সারণী বীট: বিকাশ এবং বিকাশের জন্য শর্তসমূহ Growth

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

বিট একটি উদ্ভিজ্জ যা খাওয়াবে এবং নিরাময় করবে

বিটরুট একটি প্রাচীন সবজি ফসল যা সারা বিশ্বেই চাষ হয় ated এটি প্রাচীন আরব এবং পার্সিয়ানদের কাছে একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে পরিচিত ছিল। এর পাতা এবং শিকড়গুলি প্রথমে ওষুধ প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং তারপরে সেগুলি খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করা শুরু করে।

রাশিয়ায়, বিটরুট গ্রীকদের কাছ থেকে ছড়িয়ে পড়ে। 11 তম থেকে 17 শতাব্দীর সময়কালে, এটি একটি বহুল পরিচিত উদ্ভিজ্জ হয়ে ওঠে, যা বহু ক্রনিকল, ভেষজবিদ ইত্যাদিতে উল্লেখ করা হয় etc.

বিটরুট একটি উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট উদ্ভিদ। ১৪% কার্বোহাইড্রেট এর মূল ফসল থেকে বিচ্ছিন্ন হয়, যার মধ্যে সুক্রোজ প্রভাবিত হয় (%%)। বিট ভিটামিন সমৃদ্ধ - বি 1, বি 2, বি 5, সি, পেন্টোথেনিক এবং ফলিক অ্যাসিড, ক্যারোটিনয়েডস, অ্যান্থোকায়ানিনস, জৈব অ্যাসিড (অক্সালিক, ম্যালিক), প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি।

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারী গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

এটি ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, ম্যাগনেসিয়ামের খনিজ লবণের সমৃদ্ধ। এই লবণগুলি কোনও ব্যক্তির হাড়, টিস্যু, প্রোটিন, এনজাইম তৈরি করতে এবং ক্ষতিকারক জৈব অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করার জন্য প্রয়োজনীয়। এটিতে কোবাল্ট রয়েছে, যা ভিটামিন বি 12 গঠনে জড়িত, যা হেমাটোপয়েসিসকে সমর্থন করে। বেটেইন এবং বিটেনিনের উপস্থিতির কারণে, বিট রক্তের কৈশিক নালীগুলিকে শক্তিশালী করতে, রক্তে নিম্ন রক্তচাপ এবং রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ, চর্বি বিপাক, লিভারের কার্যকারিতা ইত্যাদির উন্নতি করতে সহায়তা করে। বিটেনিন ম্যালিগন্যান্ট টিউমারগুলির বিকাশকে বিলম্বিত করে।

আয়োডিন সামগ্রীর নিরিখে, এই উপাদানটির সাথে সবচেয়ে বেশি সরবরাহ করা শাকগুলির মধ্যে বিট অন্যতম। অতএব, এটি বয়স্কদের পাশাপাশি এথেরোস্ক্লেরোসিসে ভুগছেন যারা তাদের পক্ষে খুব দরকারী। এতে গাজর এবং আপেলের চেয়ে প্যাকটিন জাতীয় পদার্থ বেশি রয়েছে এবং তারা অন্ত্রের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির ক্রিয়াকলাপকে দমন করে, কিছু নির্দিষ্ট রোগের সংঘটনকে বাধা দেয়।

বিটরুট দীর্ঘকাল ধরে লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। সুতরাং, রক্তাল্পতা সহ, তারা বীট, গাজর এবং মূলা রস (1: 1: 1) এর মিশ্রণ পান করে, কয়েক মাস ধরে 1-2 টেবিল-চামচ। মধুর সাথে অর্ধেক মিশ্রিত, কাঁচা বিটের রস উচ্চ রক্তচাপ এবং বর্ধমান ঘাবড়ে যাওয়ার জন্য দিনে 1/3 কাপ 3-4 বার পান করা হয়। সদ্য কাটা মূলের শাকসব্জির রস ফুসফুসের রোগের জন্য প্রদাহ নেওয়া হয় (প্রদাহ, প্লুরিসি)। তাড়াতাড়ি grated beets পেট আলসার জন্য ব্যবহৃত হয়। তাজা সিদ্ধ বিট থেকে রস নিঃসৃত একটি ঠান্ডা জন্য ব্যবহৃত হয়। সৌরক্রাট দীর্ঘকাল ধরে একটি ভাল অ্যান্টিস্কোরবাটিক এজেন্ট হিসাবে বিবেচিত হয়।

