ক্রমবর্ধমান শীতকালীন রসুন, আকর্ষণীয় জাত, দরকারী বৈশিষ্ট্য

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

একটানা কয়েক বছর ধরে আমার ভাই এবং আমি শীতকালীন রসুন বাড়িয়ে তুলছি, আমার মতে, বেশ ভাল ফসল পাওয়া যাচ্ছে: প্রতি 1 মিঃ প্রতি 3.5 মিলিয়ন কেজি পর্যন্ত ² আমরা এই সংস্কৃতির জন্য বিছানাগুলি কেবল সেই জায়গায় রেখেছি যেখানে পূর্বে শিম, বাঁধাকপি, কুমড়োর বীজ বৃদ্ধি পেয়েছিল। একবার তারা আলুর পরে বিছানায় রসুন রোপণ করেছিলেন, তাই শরত্কালে কাটার কিছুই ছিল না। দেখা যাচ্ছে যে পেঁয়াজের "ছোট ভাই" কেবল এমন পাড়ায় দাঁড়াতে পারে না।

বাড়ছে শীতের রসুন gar

শীতের রসুন এমনভাবে রোপণ করতে হবে যাতে হিম শুরু হওয়ার আগে শিকড় কাটাতে সময় হয়। বসন্তের প্রথম দিকে, তুষার গলে যাওয়ার সাথে সাথে চারাগুলি উপস্থিত হয়। এবং বসন্তটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বসন্তে রোপণ করা উচিত, যখন মাটিতে প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা থাকে। তুষারপাতের ভয় পাওয়ার দরকার নেই - এই গাছটি শীতল-প্রতিরোধী। রোপণের জন্য, মাথার বাইরে থেকে রসুনের বৃহত্তম লবঙ্গ নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আমি চেষ্টা করি না যে এ জাতীয় প্রয়োজনের জন্য বাল্বের কেন্দ্রে লবঙ্গগুলি কখনই ব্যবহার করব। আমরা সাধারণত হাঁটার পিছনে ট্র্যাক্টরের নীচে 10 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করি, লবঙ্গ থেকে 20-25 সেমি দূরত্বে লবঙ্গ রাখি, আইসিলগুলি প্রশস্ত করি - 50 সেমি পর্যন্ত। সুতরাং, রসুন আরও স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে এবং একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ করে না এবং এটি যত্ন নেওয়া সুবিধাজনক। প্রথমে, আমরা বাগান বেডে "বাইকাল -1" এর সাথে কম্পোস্ট যুক্ত করি, পাশাপাশি সুপারফসফেট এবং ওভেন অ্যাশ।

বসন্তে, অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে মাটি সামান্য শুকিয়ে যায়, রসুনকে কোনও জটিল সার দিয়ে খাওয়ানো যেতে পারে, এটি প্রতি মণ প্রতি 20 গ্রাম হারে বাগানে ছড়িয়ে দিয়ে যায় ² সার ছড়িয়ে যাওয়ার পরে আপনি বাগানের বিছানায় জল দিতে পারেন। সাধারণত জল দেওয়ার জন্য আমরা "টার্নটেবল" রাখি এবং প্রচুর পরিমাণে পূরণ করি। এর পরেরটি হল স্বাভাবিক যত্ন: নিয়মিত looseিলে.ালা, আগাছা, জল ing তীরগুলি গঠনের পরে, আমরা খাওয়ানো এবং জল দেওয়া বন্ধ করি।

আমরা যদি প্রজননের উদ্দেশ্যে না থেকে রসুন বাড়াই তবে তীরগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে তা মুছে ফেলা হয়। উদ্যানপালকদের একটি দৃiction় বিশ্বাস রয়েছে: তীরগুলি ভেঙে ফসল তুললে আরও ভাল হবে। এটা ঠিক, ফলন 30-35% এ বৃদ্ধি পায়। তবে আমি কখনও তীর ছুঁড়ে ফেলিনা, আমি তাদের তুলে নিই। বাগানের বিছানায়, রসুন সাধারণত পেঁয়াজের চেয়ে দ্রুত পাকা হয়। কিছু গৃহিণী, পাকা গতি বাড়ানোর জন্য শাকগুলি থেকে বাল্বগুলি সামান্য মুক্ত করুন। আমরা সমস্ত তীর ছিন্ন করি না, আমরা অল্প পরিমাণে বাল্ব পেতে কয়েকটি টুকরো রেখে যাই, যা শরত্কালে আমরা দাঁত বাড়ানোর জন্য রোপণ করি - এভাবে রোপণের উপাদানটি আপডেট করা হয়।

