিকাভুক্ত করেছে। ২০০৪ সালে কৃষিবিদ "পিসইএসসি" "রেজিস্টার …" তে একটি নতুন কালচারাল রান্নাঘরের পরিচয় করিয়ে দিয়েছে

রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ একটি মাঝারি-প্রাথমিক জাত। সম্পূর্ণ অঙ্কুর থেকে প্রযুক্তিগত পাকা শুরু হওয়ার সময়কালটি 80-85 দিন হয়। পাতার গোলাপটি খাড়া। পাতাগুলি সবুজ, পাতাগুলি খণ্ডগুলি দ্রুত প্রসারণ করা হয়, পেটিওল হালকা সবুজ। মূল শস্যটি শঙ্কু-উত্তল, গোড়ায় গোলাকার-সমতল, সাদা, উপরিভাগ অসম, মসুরের দৃ strongly়ভাবে বিকাশ হয়, মাথা মাঝারি, উত্তল, পাল্প রুক্ষ, খানিকটা সরস। মূল শস্য পুরোপুরি মাটিতে নিমজ্জিত। রুটের ওজন 143 গ্রাম, ফলন - 2.97 কেজি / এম² ²

উপরোক্ত বর্ণগুলি ছাড়াও, ইউরোপীয় জাতগুলি সময়ে সময়ে বীজের বাজারে উপস্থিত হয় - সেমিব্ল্যাঞ্জ হোয়াইট, গার্নসেইনস্কি, পাশাপাশি দীর্ঘ-শিকড়ের বিভিন্ন স্টুডেন্ট, যা আমরা আমাদের ছাত্র বছর থেকেই মনে করি। × নোটিশ বোর্ড বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

পার্সনিপ এগ্রোটেকনোলজি

পার্সনিপসের জন্য নিরপেক্ষ, হিউমাস সমৃদ্ধ, ভাল-উর্বর, গভীরভাবে চাষ করা, আলগা মাটি প্রয়োজন। যদি পূর্বেরের অধীনে (বাঁধাকপি, শসা, আলু বা টমেটো) জৈব সারের বড় ডোজ প্রয়োগ করা হয় তবে এটি ভাল। ভূগর্ভস্থ জলের ঘন ঘন সংঘটনযুক্ত ঘন, দরিদ্র, অ্যাসিডযুক্ত মাটিতে বা মূল সার প্রবর্তনের পরে, শিকড়ের ফসলগুলি "দাড়ি করা", ছোট হয়ে যায় এবং ভাল ফসল আশা করা যায় না।

পার্সনিপ বীজগুলিতে অপরিহার্য তেলগুলি 2.5% অবধি থাকে যে কারণে বীজ বপনের 3-4 দিন আগে তারা একটি খোলা পাত্রে ভিজিয়ে রাখা হয়: পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট দ্রবণে একদিন, মাইক্রোএলমেটিকগুলি সহ সারের দ্রবণে দু'বার বা তিন দিন। বপনের আগে এগুলি ধুয়ে সামান্য শুকানো হয়।

যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বপন করা প্রয়োজন: যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মাটি পুনরায় খনন করা সম্ভব হবে, বিছানা প্রস্তুত করুন। 20x10 সেমি স্কিম অনুসারে 1.5-2.0 সেমি গভীরতায় বপন করুন, যদি 2-3 বছর ধরে সংরক্ষণ করা হয় তবে বাসাতে 3-4 বীজ রাখুন est বপনের পরে, বিছানার পৃষ্ঠটি সংক্রামিত হয়। অঙ্কুরোদয়ের পরে, একটি গাছ নীড়ের মধ্যে ছেড়ে যায়।

যত্ন পানিতে ড্রেস করার পরে, নিয়মিত জল সরবরাহ, মাইক্রোএলমেটিকগুলি সহ সারের সাথে পলিয়ার ড্রেসিং অন্তর্ভুক্ত। প্রথম 20-25 দিনের মধ্যে অঙ্কুর প্রদর্শিত হলে ফসলগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়। গাছপালা ঠান্ডা-প্রতিরোধী এবং হিমায়িত -8 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের কাছে সহ্য করতে পারে

অঙ্কুরোদগমের পরে 110-160 দিন পরে, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে আপনি ফসল কাটা শুরু করতে পারেন। রুট ফসল গ্লাভস দিয়ে কাটা হয়, পিচফোর্ক দিয়ে খনন করে, মাটি থেকে মুক্ত হয়, শীর্ষগুলি কেটে শুকিয়ে যায়।

রুট শাকসবজি গাজরের মতো একইভাবে সংরক্ষণ করতে হবে: বাক্সে, বালিযুক্ত স্তরযুক্ত বা খোলা ব্যাগগুলিতে এটি ভাল। এই জাতীয় পরিস্থিতিতে তারা বসন্ত অবধি স্থির থাকে।

শস্যের কিছু অংশ বসন্ত খরচ বা বীজ উত্পাদনের জন্য বাকি রয়েছে। গাছের শীর্ষগুলি সরিয়ে ফেলা হয়, মূল শস্যগুলি spud হয় এবং তারপরে পিট বা চূর্ণ দিয়ে আবৃত হয়। বসন্তে, পেডানক্লাল নির্গত হওয়ার আগে, শিকড়গুলি খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। বাকিগুলি, প্রয়োজনে বীজ বপন করার অনুমতি দেওয়া হয়। একটি মাত্র জাত বাকি। 4-5 কপি যথেষ্ট।

বীজগুলি 100-130 দিনের মধ্যে পাকা হয়। ছাতাগুলি বাদামী হয়ে এলে সেগুলি কেটে শুকানোর ঘরে ঝুলিয়ে রাখা হয়। গ্লাভস দিয়ে ছাতা নিক্ষেপ করুন।

বীজ 3 বছর পর্যন্ত অঙ্কুরিত হয়। 1 গ্রাম এর মধ্যে 200 টি পর্যন্ত রয়েছে। 1000 বীজের ভর 3.5-5.0 গ্রাম is