তবে, ইউরোলিথিয়াসিসযুক্ত লোকদের তাদের অক্সালিক অ্যাসিডের কারণে বীট খাওয়া সীমাবদ্ধ করা উচিত।

বীটের সুবিধা হ'ল এটি হ'ল ঠান্ডা প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রারম্ভিক পরিপক্কতা, নির্দিষ্ট ধরণের মাটির জন্য অপ্রয়োজনীয়তা, স্টোরেজ চলাকালীন ভাল রাখার গুণমান, জোর করে সংস্কৃতিতে ভাল বর্ধনের ক্ষমতা। এই সমস্ত বছর জুড়ে beets ব্যবহারের অনুমতি দেয়। তবে ভাল ফসল পেতে হলে এ জাতীয় কৃষি প্রযুক্তি তৈরি করা দরকার যা বৃদ্ধি ও বিকাশের মূল কারণগুলির জন্য এর প্রয়োজনীয়তাগুলি বিবেচনায় রাখবে।

বীট্রোটের বিকাশ এবং বিকাশের শর্তসমূহ

উত্তাপ

অন্যান্য মূল শস্যের তুলনায় বিট আরও চাওয়া ফসল। এবং এটি শীতল-প্রতিরোধী ফসলের সমস্ত গুণাবলী থাকা সত্ত্বেও - কম বসন্তের তাপমাত্রায় অঙ্কুরোদগম করা এবং ক্রমবর্ধমান চালিয়ে যাওয়া, পাশাপাশি শরত্কালে হিমশৈল সহ্য করাও। এমনকি 6-8 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায়ও বৃদ্ধি এবং বিকাশ লক্ষ্য করা যায়, যদিও ধীর গতিতে। পরিপক্ক উদ্ভিদের পাতাগুলি স্বল্প-মেয়াদী সকালে ফ্রস্টকে -5-6 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সহ্য করে

এর বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে অনুকূল তাপমাত্রা 18-28 ° সে। ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরুতে দীর্ঘায়িত শীতল হওয়ার ফলে প্রথম দিকে ফুল ফোটানো ("ফুল") হতে পারে। এই জাতীয় উদ্ভিদে, অনুন্নত, তন্তুযুক্ত এবং খাদ্য মূল ফসলের জন্য অনুপযুক্ত হয়।

বিটরুট মূল শস্যের ফসল সংগ্রহের জন্য, 90-120 দিনের ক্রমবর্ধমান মরসুমের সাথে সর্বাধিক পরিমাণ সক্রিয় (10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি) তাপমাত্রা 1400-1500 ° C হয়। এ কারণেই, শীতকালে, মাঝারি এবং দেরিতে-পাকা বিভিন্ন ধরণের টেবিল বিট একটি নিয়ম হিসাবে, প্রাথমিক-পাকা জাতগুলির শিকড়ের কম ফলন দেয়।

আর্দ্রতা

বিট উভয়ই আর্দ্রতা-প্রেমময় এবং খরা প্রতিরোধী উদ্ভিদ। এটি বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য আর্দ্রতার অভাব সহ্য করে, তবে এটি পর্যাপ্ত আর্দ্রতার সাথে একটি ভাল ফলন দেয়। বীজ বীজ অঙ্কুরোদগম এবং চারা মূলের সময় এবং বৃহত্তম পাতার পৃষ্ঠের বিকাশের সময় মাটির আর্দ্রতা সম্পর্কে বর্ধিত দাবি করে। বীটগুলির জন্য অনুকূল মাটির আর্দ্রতা এর সম্পূর্ণ আর্দ্রতার ক্ষমতার 60-70%। একই সময়ে, এটি মাটিতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সহ্য করে না।

চকচকে

বিটরুট হালকা আলোয় দাবি করছে। সূর্যের আলোর অভাবের সাথে, ফলন হ্রাস পায় এবং মূল ফসলের গুণমান খারাপ হয়। শেডিং, বিশেষত বৃদ্ধির শুরুতে (কটিলেডনের ধাপে), বিট সহ্য করে না। এই সময়, আগাছা সহ বপনকে অত্যধিক বৃদ্ধি করা বিশেষত বিপজ্জনক, যে কারণে বীট গাছগুলি দৃ strongly়ভাবে প্রসারিত এবং স্তব্ধ হয়। এই ক্ষেত্রে, চারা পাতলা এবং আগাছা দিয়ে দেরী না হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

