কীভাবে বাল্ব থেকে রসুন বাড়বেন। আপনার রসুনের ফসল কীভাবে রাখবেন

2024 লেখক: Sebastian Paterson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:48

বাল্ব রসুন

শীতের রসুন সবার জন্য ভাল: তাড়াতাড়ি পাকা - শাকসব্জি বাছাইয়ের জন্য পাকা এবং ফলপ্রসূ - বাল্ব এবং লবঙ্গগুলি বসন্তের চেয়ে বড়। বড় দাঁত পরিষ্কার করতে খুব মনোরম, তবে আমি সত্যিই সেগুলি লাগাতে চাই না। যদি কোনও বসন্তের ফসলের মাথায় কয়েক ডজন লবঙ্গ থাকতে পারে তবে শীতের ফসলের 4 থেকে 12 পর্যন্ত থাকতে পারে এর অর্থ আপনি আবার শস্যের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ রোপণ করবেন, যা সম্পূর্ণ অলাভজনক।

তবে, একটি বিকল্প রয়েছে - রসুনের শীতের ফর্মগুলি, একটি নিয়ম হিসাবে, তীরযুক্ত হয়, যথা। তীর গঠন করে, যা থেকে ছোট বাচ্চাগুলি বড় হয়। এদের এয়ার বাল্ব বলা হয় । এগুলি একটি চাদরে আবদ্ধ থাকে এবং একটি উদ্ভিদে 100 টি বাল্ব থাকতে পারে।

এখানেই আসল প্রজনন রিজার্ভ লুকিয়ে আছে! যদি আপনি বাড়াতে চান, বলুন, রসুনের 200 মাথা, তবে বাল্বের সাথে রোপণের জন্য কেবল 2-3 গাছের প্রয়োজন।

Er গার্ডেনার হ্যান্ডবুক প্ল্যান্ট নার্সারি গ্রীষ্মের কটেজগুলির জন্য সামগ্রীর দোকান ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের স্টুডিওগুলি

তবে এগুলি সব সুবিধা নয়। রোপণ উপাদান সংরক্ষণ ছাড়াও, এটি কম নয়, এবং সম্ভবত আরও গুরুত্বপূর্ণ, যে বাল্ব বপন করার সময়, বপন তহবিল নিরাময় করা হয়। সর্বোপরি, রসুনের রোগের কার্যকারক এজেন্টগুলি মাটিতে থাকে এবং লবঙ্গগুলি যখন তাদের সাথে রোপণ করা হয় তখন স্থানান্তরিত হয়। অন্যদিকে, বুলবামগুলির মাটির সাথে যোগাযোগ নেই এবং সুতরাং, সংক্রমণের বাহক নয়।

তবে এর নেতিবাচক দিকও রয়েছে। বাল্ব দিয়ে রসুন রোপণ করার সময়, আপনি কেবল দ্বিতীয় বছরেই সাধারণ মাথার ফসল পেতে পারেন, যার অর্থ ক্ষেত্রের নির্দিষ্ট ইউনিট থেকে এক বছর হবে না। তদ্ব্যতীত, সবাই বাল্বের সাথে রসুনের শুটিংয়ের প্রচারের জন্য পরীক্ষায় সফল হয় না: কেউ সঠিকভাবে বপন করতে জানেন না; কেউ চেষ্টা করেও ব্যর্থ হয়েছিল। কারও কারও মধ্যে বাল্বগুলি হিমশীতল, অন্যদের মধ্যে তারা শুকিয়ে গেছে, অন্যদের মধ্যে বাল্ব বেড়েছে, তবে ছোট small সাধারণভাবে, সমস্যা ছাড়াই নয়।

তবে বাল্বগুলি থেকে ভাল রসুনের বর্ধন করা এতটা কঠিন নয় - কেবল কয়েকটি বিধি অনুসরণ করুন।