আমরা এমন এক সময় রসুনটি সরিয়ে ফেলি যখন বাল্বগুলি coveringাকা শেলগুলি ফেটে শুরু করে। এখানে দেরি না হওয়া এবং পরিষ্কার করার জন্য ছুটে না যাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় দাঁতগুলি অলস এবং খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হয়। আমরা এটি যত্ন সহকারে খনন করি যাতে পেঁয়াজের লবঙ্গ বা ঘাড়ে যাতে ক্ষতি না হয়। আমরা তাত্ক্ষণিকভাবে বাগান থেকে রসুনটি নিই, যেহেতু আপনি রোদে মাথা ছাড়তে পারবেন না, তারা পোড়া এবং পচে যাবে। আমরা রসুনকে একটি ক্যানোপির নীচে বা অ্যাটিকে 30-30 দিনের জন্য শুকিয়ে ফেলি। এই সময়ে, কান্ডটি দাঁতে প্লাস্টিকের পদার্থগুলি বন্ধ করে দেয়। আমরা এটি একটি প্রুনার দিয়ে দুটি সেন্টিমিটার করে সংক্ষিপ্ত করে রাখি, একটি ছোট স্টাম্প তৈরি করা যায় না - মাথার শেলটি অকালে ফেটে যেতে পারে, তবে স্টোরেজ মোডটি আরও খারাপ হয়ে যাবে। একই সময়ে, আমরা শরত্কাল রোপণের জন্য সবচেয়ে উত্পাদনশীল এবং স্বাস্থ্যকর মাথা নির্বাচন করি। শীতকালীন রসুন মার্চ অবধি একটি তাপমাত্রা 4 … 6 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড সহ একটি শীতল এবং শুকনো জায়গায় একটি বাক্সে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় March

শীতকালীন রসুন কেবল আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত দীর্ঘ দূরত্বে প্রেরণ করা হয়, যখন আবহাওয়া শুষ্ক এবং উষ্ণ থাকে। এটি শীতকালে চালানের জন্য উপযুক্ত নয়, বা বসন্তে আরও বেশি।

রসুনের আকর্ষণীয় বিভিন্ন

শীতকালীন রসুনের ক্রমবর্ধমান বছরগুলিতে, আমি সাতটি জাতের জন্য বেছে নিয়েছি - পাঁচটি তীর এবং দুটি নন-তীর, যার সম্পর্কে আমি একটু কথা বলতে চাই।

প্রারম্ভিক পরিপক্কতার ক্ষেত্রে প্রিয় হ'ল বেসনোভস্কি জাত, এর মাথাগুলি হলুদ-বেগুনি, দাঁতগুলি প্রসারিত হয়, 8-15 গ্রাম ওজনের হয়, মাথা ভাল যত্ন সহ, 100 গ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, যার প্রতিটি 10 টি পর্যন্ত দাঁত দিয়ে থাকে। এই রসুনের স্বাদ একটি উচ্চারিত তীক্ষ্ণ সঙ্গে সুগন্ধযুক্ত, অন্যান্য সমস্ত জাতের তুলনায় দুই সপ্তাহ আগে পাকা হয়।

দ্বিতীয় স্থানে আমরা আলেক্সেভস্কি জাত রয়েছে। এটি বৃহত্তম এবং সবচেয়ে শক্তিশালী, এর দাঁত বেগুনি রঙের সাথে 25 গ্রাম পর্যন্ত বেড়ে ওঠে, তারা গোলাকার-দীর্ঘায়িত হয়, মাথার 4 থেকে 6 টুকরা থাকে, তাদের ভাল রাখার গুণমান এবং একটি সূক্ষ্ম রসুন-মিষ্টি সুবাস রয়েছে। এই জাতটি খুব মশলাদার নয়। তীরগুলি উপস্থিত হলে এই রসুনের বিছানাগুলি চোখে আনন্দিত হয়।

তৃতীয় শ্রেণির টাইটান একটি ভাল ফলন সহ পরিবারের প্রয়োজনের জন্য একটি দুর্দান্ত বিভিন্ন। মাথাগুলি বরং বড়, 50 থেকে 150 গ্রাম ওজনের, বাদামী আঁশযুক্ত ছয়-দাঁতযুক্ত, দাঁতগুলি বৃত্তাকার-লম্বা-সমতল, ঘন, একটি মনোরম সুবাস এবং তীক্ষ্ণতা সহ। গুল্মগুলি কম তবে শক্তিশালী। …

মোসকাল জাতটি চারটি বড় দাঁত সহ সামান্য ছোট, তবে শক্তিশালী গুল্ম রয়েছে। ভাল আবহাওয়ার পরিস্থিতিতে এটি একটি ভাল ফসল দেয়।

এবং পঞ্চম শ্রেণিটি তায়ানশাস্কি - বেগুনি বর্ণের সাথে 150 ডুথু অবধি বড় মাথা এবং প্রচুর দীর্ঘায়িত দাঁত রয়েছে। এটি শীতের রসুনের দীর্ঘকাল স্থায়ী বৈচিত্র্য।