মাটি

মূল শস্যগুলির মধ্যে, বীট মাটির উর্বরতার জন্য সর্বাধিক চাহিদা। তিনি হালকা এবং মাঝারি লোমযুক্ত, পাশাপাশি বেলে দো-আঁশযুক্ত মাটি পছন্দ করেন যা একটি গভীর কৃষিক্ষেত্রের স্তর সহ humিলা হয় hum

বিট অম্লীয় মাটি সহ্য করে না। এটির জন্য সর্বোত্তম অম্লতা নিরপেক্ষ (পিএইচ 6-7) এর কাছাকাছি। পিট বগগুলিতে, পর্যাপ্ত চুন প্রয়োগ করা হলে টেবিল বিটের চাষ সম্ভব।

পুষ্টি উপাদান

বিটরুট একটি প্রাথমিক পাকা, অত্যন্ত উত্পাদনশীল উদ্ভিদ এবং একটি ফসল গঠনের জন্য, এটি বৃদ্ধি এবং বিকাশের সব পর্যায়ে প্রচুর পুষ্টি প্রয়োজন।

হামাস সামগ্রী কমপক্ষে 3-4% প্রয়োজন required মাটিতে উচ্চমানের মূলের ফসলের ভাল ফলন পেতে আপনার প্রতি 10 মিঃ সক্রিয় পদার্থ থাকতে হবে: নাইট্রোজেন - 135-165 গ্রাম, ফসফরাস - 65-120 এবং পটাসিয়াম - 240-315 গ্রাম সাধারণ বিকাশের জন্য বীট, ট্রেস উপাদানগুলিরও প্রয়োজন - আয়রন, সালফার, বোরন, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, দস্তা ইত্যাদি

নাইট্রোজেনের অভাব ফলন হ্রাস করে, যখন গাছগুলি ফ্যাকাশে সবুজ (হলুদ) রঙ অর্জন করে এবং বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়। অতিরিক্ত নাইট্রোজেনের সাথে, বিশেষত ভিজা আবহাওয়ায় শক্তিশালী পাতাগুলি মূল শস্যের ফলনের ক্ষতির দিকে বিকাশ করে এবং এগুলির মধ্যে চিনির পরিমাণ হ্রাস পায়।

ফসফরাসের অভাবের সাথে, উদ্ভিদের বৃদ্ধি স্থগিত করা হয় এবং মূল ফসলের গঠন বিলম্বিত হয়। ফসফরাসের গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব অতিরিক্ত নাইট্রোজেনের ভারসাম্য রক্ষায়, যা মূলের ফসলের গুণমান বজায় রাখতে সহায়তা করে।

পটাশিয়াম ঠান্ডা এবং খরা প্রতিরোধের বৃদ্ধি করে এবং মূল শস্যের বিকাশে সক্রিয় ভূমিকা পালন করে plays মাটিতে পটাসিয়ামের সামান্য পরিমাণ গাছপালাগুলিতে বিরূপ প্রভাব ফেলবে না, একটি ঘাটতি পাতার মৃত্যুকে ত্বরান্বিত করে এবং গাছের উত্পাদনশীলতা হ্রাস করে। মাটিতে পটাসিয়ামের অভাবের লক্ষণ হ'ল পাতাগুলি নিস্তেজ হওয়া, পাশাপাশি তাদের বৃহত পিগমেন্টেশন।

ক্যালসিয়াম পটাসিয়ামের শোষণকে উন্নত করে এবং এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, মাটির বর্ধিত অম্লতা নিরপেক্ষ করে। ক্যালসিয়ামের অভাবের সাথে, পাতাগুলিতে কম ক্লোরোফিল থাকে (ফ্যাকাশে সবুজ রঙ) এবং শিকড়গুলিতে চিনির পরিমাণ হ্রাস পায়।

বীট গাছের জীবনে, ট্রেস উপাদানগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ম্যাগনেসিয়াম ক্লোরোফিল এবং চিনি গঠনে অংশ নেয়। ক্লোরোফিল গঠনে আয়রণ জারণ এবং হ্রাস প্রক্রিয়াগুলির একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। সালফার অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিনের একটি উপাদান। বোরন কার্বোহাইড্রেট বিপাক সক্রিয় করে, মূল ফসলের ফলন এবং চিনির পরিমাণ বাড়ায়। ম্যাঙ্গানিজ কার্বোহাইড্রেটগুলির বহিঃপ্রবাহকে মূল ফসলে প্রভাবিত করে, বেশ কয়েকটি ট্রেস উপাদানগুলির সংমিশ্রণকে প্রচার করে। তামা বিপাক, শ্বসন এবং সালোকসংশ্লেষণের সাথে জিংক, বোরন এবং ম্যাঙ্গানিজের সাথে জড়িত, এটি গাছটিকে রোগ থেকে রক্ষা করে। মলিবেডেনাম বৃদ্ধি এবং জেনারেটরিভ বিকাশ ত্বরান্বিত করে এবং এর ঘাটতি নাইট্রেট হ্রাসকে বাধা দেয়।