প্রথমটি হ'ল ভাল বাল্ব বৃদ্ধি করা।

এটি করার জন্য, বৃহত্তম লবঙ্গ থেকে উত্থিত বেশ কয়েকটি উদ্ভিদের উপর তীর রেখে দেওয়া যথেষ্ট (বাকিগুলির জন্য তারা মাথার আকার বাড়ানোর জন্য ভেঙে ফেলে)। তীরগুলি প্রথমে কয়েল করা হয়। বড় হওয়ার সাথে সাথে তারা সোজা করে এবং অবশেষে সোজা করার সাথে সাথে দেরি না করে ফসল কাটা করা দরকার necessary এই ক্ষেত্রে, ফসল রসুন এবং বাল্ব উভয়ই মাথা।

গাছগুলিকে পুরোপুরি ফসল কাটাতে হবে, গুচ্ছগুলিতে বেঁধে রাখা উচিত এবং 3-4 সপ্তাহের জন্য অ্যাটিকে ঝুলানো উচিত। এই সময়ে, পাতায় প্লাস্টিকের পদার্থগুলির একটি প্রবাহ প্রবাহিত হবে এবং বাল্ব এবং এয়ার বাল্বগুলিতে স্টেম হবে এবং তাদের ওজন বাড়বে gain কান্ডটি শুকিয়ে যাওয়ার পরে, আপনি বাল্বগুলি দিয়ে মাথাগুলি পৃথক করতে পারেন, কভারগুলি ক্ষতিগ্রস্থ না করার বিষয়ে যত্নশীল।

দ্বিতীয়টি হ'ল বাল্বগুলি সঠিকভাবে রোপণ করা।

এটি শরত্কালে এবং বসন্তের শুরুতে উভয় ক্ষেত্রেই করা যেতে পারে (এই ক্ষেত্রে, শয্যাগুলি শরত্কালে অবশ্যই প্রস্তুত করা উচিত, যেহেতু এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে এটি খনন করা সম্ভব হবে না)। সত্য, উভয় বিকল্প ত্রুটিযুক্ত। শরত্কাল বপনের সময়, কিছু বাল্ব হিমশীতল হতে পারে, কিছু হিম থেকে পৃষ্ঠের দিকে প্রসারিত হয় এবং বসন্তে সেগুলি আবার গভীর করতে হবে। এবং বসন্ত বপনের জন্য, সমস্ত বাল্ব অক্ষত রাখা সর্বদা সম্ভব নয় - তাদের মধ্যে কিছু শুকিয়ে যায়।

যদি আপনি বসন্ত অবধি বাল্বগুলি সংরক্ষণ করতে পছন্দ করেন, তবে বপনের আগে দেড় মাস ধরে উষ্ণভাবে সংরক্ষণ করা হলে এগুলি বিচ্ছিন্ন করে 4 5 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রাখা উচিত, উদাহরণস্বরূপ একটি ফ্রিজে। কিসের জন্য? সুতরাং, জৈবিক ঘড়ির বসন্তটি বাল্বের কাছে ক্ষতবিক্ষত। যদি এটি না করা হয়, গাছপালা সময়টিকে "অনুভব করে" না, সবুজ থেকে যায় এবং শরত্কালের শেষের দিকে বেড়ে যায় এবং কখনও কখনও অঙ্কুরও হয়। তারপরে আপনি মাঝারি আকারের, অপেক্ষাকৃত ছোট ছোট দাঁতযুক্ত মাথা পাবেন যা কোনও পণ্য প্রধান হিসাবে বা রোপণ সামগ্রী হিসাবে আগ্রহী নয়।

আগস্টের শুরুতে রোপণের আগে শীতল বাল্বগুলি থেকে উদ্ভিদ বৃদ্ধি করা বন্ধ করে দেয়। এই ক্ষেত্রে, একটি মাথা একটি বৃহত বৃত্তাকার লবঙ্গ থেকে 3 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত গঠিত হয়, তথাকথিত এক দাঁত। রোপণের আগে বাল্বগুলি এক দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়, জলটি 3-4 বার পরিবর্তন করা হয়। উদীয়মান দাঁতগুলি সরানো হয়।