বিভিন্ন ধরণের টোনাস এবং শিরোকলিসটনি ব্রেডগুলিতে বুনতে ভাল, তাদের পাতা এবং কান্ডটি স্থিতিস্থাপক, তীর গঠন করে না, মাথাগুলি বরং বড় - সাদা স্কেলের সাথে 120 গ্রাম অবধি। তাদের দাঁত এত বড় নয় - একটি হালকা মশলাদার স্বাদ 10-10 গ্রাম পর্যন্ত, মাথার 15 টুকরা পর্যন্ত, মাথা এপ্রিল পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।

বীমা জন্য, আমরা দুটি জাতের বসন্ত রসুনের ছোট বিছানাও রেখেছি - অরলভস্কি - বৃহত্তম দাঁতযুক্ত এবং ইয়েলনভস্কি বড়-মাথা, যা পরের ফসল পর্যন্ত পুরোপুরি শুয়ে থাকে। পরীক্ষার জন্য, শীতের আগে তাদের দাঁত রোপণ করা হয়েছিল। মাথাগুলি বড় ছিল, তবে রাখার গুণাগুণ এক রকম নয়; তাদের বসন্তের প্রথম দিকে সঞ্চয় করার জন্য রোপণ করা ভাল।

রসুনের দরকারী বৈশিষ্ট্য

রসুনের সংস্কৃতি প্রাচীনতমগুলির মধ্যে একটি, এটির বয়স 2000 বছর অতিক্রম করে। এটি নিরাময়ের সংস্কৃতি হিসাবে দীর্ঘকাল ধরে একটি চাঙ্গা এবং এফ্রোডিসিয়াক হিসাবে মূল্যবান হয়েছে। চাষ করা রসুনের বুনো রূপটি দীর্ঘ-পয়েন্টযুক্ত পেঁয়াজ বা বুনো রসুন, এটি এখনও ઘાয়া slালু এবং মধ্য এশিয়ার পাহাড়ের opালগুলির গর্জে পাওয়া যায়। সেখানে তাঁর সংস্কৃতি, তেমনি দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়ায় পরিচয় হয়েছিল। প্রাচীন মিশরে ব্যাপকভাবে বিবাহবিচ্ছেদ হয়েছিল। সম্রাট নেরোর আদেশক্রমে রোমান সৈন্যদল নিয়মিত "যুদ্ধের চেতনা বজায় রাখতে" রসুন পান।

প্রাচীনকালে, রসুন ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হত: এটি সাপ এবং বিচ্ছুতের কামড়ের সাথে চিকিত্সা করা হত, মধুর সাথে মিশ্রিত করা একটি কুকুরের কামড়ের জায়গায় প্রয়োগ করা হত, এর অ্যান্টিহেল্মিন্থিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্যগুলি অত্যন্ত মূল্যবান ছিল। কাশির জন্য ওষুধ হিসাবে রসুন ব্যবহার করা, শ্বাসকষ্ট হওয়া। জন্ডিসের জন্য, তারা ওয়াইন এবং ধনিয়া মিশ্রণে রসুন ব্যবহার করত। এই সবজিটি নিম্নমানের পানির জীবাণুমুক্ত এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল।

রসুনের তেল খুব inalষধি, যা সেরিব্রাল ভাসোস্পাজমগুলি থেকে মুক্তি দেয়, হার্টের ক্র্যাম্পস, শ্বাসকষ্ট হয়, স্ক্লেরোসিসের জন্য নির্ধারিত হয়, এবং এটি একটি দুর্দান্ত ভাসোডিলেটরও। এটি এইভাবে প্রস্তুত: রসুনের একটি মাঝারি আকারের মাথা খোসা ছাড়িয়ে নিন, গ্রুয়েল করুন। একটি গ্লাস পাত্রে রাখুন এবং অপরিশোধিত সূর্যমুখী তেল এক গ্লাস pourালা। নিম্ন বালুচরে রেফ্রিজারেটরে রাখুন। পরের দিন, একটি লেবু নিন, এটি ম্যাশ করুন, শীর্ষটি কেটে ফেলুন (যেখানে এটি শাখার সাথে সংযুক্ত থাকে সেখানে) 1 চা চামচ রস বের করে এক টেবিল চামচ মধ্যে ফেলে দিন, সেখানে রসুনের তেল 1 চামচ যোগ করুন, নাড়ুন। খাবারের 30 মিনিট আগে দিনে তিনবার নিন। কোর্সটি 1 থেকে 3 মাসের মধ্যে। তারপরে এক মাস বিরতি, এবং অবশ্যই পুনরাবৃত্তি করুন।

রসুন - আমাদের যেমন শাকসব্জী এবং ডাক্তার এখানে।