বীট সর্বাধিক লবণ-প্রতিরোধী চাষ করা উদ্ভিদ এবং এটি সকল ধরণের মূল শস্যের মধ্যে প্রথম স্থান অর্জন করে।

× নোটিশ বোর্ড বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

বিট জাত

পণ্যের গুণমান, মূল ফসলের স্বাদ বৈশিষ্ট্য এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ চলাকালীন মান রাখার বিষয়টি বিভিন্ন ধরণের পছন্দের উপর নির্ভর করে। তুলনামূলকভাবে স্বল্প বর্ধমান মরসুম দ্বারা চিহ্নিত লেনিনগ্রাদ অঞ্চলের অবস্থার জন্য, সর্বাধিক উপযুক্ত হ'ল প্রারম্ভিক পরিপক্ক জাতগুলি যা ফুলের ঝুঁকিতে নেই, যা প্রজনন অর্জনের রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত এবং লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে বৃদ্ধির জন্য সুপারিশ করা হয়।

1943 সালে বোর্দো 237 লেনিনগ্রাদ অঞ্চলের জন্য জোনেড হয়েছিল । মাথাপূর্ণ অঙ্কুর থেকে শুরু করে শীর্ষের সাথে শিকড়ের ফসল নির্বাচন করার অবধি growing১-6565 দিন, ফসল কাটা সম্পূর্ণ - ১০০-১১০ দিন। পাতার ফলকগুলি বৃত্তাকার, গা dark় সবুজ, শরত্কাল দ্বারা অ্যান্থোকায়ানিন দ্বারা রঙ্গকযুক্ত। বিভিন্নটি উচ্চ ফলনশীল, স্বল্প-ফুলযুক্ত। মূলের তুলনায় তুলনামূলকভাবে প্রতিরোধী তবে পেরোনোস্পোরোসিস এবং সেরকোস্পোরোসিস দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। একটি উচ্চ কৃষি পটভূমি প্রতিক্রিয়াশীল। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ (অক্টোবর-মে) চলাকালীন মূল ফসলের গুণগত মান 80-97% হয়%

ঠান্ডা প্রতিরোধী 19 । রূপচর্চা বৈশিষ্ট্য অনুসারে, এই জাতটি বোর্দোক্স ২ 23 close জাতের কাছাকাছি। ভর চারা থেকে শীর্ষের সাথে মূলের ফসলের নির্বাচনের ফসল কাটা পর্যন্ত পুরো ফসল কাটার জন্য 49-52 দিন হয় - 68-97 দিন। শীতল-প্রতিরোধী, প্রথমদিকে বসন্তের ফ্রস্টের ফিরে আসা সহ্য করে। ফুল প্রতিরোধী, উচ্চ ফলনশীল। শীতকালীন স্টোরেজ চলাকালীন গুণগতমান রাখা 84-96%।

একফোঁটা । রূপচর্চা বৈশিষ্ট্য অনুসারে, জাতটি বোর্দো ২ 23 variety জাতের নিকটে, এটি পাতাগুলির পরিবর্তে শক্তিশালী গোলাপ দ্বারা চিহ্নিত। ভর কাটা থেকে শুরু করে শীর্ষের সাথে শিকড়ের ফসলের নির্বাচনী ফসল কাটা পর্যন্ত সম্পূর্ণ ফসল কাটার আগে 100-125 দিন হয় -1 বীজ উপাদানগুলিতে এক-দ্বি-ফলিত ফলফলগুলি 84-85%। বেশ উত্পাদনশীল। শীতকালীন স্টোরেজ চলাকালীন মূল শস্যের গুণমান রাখা 53-97%।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মধ্য-মৌসুমের জাতগুলি সুপারিশ করা হয়েছে, যা ফলন, গুণমান, রোগ প্রতিরোধের এবং ভাল রাখার মানকে একত্রিত করে। এগুলি হলেন ব্রাভো, ভ্যালেন্টা এবং একটি ডাচ এফ 1 হাইব্রিড পাবলো ।

আরও পড়ুন:

উত্তর-পশ্চিমে টেবিল বিটের ফসল কীভাবে পাবেন