এগুলি প্রতিটি সারিতে 3-5 সেন্টিমিটার এবং সারিগুলির মধ্যে 15-20 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করা হয়। রোপণ অবশ্যই ম্ল্যাচ করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, খড়ের একটি স্তর প্রায় 5 সেন্টিমিটার পুরু দিয়ে এটি আপনাকে মাটির উপরের, মূল-আবাসিক স্তরে আর্দ্রতা রাখতে দেয়, তারপরে ঘন ঘন জল, আগাছা এবং আলগা করার প্রয়োজন নেই for

তৃতীয়টি এটি সময়ে খনন করা।

যখন পাতা হলুদ হতে শুরু করে, রসুনটি খনন করুন - এটি আগস্টের মাঝামাঝি হবে। আপনি যদি ফসল তুলতে দেরি করেন তবে গাছের উপরের অংশটি মারা যাবে এবং মাটিতে বাল্বগুলি পাওয়া খুব কঠিন হবে। রসুনটি রোদে 2-3 দিনের জন্য শুকানো হয়, এটি একটি ছায়াছবির পাতলা স্তরে ছড়িয়ে দেয় এবং রাতে শিশির থেকে আচ্ছাদন করে। তারপরে এগুলি বান্ডিলগুলিতে বেঁধে আটকে রাখা হয়। এইভাবে উত্থিত এক-দাঁত শরতের রোপণের জন্য একটি পূর্ণাঙ্গ উপাদান। পরের বছর, রসুনের বড় মাথা তাদের কাছ থেকে পাওয়া যায়।

× নোটিশ বোর্ড বিড়ালছানা বিক্রয় কুকুরছানা বিক্রয়ের জন্য ঘোড়া বিক্রয়ের জন্য

রসুন কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

অ্যাপার্টমেন্টে রসুন সংরক্ষণ করা খুব কঠিন - বড় ক্ষতি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আমি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করি: ব্যাটারিগুলি চালু করে অ্যাপার্টমেন্টে রসুন পুরোপুরি শুকানোর পরে, নভেম্বরের দিকে, আমি তিন লিটার কাচের জারে মাথা রেখেছি।

তাদের দুই-তৃতীয়াংশ ভরাট করে আমি জারের সাথে একটি ব্যাগ লবণের যোগ করি এবং তাদের প্লাস্টিকের idsাকনা দিয়ে বন্ধ করি। এর পরে, আমি প্রয়োজন হিসাবে রসুনটি বের করে 1 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এ একটি সাবফিল্ডে তাদের সঞ্চয় করি।

অবশ্যই, এই বিকল্পটি সমস্ত উদ্যানপালকদের জন্য উপযুক্ত নয়। প্রত্যেকেরই আন্ডার ফ্লোর স্টোরেজ নেই। তবে সাহিত্যে শীতে রসুন সংরক্ষণের আরও অনেক উপায় রয়েছে। আসুন তাদের কয়েকটি বিবেচনা করা যাক।

১. শরতের শেষের দিকে, প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে মাথাগুলি প্যাক করুন, তাদেরকে ব্যান্ডেজ করুন, সংবাদপত্রের কয়েকটি স্তরে মুড়িয়ে রাখুন এবং তাদের এলাকায় কবর দিন। শীতকালীন আবহাওয়া এলে এই জায়গাটি টমেটো বা অন্য কিছু শীর্ষে coverেকে দিন। সত্য, এই জাতীয় রসুন কেবল বসন্তে ব্যবহার করা যেতে পারে, যখন তুষার গলে যায় এবং মাথাগুলি খনন করা যায়।

2. দেয়ালগুলির গর্তযুক্ত একটি নিয়মিত পার্সেল বাক্সে, লবণের একটি স্তর pourালাও, একটি সারি মাথায় রাখুন, যা উপরে লবণের সাথেও ভরাট করে। তারপরে মাথার সারিটি আবার নীচে রাখুন এবং আবার লবণ যুক্ত করুন - এবং তাই বাক্সের একেবারে শীর্ষে। পদ্ধতির লেখকরা দাবী করেন যে এই জাতীয় পরিস্থিতিতে রসুন বসন্ত পর্যন্ত সরস থাকবে।

৩. আপনি যদি রান্নাঘরে রসুন সংরক্ষণ করেন, যেখানে তাপমাত্রা 18 … 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয়, তবে কোনও ক্ষেত্রে এটি প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে প্যাক করুন: তাদের মধ্যে মাথা শ্বাসরোধ, শিকার এবং পচা হয়। অভিজ্ঞতা দেখিয়েছে যে ঘন ফ্যাব্রিকের ব্যাগগুলিতে রসুন সংরক্ষণ করা ভাল, শুকনো পেঁয়াজের কুঁচি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া ভাল। রসুন শুকনো চালিত কাঠের ছাইতে বা শুকনো চরে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

ঘ। রসুনের বিনা শিরোলেস্তগুলিকে একটি এনামেল বাটিতে রাখুন এবং জল দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে এটি রসুন পুরোপুরি coversেকে যায়। তিন দিন দাঁড়িয়ে থাকুন। প্রতিদিন জল - সকালে এবং সন্ধ্যায় পরিবর্তন করুন। তারপরে মাথাটি খোসা ছাড়িয়ে কাচের জারে রাখুন এবং সেগুলিতে ভরাট করুন (প্রতি লিটার পানিতে দুই টেবিল চামচ লবণ)। আপনি একটি সামান্য গরম গোলমরিচ যোগ করতে পারেন, তারপর রসুন আচার মত স্বাদ হবে - ভিনেগার এবং অন্যান্য মশলা ব্যবহার না করে। এই ফিলিংয়ে, বুদবুদগুলি দাঁড়ানো বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত রসুন প্রায় এক সপ্তাহ ধরে দাঁড়িয়ে থাকে। তারপরে ব্রিনটি শীর্ষে isেলে দেওয়া হয় এবং রসুন এটি প্রায় একমাস ধরে রাখা হয়। বয়ামে প্যাকেজড এবং একটি নিয়মিত প্লাস্টিকের idাকনা দিয়ে বন্ধ, লবণযুক্ত রসুন খেতে প্রস্তুত। এটি ফ্রিজে রাখুন, তবে এটি আরও ভাল - বারান্দা বা সামনের দরজার কাছে, যেখানে এটি শীতল। সেখানে এটি ক্ষয় হবে না এবং সময়ের সাথে সাথে একটি মনোরম স্বাদ অর্জন করবে।এটি স্যুপ, গ্রাভি এবং মশালার একটি দুর্দান্ত সংযোজন।

৫. আপনি সূর্যমুখী তেলে রসুন সংরক্ষণ করতে পারেন। খোঁচা দাঁতগুলি তিন লিটারের জারে Pালাও, তেল দিয়ে ভরাট করুন এবং গর্তের সাথে একটি প্লাস্টিকের idাকনা দিয়ে বন্ধ করুন যাতে রসুনটি "শ্বাস নেয়"। এই জাতীয় "প্যাকেজ" এ, ফ্রিজে থাকা, এটি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য খারাপ হয় না এবং সর্বদা ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। তেলটি একটি মনোরম রসুনের ঘ্রাণও বিকাশ করবে।

6. এবং আপনি রসুন পাউডার, যা খাবারের বিভিন্ন একটি টক হিসাবে ব্যবহার করার জন্য সুবিধাজনক করতে পারেন যেখানে রেসিপি রসুন প্রয়োজন হয়: মাংস, মাছ, মুরগির স্যালাডে, ইত্যাদি জন্য এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল ছাইভগুলি খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে, তারপরে তাদের পাতলা প্লাস্টিকগুলিতে কেটে ভাল করে শুকিয়ে নিন এবং তারপরে তাদের পিষে নিন। কেবলমাত্র "তবে": আপনি যদি রসুনটি শুকান, যথেষ্ট পরিমাণে না, তবে আপনি এটি পিষে সক্ষম হবেন না। সম্ভবত একটি মাংস পেষকদন্ত এটি গ্রহণ করবে, তবে এটি থেকে প্রস্থান করার সময় আপনি একটি পাউডার পাবেন না, তবে একটি সান্দ্র সান্দ্র ভর পাবেন, যা পরে পাউডারে পরিণত হওয়ার জন্য খুব সমস্যাযুক্ত হবে।